由网友 玖玖好多话 提供的答案：
春茶就是春天采摘的茶叶,它有几个特点超赞的！首先,它嫩嫩的,茶叶叶片都是新鲜的嫩芽,口感超清新,有一点甜味。其次,香气超级高级,制作过程中释放出的香味更多,让茶叶的香气超级赞！再来,颜色也特别鲜艳,嫩绿的茶叶泡制后的茶汤也是鲜亮的绿色,看起来超清新！最后,春茶的营养也很丰富,里面含有咖啡碱、茶多酚、氨基酸等营养物质,对身体好处多多！
为什么有人喜欢喝春茶呢？有好几个原因啊！首先,它口感清新,适合喜欢淡淡茶味的人。香气也很高雅,喝春茶时能够享受到浓郁的香气,感觉超棒！而且春茶的营养价值也很高,喝春茶可以摄入更多有益的营养成分。最重要的是,春茶新鲜度高,因为是在春天采摘的,所以茶叶更新鲜,能够保留更多原味和营养,让人感受到纯粹的茶香！
由网友 幽默的雨天天 提供的答案：
春茶我就说说信阳毛尖,信阳毛尖最大的特点就是洗过茶后闻到的茶香,还有就是小、浑、淡。小说的是茶叶小,因为都是毛尖,浑说的是泡出来的茶水有点浑浑的,因为毛尖上有细细的白毛,淡,因为是明前茶,所以口味就比较淡。
由网友 江里渔jzm 提供的答案：
春茶为3月上旬至5月上旬之间采制的茶,采摘期30天左右（随各地气候而异）。
由于春茶气温、湿度适中,无病虫危害,由茶农修剪除草,经冬眠期孕育,吸收了天地之灵气,日月之精华,融合了不同人口味,被多数人推崇为四季茶之上品,是有道理的：
茶叶鲜嫩,寒冬后气温回升根系伸展,枝条新长,茶芽饱满,均匀成朵,叶片粉嫩,青叶涵香。
制作精细,经挑选摊青,高温杀青除去氧化酶,然后揉捻干燥,外索紧结,色泽绿润,芽叶完美。
茶汤清香,保留了天然成分,汤水青翠碧绿,颜色清澈明亮,香味浓郁,爽心悦目。
营养丰富,春茶生态自然地含有儿茶素,多种维生素和身体所需的矿物质,对保健防病,延缓衰老,解乏降脂,益神醒脑等有功效。
方便贮藏,春茶因较适应不同体质人群饮用,适宜四季放冰箱恒温保鲜,不易氧化,保质期较长。
春茶首选清明前茶最好,饱满,芽嫩,汤靓,味鲜,耐泡,可饮可食可茶疗。
天降甘露,地赐香叶,日月精灵,禅茶人生,不负韶华！
由网友 老树根说普洱 提供的答案：
俗话说"一天之际在于晨,一年之际在于春"。春花秋实,茶叶经过一个冬天的养精蓄锐的的沉甸,积累后春天的茶叶是夏茶,秋茶之中最好的茶叶。春茶由于生长时间长和尺农在秋季的修剪,除草,茶园管理等项工作,内含物质高于秋茶,更好于夏茶。所以春茶嫩度高,各种种物质和芳香物丰富,人们自然就喜欢三茶了。
由网友 用户愚人abc 提供的答案：
春茶,属明前茶,厚实,香气馥郁,韵味悠长,滋味鲜爽,维生素丰富,蛋白质质量高,茶文化,反映了中华民族悠久的文明礼仪！
茶
香高味浓,唇齿留香,
茶人之交,醇厚留香,
品茶吃酒,扶琴留香,
诗书万卷,诗词留香,
懂茶人,茶者水之神！
[比心][比心][比心][比心][比心][比心][比心]
由网友 茶润平常心 提供的答案：
茶树经过冬季的物质积累,
为春茶提供了丰富的营养成分,
而且春季茶树芽叶细嫩内含物丰富,
做出的茶品质也最好；
夏季茶树新梢芽叶生长迅速,
