由网友 幸福一家人140113721 提供的答案：
青蛙吃了有什么好处？
好处坏处今天也没去查资料,也没去百度,不怕您笑话,我也不会百度,不知道咋用呢！小时候吃过,那时条件都穷,一年到头轻易就闻不到个腥味。那当然好吃了！一次弄住个大老鼠,我爷爷给我们几个煮了煮,放盐没放盐都忘记了,那就把我们好好吃的不得了,只埋怨老鼠个太小了,还没吃出个啥味道里没有了,真是的！
现代人生活真是就差上天上吃了,各种美味都有点吃腻了,啄摸开吃怪古玩艺了,什么四条腿的不如两条腿的,两条腿不如一条腿的,一条腿不如没有腿的,你看看这净是什么罗辑,话又说回来了,新社会新时代了,条件具备了,讲究点高质量的生活,也无可厚非,很正常的。加上养生专家一些理论,青蛙肉含有多种人体所需的什么素啊,脂啊肪啊等等,好处多多,那就吃吧！
不过现在野生的是太少了,天气不正常,旱涝分布不匀,这几十年我们这一代水位急剧下降,坑塘小河多数干涸,青蛙没有了它们的生养栖息之地,哪还能多呢！同时有看准商机的人工养殖的,实际上真没啥吃头和鸭肉差不多,人不过都有这样的心理,啥少,确,贵,那就是好东西。也难怪都是这样的。人活在世就是这会事,想吃爱吃条件到了能吃就吃呗,总之高高兴兴,愉愉快快的就好！
由网友 奇葩小视角 提供的答案：
青蛙肉的营养价值：
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
青蛙肉的食用功效：
中医认为蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
适用人群：
蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜
由网友 话食科普 提供的答案：
最近,由"四个男人"和"一只蛙"刮起的大风,可谓吹遍了大家的朋友圈呀。那么,今天你的旅行青蛙回家了吗？你是否会担心它旅途中被人吃了呢？
如今,越来越多的人喜欢上吃青蛙,今天超哥就跟大家谈谈：
青蛙吃了有什么好处。
答案抢先看：
一般食用蛙肉味鲜美,不失为一道美味佳肴,但却并没有传说中的诸多好处。
【吃什么蛙】
现在有越来越多的人喜欢上吃青蛙,但是并不是什么蛙都能吃。
大量食用野生的青蛙会对环境造成一定影响,另外其体内会含有一定的农药残毒等也会对我们的而身体有一定损害。
最重要的是,野生青蛙体内寄生有大量的孟氏裂头的绦虫,这种寄生虫生命力强,经过一般的烹饪加工难以消除[1],一旦寄生在人体上,将会对我们的身体有较大的损害。
超哥认为：
切忌食用野生青蛙,食用时选择人工养殖蛙为佳。
而我国养殖的食用蛙主要有：
中国林蛙、牛蛙和棘胸蛙和虎纹蛙等,其中虎纹蛙即为我们常见的"田鸡"。
【蛙的营养成分】
要说食用一种食物的好处,与其营养成分分不开。
经研究发现：
蛙肉在肉类中为高蛋白低脂肪肉类,含有较丰富且齐全的氨基酸以及矿物元素磷、钙、铁等[2]。
下面为蛙肉和鸡肉的营养成分对比：
虽说蛙肉营养丰富,但从表格中我们可以知道：
与鸡肉对比,蛙肉的脂肪的确比鸡肉低,而钙的含量也较为丰富,但是其蛋白质和磷、铁等含量均较鸡肉要低。
超哥认为：
大可不必为了所谓的营养丰富而去吃蛙,多吃平常易得的鸡肉也不失为一种好方法,而丰富齐全的氨基酸,我们完全可以通过食用鸡蛋获得。
对于民间认为的大补元气、治脾虚等好处也是夸大其词,这跟其烹饪方式还有和其与其它食物的搭配有关,并且任何一种食物都难以实现这样的作用。
【总结】
蛙肉含有较丰富的氨基酸和钙质等,食用后能对人体有一定的补充,但没有什么特大好处,通过食用其它食物也能得到补充,而且食用蛙肉时要烹饪得当,还是少吃为宜。
想要自己的蛙不要被人在中途吃掉,就赶快跟你的小伙伴分享吧。
欲知更多的健康资讯,欢迎关注 "超哥话食"。
参考文献
[1]卓秀云.应慎食青蛙肉[J].监督与选择,1994(05):34.
