由网友 古惟藏风酒 提供的答案：
我也是酿造纯粮食酒的,对于纯粮食酒有一定的认知,所以简单回答一下。
既然提出了这个问题,那么说明现在我们国家白酒市场几乎被三精一水的酒精勾兑酒占据,市场上很难买到真正的纯粮食酒。我们国家白酒企业千千万,各种品牌更是多如繁星,那么到底有哪些品牌是真正的纯粮食酒呢？
其实可以这样说,大部分酒企都是有真正的纯粮食酒的,只不过限于产能,这部分纯粮食酒只能被用作高端产品售卖。而大部分中低端产品基本都是酒精勾兑的酒了。用作高端产品的纯粮食酒,其定价都是大几百元乃至上千了,这就导致我们大部分的普通人无法每天都能去消费,只能选择中低端的酒精勾兑酒。
所以具体来说到哪些品牌是纯粮食酒,我认为只要是比较高端的产品售价在一斤一百元以上的酒来说,应该都是纯粮食酒,当然这里不包括假酒。而酱香型白酒要更贵一些。
很多酒友都烦恼于在市场上买到质优价廉的纯粮食酒很困难,虽然选择众多,却都无法确认。在这样的情况下,我建议大家可以把眼光从市场上移开,找一些靠谱的渠道购买一些乡下酒坊酿的纯粮散酒。这样的酒虽然没有华丽的包装,但胜在品质可靠,纯原生态。当然,这里我说的可靠的渠道是很重要的,因为乡下也有很多黑心的酿酒坊。
我是一个纯粮食酒酿酒人,欢迎大家关注我并与我一起讨论美酒。
老规矩,上几张我们酒坊的图
真正山泉水酿造纯粮食酒
由网友 绯色浪人 提供的答案：
这问题实在太low,仅要求纯粮要求太低了。
很多人说现在都是酒精酒,其实是个误区,酒精酒多数是几块钱的酒多数为小厂,或者某些大厂的低低端产品,一般浓香或者清香型,用液态发酵或者固液态发酵法,正规产品原料栏也有备注有"食用酒精"。
一般正规酒厂（茅台、五粮液、洋河、剑南春等名酒厂）嫡系酒多数都不是酒精酒,哪怕是便宜的（比如茅台迎宾60左右这些价位低的嫡系）。
大厂的酒可以看执行标准比如10781（浓香酒固态发酵法）都是粮食酒, 不知名小厂酒或者大厂贴牌酒可能存在较多监管不严的情况不在讨论范围。
奉劝各位喝酒千万不要找小厂和神酒。什么是神酒？比如茅台镇xxx都是神酒,泸州不带老窖也是神酒等(神酒不代表是垃圾酒,而是由于这些酒普通人都太难区分好坏,大厂名酒基本没问题)。少喝酒喝好酒是王道。
由网友 随风1i4H 提供的答案：
湖北的枝江,白云边,😄我是湖北的喝的多,真正的纯粮食酒在我家里,老爸土灶柴火蒸馏的玉米小麦一起发酵的粮食酒,每年年底都和父亲烤酒,主要我老爸操作我就帮忙背酒糟,😄我媳妇没事干会在旁边烧火,灶火下面火灰里面埋着几个红薯。这种大火蒸馏的酒喝起来很舒服,度数也很高火一点就着,喝完不上头,口不臭,真的不错。
由网友 肖爷撩酒 提供的答案：
纯粮酒品牌太多了,茅台、五粮液、剑南春、汾酒、郎酒等等名酒都是纯粮酿造的,低端的红星二锅头、北大仓、景芝白干、白云边等等这些酒也是纯粮酿造的,所以不能单纯从品牌来看是否是纯粮酒,范围太广了。但是注意一下,某些名酒的低端酒也有可能不是纯粮酿造的,例如泸州老窖二曲。
给大家推荐几款我喝过的还不错的纯粮酒吧,低端中端都有,说不定有你喜欢的：