使得能溶解于茶汤的水浸出物含量相对减少,
导致夏茶成茶色泽不一,
而且滋味较为苦涩。
而秋季气候条件介于春夏之间,
使秋茶叶色泛黄,
滋味、香气显得比较平和,
所以春茶价格一般都比较高。
由网友 梦想实施者 提供的答案：
就跟我们做衣服一样,头批货的布料,质量都精细一些
广东气候热,大多数人都喜欢喝茶,尤其是潮汕地区。据说潮汕人每一年喝掉的茶叶,可以填满一座海岛。
在汕头的街头巷尾,见得最多的就是凉水铺和茶叶店。潮汕人称茶叶为茶米,家里可以没有米,但一定不能没有茶。
在汕头,无论是本地人还是外地人,家里都少不了有一套工夫茶具。进门客厅的茶几上,一定会摆着工夫茶。家里来人来客,第一件事就是烧水冲茶。
不管是工厂还是工地,都有人喝工夫茶。以至于跑马拉松的现场都有工夫茶。
我在汕头几十年,至今还没能搞清楚这边茶叶的种类,什么:凤凰茶,饶平茶,福建茶,单枞,乌岽单丛,炒茶,老茶,鸭屎香,蜜兰香,春茶,明前茶,雪片。
总之就是根据茶叶的产地,品种,季节,烘焙制作方式,能分出上千种茶。这些茶叶的价格也能有成百上千种差距。
在潮汕最受欢迎的是潮州凤凰山的单枞茶。清明前后,在海拔600米以上的高山上,采摘的凤凰单枞尤其珍贵。
今年清明节,同事珍姐回老家凤凰山采茶叶,她一整天采摘的茶叶还做不到一斤茶。
凤凰单枞明前茶为什么会这么珍贵呢？因为山上气温低,茶叶生长速度慢,不会长虫子,贮藏的养份多,香气浓郁。
一到春天,万物复苏,这时候的茶叶厚实,细嫩,物质丰富饱满,做出来的茶叶香气细腻,汤水醇滑,回甘好,经久耐泡。喝在嘴里回味无穷。
清明前的春茶采完后,气温逐渐升高,茶叶生长速度快,同样的位置同一棵茶树,茶叶的质量比清明前的就有所不同了。
在广东根据季节,分春茶,暑茶,秋茶,冬茶。物以稀为贵,春茶和冬茶产量少,温差大,生长慢,储存的养分多,香味浓郁持久,价格比较贵。
夏天茶叶生长快,容易老化和长虫子,茶叶的香味和口味都比不上春茶,价格便宜一些。
就跟我们种菜一样,春天种的第一茬,无论是外观品质还是营养,第一批肯定是比较好的。
题主问:春茶有什么特点,为什么有人喜欢喝春茶？
春茶就跟我们做衣服一样,第一批货积攒了很多能量,无论是材料还是做工,出来的质量都比较好。
普通人一般很难喝到顶级春茶,顶级春茶的价格堪比黄金。大多数潮汕人平时喝的都是200元左右的普通茶。
在工厂里我们平时喝的工厂茶有时只有几十块钱一斤。当你喝习惯几百1斤的茶叶后,喝这几十元1斤茶叶,口味差别很大。
我刚来汕头时不懂品茶,只要是茶叶感觉都是一样的。现在跟同事们一起喝习惯了凤凰单丛,除了老家的茉莉花茶,其他茶叶感觉就没那么好喝了。
朋友们,你们喜欢喝茶吗？您平时都喝什么茶叶呢？欢迎留言讨论。
由网友 龙井老何的茶cha 提供的答案：
不是有些人,是绝大多数的都喜欢喝春茶,或者说除了吹嘘炒作陈茶神茶的奇葩忽悠理论的大多数的人都以春茶为一年中品质最好的茶叶。
