由网友 七哥美食记 提供的答案：
说起洋葱相信不少人多是喜欢吃的,因为洋葱无论是从口感上面,还是营养价值上面,多是一种不错的特殊食材了,但是我们在购买洋葱的时候,有没有想过,这些洋葱到底是自然生长出来的
还是打农药生长出来的了,于是带着这个问题,我专门咨询了一位洋葱种植户,今天就把他告诉我的答案整理整理告诉大家,首先根据这位洋葱种植户所说,大部分的洋葱多是不需要打农药的
因为有的蔬菜之所以要打农药,就是为了防止蔬菜生虫的,但是洋葱就不一样了,因为洋葱本身就是有一种特殊味道的,而且这种特殊味道又是可以防止大部分虫子的,所以只有在一些特殊情况之下
才会对洋葱打农药的,但是这种特殊情况可以说是少之又少了,至于洋葱要卖多少钱一斤,又要怎么做比较好吃,这个也是比较简单的,因为根据最近几年的销售价格来看,洋葱的价格也就在0.5-1.5元左右的,
所以洋葱还是属于比较便宜的特殊食材了,至于洋葱要怎么做比较好吃,那就更加简单了,因为洋葱要想做的好吃,那么除了和味道比较大的食材相互烹饪之外,也就没有其它办法了,
但是在吃洋葱的时候,不建议肠胃不好的人吃,因为洋葱就是属于刺激性的食物,而洋葱一但属于刺激性食物了,那么只要吃到肚子里了,就会对肠胃产生一种刺激性作用的,所以要是肠胃不好的人,不建议吃洋葱的
最后小结：我们在处理洋葱的时候,要想不被洋葱呛眼睛的话,那么最好是把洋葱放到冰箱里面冷藏15分钟的,因为洋葱只要冷藏一会了,那么洋葱在切起来,就不会有呛眼睛感觉了
由网友 73神牛 提供的答案：
我以前做过三年的蔬菜批发,圆葱因为可以保存的时间长,而且销量也高。所以我去过很多圆葱的产区收购圆葱,对于圆葱的生长和种植还是比较了解的。
我们市场上常见的圆葱一般有两种:
- 红皮的圆葱:红皮圆葱有扁圆型和圆型两种,扁圆型的圆葱味道足比圆型的要耐放一些。圆葱一般山东、河北、黑龙江、山西、内蒙都有大面积种植。这些地方我基本都去过。
- 黄皮的圆葱:黄皮圆葱就是我们所说的白皮圆葱,它的外皮掉光以后露出里面的鳞茎就是白色的,所以大家也叫它白圆葱。黄皮的圆葱味道偏甜一些,并且水分也比红皮大,没有红皮的味道重。比较适合生吃。
圆葱是否全靠农药长大
- 种植过程中:圆葱的可食用部分主要是它的地下鳞茎,而且圆葱是二年生植物,现在一般种植户都是做为一年生来种植。圆葱因为本身带有辛辣的味道,所以一般昆虫不会靠近的。但是它的鳞茎比较喜肥,所以花肥的使用量比较高。还有圆葱生长过程如果遇阴雨天容易腐烂,所以要还是要打一些的。不过圆葱因为生长在地下,所以地面喷洒的农药并不会残留在圆葱身上多少。
- 采收和运输:圆葱采收以后会进行略微的晾晒,然后就会被收购商收走进行批发销售。圆葱的亩产比较高,所以收购价也比较便宜,市场上售卖的基本跟土豆的价格差不多。有些圆葱会进入气调库储存,然后在价格高时拉到市场销售。还有一些就是农民像编辫子一样编起来,然后挂起来保存。不过圆葱不进气调库保存,很容易腐烂和生芽。还有就是为了防止圆葱生芽,会给它喷洒一些抑制生芽的药物。这个如果是圆葱特别便宜的季节是不会发生的。
- 圆葱的食用方法:圆葱的用途特别广泛,可以生吃和熟食。如果觉得对自己买回来的圆葱不放心,那么可以用水焯烫一下,这样还可以防止圆葱辣眼。也可以把圆葱入清水或滴几滴醋的清水中浸泡,这样也可以减轻辣眼的情况,也食用的比较放心。
- 家里圆葱的储存方法:圆葱要放置在阴凉通风的地方,最好用透气的网兜挂起来存放,这样可以放一个月左右。圆葱千万不能和土豆放在一起,这样它们会互相吸收潮气,导致腐烂发芽。
圆葱现在非产区的售卖方式,基本都是拉到批发市场,然后逐级批发售卖。现在一级批发市场都有农产品残留检测,而且贩卖圆葱的都是靠走量,因为圆葱的贩卖利润并不高,这么薄的利润下批发商是不会动手脚的。所以只要是正规的农超售卖的圆葱,都是可以放心大胆食用的,并且现在很多圆葱种植都出口国外,出口商品的检验检疫是非常严格的,圆葱自然是可以放心食用的。