1、黄盖玻汾：百元之内,玻汾无敌。黄盖玻汾人称"夺命53",因为度数高,但是却不呛口,忍不住就会多喝,喝醉了都不知道。这酒是典型的清香型口味,清雅柔和又不失馥郁,喝多了也不会觉得头晕头疼。五十来块钱一瓶,它不香吗？
2、绿脖西凤：也是很多酒鬼的光瓶酒最爱,西凤酒这些年的骂声几乎没停过,贴牌酒多,价格也开始上涨,很多人都不爱买西凤酒回来喝了。但是这款绿脖西凤的口碑出奇得好,价格便宜,也是纯粮酿造,和黄盖玻汾有得一拼。
3、东方国宾陈酿：酱酒的一个新锐品牌,比较低调,主做中端大曲酱酒。陈酿这款酒的味道和传统的酱香味比起来要柔和一些,个人觉得比迎宾酒要好入口多了,而且回味很足。
4、茅台王子：中端酱酒的入门酒款,喝不到飞天,买点王子酒回来喝喝也是不错的。除了茅台王子以外,酱香经典和酱门经典两款酒也不错。茅台股份公司的酒,酒质就不用多说啦！
5、剑南春水晶剑：水晶剑是剑南春的王牌产品,可以说是这个品牌的性价比之王。这么多年过去了,茅台和五粮液的价格都在涨,只有剑南春"与世无争",而且酒质一直都很稳定,活该它火！
由网友 东方黄埔白酒研究院 提供的答案：
我们先弄清楚你说的概念：纯粮食酒
纯粮食酒,大概你更想说的是"固态法发酵"的白酒
大厂嫡系,基本都是,至少90%+以上都是纯粮食酒
这是两个词,首先是"大厂"
如果你选择的是街边小店,或者不知名的白酒品牌
很可能要"遭"
好一点的你碰到了贴牌酒,花了跟多的钱,却没有买到好酒
差的是,有很大的可能你买到了"非固态发酵白酒",也就是我们说的"酒精酒"
这就是"大厂"的含义
至于小作坊出产的白酒,可能是纯粮食酒,也可能是酒精酒,要看运气
另一是"嫡系"
啥叫"嫡系",如果你看过古装剧,你大概可以理解,正房生的孩子和小妾生的孩子的差距
如果不是嫡系,产品质量真的会有很大差距
也就是我们所说的性价比,花了很高的钱,却没有买到相应价格的产品
如果是便宜的大厂产品,贴牌的,也有可能不是"纯粮食酒"
在预算范围内,谨记"大厂嫡系"
且要注意购买渠道,只要渠道没有问题,买到的酒都是正品
那么只要价格花到了,买到的基本都是纯粮食酒
我给你举个例子哈,你买不起五粮液,可以买五粮春、五粮醇,都是五粮液公司出品的,五粮春的活动价格也酒刚好在200块左右,百分百纯粮食酒
还可以选择五粮特曲珍品和精品,价位也在200上下,五粮特曲只要150左右
飞天茅台买不起,可以选择茅台王子酒,都在200以内的价格
如果选择性价比,可以选择习酒,汾酒等
想要了解更多白酒,可以关注我,我不卖酒,利益不相关,可以更公正
由网友 已逝情殇 提供的答案：
这么说吧！如果真的是要在品牌酒里选择纯粮酒,至少是一百多以上的才行！至少要一百多的品牌酒显得更为靠谱,但是既然是品牌酒酒质上一百多块的定位较为低端,这个酒质是算是纯粮酒里的入门级的而已只是满足了纯粮的要求,要想更好的体验和口感要向中端产品进发才行！中秋节时专门去买了瓶普王来喝,老实说这个酒是以我个人喝了十多年酱香酒的口味来说真的还不如茅台镇上打的几十块一斤的酒好喝,不黑反正如果是酱香老酒鬼是看不上普王的！