春茶是经过一个冬天休眠期的茶叶,而且从管理上来说秋季下肥,秋末修剪,所有的准备都是为春天那一杯茶香四溢,甘润可口的茶汤。一年之中大家对春茶品质最好,夏茶最差的认识,还有一个是温度天气上的认识,夏天的茶温度高茶叶长的快,对茶叶的一些口味品质都比较苦涩,冲水以后泡沫较多,茶叶呈蜡质化,茶叶不绵和,做起来碎片损耗又大 而春茶恰恰是相反的,温度由低到高,尤其是出产好茶的江南地区,天气反复晴雨,温度长时间在适合形成茶叶好品质的温度中,"高山云雾出好茶",在深山冷坳中的茶园就是因为长时间在云雾中,阳光漫反射多,在这种山坳中温度和一些平原地区要冷很多。
春茶品质的特点,一,茶叶口味鲜香甘润,不苦涩,还对春茶时候到茶区晚上随着一阵风过来那弥漫在空气中的茶香吗？二,春茶休眠期长营养物质丰富,整整一个冬天的储存,我和一些朋友聊天的时候,对茶叶以茶氨酸的形式储存养分 ,在根部由乙胺和谷氨酸合成茶氨酸并储存在营养根 ,春天发芽的时候通过蒸腾作用输送到嫩芽上,然后再分解成乙胺和谷氨酸,乙胺再去合成茶多酚等成分,春茶是储存最充足的,茶氨酸的口味和特点甘润甜香,这是春茶独有的,因为阳光越足温度越高分解越越快；三是安全 其实是普洱黑茶大叶子茶攻击最多的方面,他们往往喜欢用云南的热带气候来坐井观天的臆想江南地区的气候,将他们台地茶打药水的情况移植到其他茶园上 江南地区整个春茶期间晴雨交替,春季就是采摘加工的过程,虫子都没有还打药水,同样江北茶区,清明过以后才发芽,同样在大半个月里面需要采摘完毕,采摘都来不及 ,可笑的一大批吹嘘普洱神茶陈茶的还在大言不惭的造谣打农药。夏秋茶期间有打药管理我是从来不否认的。
由网友 敏韵名茶 提供的答案：
一般来说春茶相对其它季节的茶叶更加肥嫩、耐泡度更高、口感更醇绵、保健功能也较高。平时比较追求口感的茶客就会更加喜欢春茶。
什么是春茶？通常指5月底前采制成的,采用越冬后茶树第一次萌发的芽叶制作而成的茶。茶树经过一冬的休养,加上初春天气寒冷,芽叶的生长速度慢,积累了丰富的营养物质,维生素含量也较高。叶芽嫩柔肥厚,使得茶叶更耐泡、汤色清亮、滋味鲜爽、口感醇绵。这种种的因素使得保健作用也更好。这也是春茶特别让人追捧的原因之一,另外,大部分人都有尝鲜追新的心理,这也是春茶受欢迎的原因之一。
春茶什么时候采摘最适合,并不是说越早越好,采摘过早,芽叶过小、过嫩,不但降低产量而且营养成分少；采摘晚了,叶片粗老,营养物质流失,直接影响茶叶的质量。总之,要在最适合的时间采摘,才能让茶叶所含的各种营养物质最大化。所以,春茶虽好,也不能片面地追求早。那么什么时间点的春茶好呢？这要根据不同的茶树品种、不同地域以及当年的气候情况而决定的。一般来说绿茶和白茶的采摘时间相对早,接下来是红茶,普洱和乌龙茶相对晚些；不同茶区的采摘时间都会有所差别,南方茶区比较早,而北方茶区和高山茶区一般会偏晚一点。如四川宜宾茶区一般2月中旬就可以开采,温州茶区一般要在2月下旬开采,而江北茶区往往要清明前后才能采摘。但同一个地区每年的采摘时间点也不是太固定,主要得根据当年的气候,如果当年的春季偏冷,采摘的时间就会相对晚一些。反之,当年的天气如果较暖和,采摘就时间会相对提前。
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