[2]夏明明.不同地区虎纹蛙肉质特性的比较研究[D].浙江师范大学,2010.
[3]韩登保,陆源,王达瑞,张忠滨.牛蛙的营养成份[J].动物学研究,1991(02):161-162.
作者：陈绮静 赵力超
由网友 南海风景 提供的答案：
当然是爽口啦。青蛙是专门吃田间的害虫的,属于保护动物,不能吃。以前还没被列为保护动物的时候我吃过,太好吃了,肉质细嫰,比鱼和鸡肉好吃,民间称之为田鸡。现在超市卖的牛娃样子很恐怖,我猜想炒熟后味道可能会跟青蛙差不多。
由网友 天雨说事儿 提供的答案：
青蛙是一种营养丰富的食物,它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康有很多好处。
首先,青蛙肉富含高质量的蛋白质,这对于人体的生长和修复组织非常重要。此外,青蛙肉中还含有丰富的氨基酸,这些氨基酸对于人体的代谢和免疫系统的正常运作也非常重要。
其次,青蛙肉中含有丰富的维生素B族和维生素D,这些维生素对于人体的健康非常重要。维生素B族可以帮助人体维持正常的代谢和神经系统的正常运作,而维生素D则可以帮助人体吸收钙质,维护骨骼健康。
最后,青蛙肉中还含有丰富的矿物质,如铁、锌、钾等,这些矿物质对于人体的健康也非常重要。铁可以帮助人体制造血红蛋白,预防贫血,锌可以帮助人体维持正常的免疫系统和生殖系统,钾可以帮助人体维持正常的心脏和肌肉功能。
总之,青蛙肉是一种营养丰富的食物,它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对于人体健康有很多好处。但是需要注意的是,青蛙肉也有一定的食用禁忌,如孕妇、儿童、老年人和患有肝肾疾病的人应该避免食用。
由网友 家和万事兴144188260 提供的答案：
在老家,我是经常徒手捉青蛙的。雨天,青娃一般躲在江埂草堆里。夏天,特别是种有果蔗的地方,轻轻搬开蔗叶,下面经常有一两只睡觉I的青蛙。也有时遇见蛇,迷信说法,你今天就不用再找青娃了,蛇就是邪,你不信都不得。晚上,特别是雨天之夜,用光亮的手电在江河小溪埂上照,有闪亮的回光,轻手轻脚就能捉到青蛙……现在不同了,因为施多化肥洒多农药,又加上网箱装的,电鱼机偷捕,生态环境的恶劣,青蛙少了许多。青蛙有许多种,有绿色白色灰色黄色等,又分本地的和来路的,如美国牛娃。一般本土的比牛娃鲜味,看上去都顺眼些。煮青蛙少不了大蒜米生姜和辣椒,青蛙最好吃的是两条腿肉和胃了。青蛙味甘性凉,富含蛋白质脂肪及多种维生素,胃,它能补虚养胃,小儿疳张消瘦,胃口差,可加工蒸肉饼,用于治消化不良,水肿,虚劳热,能清热解毒。如配合其它药材可治肾炎浮肿及肝硬化腹水。但是有青春痘疮疥,化脓发炎时不要食用。青蛙可煮可炸可炒,味道很好。
部分文章源于互联网收集，不代表默子网络立场，版权归原作者所有，如若转载，请注明出处：https://www.html369.cn/7631.html