上面一瓶是普王,一瓶是自己常喝的习酒勾调的纯粮坤沙酒,如果是以喝浓香型白酒习惯了的酒友对普王的判断,基本上大家会很认可它的口感——不刺激不辣,绵柔好吞咽,有酱香酒的感觉！这可能是大多数习惯浓香型白酒的人对酱香酒的定义,也就是纯粮酒的标准！但是如果是常喝酱香酒习惯了的,对酱香酒有一定的口味上的鉴别的是不会喝这个酒的。这普王打开后闻着根本没有酱味,入口即散,口味过于寡淡,更不用说厚重感了,是没有那个商标基本大家会觉得是个勾调的很淡,专门给习惯了浓香型白酒的酒友喝的酱酒,在茅台镇这个酒可能散酒只值五十块钱！
大家可以查的普王在官方网站上是218的价格,如果是网购的其它平台基本上不会低于150吧！这就是品牌酒纯粮的价格,但是只能是入门级的纯粮酒因为它的定位就是低端酒！光瓶酒是我自己喝的习酒勾调的纯粮坤沙,没有贴牌算是大家口中的散酒吧,假如我把普王的商标揭去和光瓶酒一样的外观,你说哪个价值更大？很明显酒质好的坤沙酒是完胜没酱味寡淡如水的普王好几倍！但是你不得不承认这就是品牌的力量！即便它酒质是差,但是一般大多数都是看品牌看包装的,即使酒质差了也甘之如饴！对于在茅台镇上喝酒以酒质为主的我们来说,喝酒只看酒质不看包装,再是品牌酒酒质太差没人会喝的！上面的红花郎是39度的,对于我们喝酱香酒习惯的人来说,低度酱香酒就像假酒,所以可以理解飞天茅台43度的为什么卖的便宜了吧！
老实说现在真的很少买品牌酒喝,都是喝自己常喝的光瓶酒为主,绝对的纯粮坤沙酒,自己喝着放心酒质也不错的,价格也不贵为什么要多花钱去买贴了个商标可能酒质还不怎么样的品牌酒喝？给客户推荐的都是自己喝的酒,酒质比较好的因为茅台镇上的人会喝酒基本上嘴巴都很挑剔的。目前从客户们的反应来说还是好评的绝大多数,说明大家都很理性看待品牌酒这是好事！不拘泥于品牌能用合适的价格买更高品质的酒才是最实际的！作为一个酱酒人我很欣慰诚信做人踏实做事为大家推荐好的酱酒,又能得到大家的认可我觉得真的很满足！有兴趣的朋友可以关注可以私聊！
由网友 微醺小时光 提供的答案：
1、扳倒井酒：曾经在1915年的巴拿马万国博览会上荣获金奖,是地道的山东品牌,采用高粱、小麦（麸皮）、玉米、大米、糯米和小米做原料,有浓郁的窖香和槽香,口感和谐,入口顺畅。
2、桂林三花酒：属于米香型白酒,被誉为米酒之王,也是桂林三宝之一,甚至被称为"桂林茅台"。虽然外观简单,价格也便宜,却是一款真正的纯粮食酒！
3、玉冰烧：广东米香型白酒,"玉冰烧"的独家秘诀之一就是把蒸出的米酒导入大瓮中,浸入肥猪肉,经过大缸陈藏,精心勾兑,酒体玉洁冰清,滋味醇和,醇香甘冽。
4、北京红星二锅头：红星二锅头酒以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料,清蒸清烧,老五甑工艺蒸馏,掐头去尾截取中段,长年窖存。酒质清澈透明,气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。
适合自饮不适合送礼。送礼的话需要选择酒体品质更有的,如贵州东方国宾陈酿,窖藏5年的大曲坤沙酱香酒,酒体醇厚,酱香突出,回味甘甜,最重要的是喝了不上头,多喝几杯都没事。
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