由网友 自然风景无限好 提供的答案：
种植洋葱全靠农药长大的,这是不可能的,我曾经问过种植蔬菜的菜农,一般蔬菜有病虫害的才打农药,而且打农药是有规范的,不是乱打农药,现在种植蔬菜🥬水果🥭都是科学技术种植了,就是一般菜农都是这样种植了,大型蔬菜基地更是科学管理方法培育蔬菜产业！
由网友 一天到晚游泳的鱼7v3O 提供的答案：
感谢您的邀请！
我们现在从市场上买来的蔬菜,都是蔬菜大棚种植的,种植过程中,一般会施肥和喷洒农药。
1.洋葱种植之前需要下底肥,一般都是氮磷钾肥,而且施肥都是有一定的比例,保证生长所需营养的同时,还防止根茎腐烂,生长的过程中,基本都会被土壤吸收,不会对人体造成危害。
2.洋葱生长过程中,田地需要除草,除草剂都是专用的,通过抑制光合作用使植物失绿至干枯死亡,只针对杂草,对洋葱没有任何伤害。而且洋葱本身具有刺激性气味,无需除虫这一环节。
洋葱在上市前还得经过运输环节,这一环节中,农药也有一定程度的挥发。我们食用前,先剥掉外皮,仔细清洗干净,然后对半切开,一片一片的放入碱水中浸泡十分钟左右,捞出清洗干净再操作。因为大部分农药是酸性的,碱水会把残留的农药去除。
祝您生活愉快！
由网友 之州 提供的答案：
谢谢邀请！
这个问题我不知道,洋葱是长在地里的,需要下点肥料很正常的。
打农药没听说过,洋葱会生虫子吗？如果生虫子,小苗的时候打农药,应该没问题。
长大了农药也淡了,随着浇水可能农药残留会越来越少,对人体不会有害！
我实在是不懂这个问题。
个人看法仅供参考！
由网友 落英乡间 提供的答案：
洋葱是一种味道特殊的蔬菜,由于这种特殊的味道,所以洋葱一般不容易生虫子,叶面虫和地下害虫,都很少光顾,因此我们这里的洋葱种殖户,一般很少打农药,是绿色无污染蔬菜,可以放心吃。
洋葱营养丰富,多吃洋葱具有美容养颜之功效,种植洋葱也是投资小,产量高收益快的致富项目,而且洋葱的价格非常偏宜,每斤0.5至1.0元之间,收获后的洋葱易保贮存,耐运输等许多优点。
洋葱小炒、凉拌、调馅都非常好吃,是人们喜闻乐见的蔬菜,被称为"常年菜"。
由网友 微vv微 提供的答案：
谢谢邀请！
从我个人经验来看,如果洋葱个头大且大小差不多,应该是用药培植的！
洋葱育苗时,可以在每亩地用50%的扑草净可湿性粉剂65-75g与40-60公斤水兑匀后喷雾。
整地后移栽前和洋葱移栽后3-4叶期时,每亩用24%果乐66-72ml或43%旱草灵80-100ml,分别兑水50-60公斤进行喷雾。
如果这种合理用药,残留应该不会太大！
如果,洋葱个头大小不一且个头便小,这种洋葱一般是家里菜园种的且没有用药的,可以放心购买！（我们家经常会种,没有用药,所以收成不是很好）
由网友 祥6858 提供的答案：
你大可以放心,洋葱在所有蔬菜品种中用农药是极少的。如果我们对食用洋葱都有不放心的心理,那么这个世界就没有我们生存的理由。
洋葱,百合科肉质茎产品二年生草本植物,它本身含有植物杀菌剂。
它含有舒张血管、降脂、降压的一些物质。
适宜生长温度为4℃一25℃,而且它是二年生,即在先年9月播种,3一4叶定植,成活后进入冬季,也可根据秧苗大小春季定植或保护地栽培。
整个冬季是大多数害虫蛰伏期,也是不适应病害发生的气候阶段。
春季生长阶段适宜温度在不超过25℃的情况下,虫害的发生比其它一般蔬菜要轻微的多；
虫害种类如葱蓟马、葱斑潜蝇多都是用环保低毒药吡虫啉来防治；如葱地种蝇一般都是腐熟有机肥或糖醋毒液诱杀成虫。
据我看来洋葱不具备高毒、高残留农药的施用,只要管理防治得当,也不具备频繁用药的理由；在所有蔬菜种类中,洋葱应属于食用安全的种类。
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