如何做早餐饼?_早餐饼的做法大全最好吃的饼

由网友 幸运叶子qs 提供的答案：

宝宝的早餐也可以丰富多彩,因为宝宝还小,不适合吃口味太重的食物,所以妈妈们往往为了宝宝的一日三餐绞尽脑汁,真是煞费苦心啊！

下面推荐几款粥,很适合宝宝食用,再搭配几款主食,宝宝的营养餐就很丰富了！

1、南瓜小米粥

材料：小米2汤勺,南瓜一小块。

做法：把小米洗净,南瓜去皮切小丁,一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。

小米养胃,其中含钙,铁,维生素A,维生素D,南瓜含锌,提高人体免疫能力。

2、紫薯大米粥

材料：大米2汤勺,紫薯一小块。

做法：大米洗净,紫薯洗净去皮切小丁,一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。

紫薯含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质元素,抗疲劳,抗衰老,增强免疫力,预防胃癌,帮助排便。

3、红豆小米粥

材料：小米2汤勺,红小豆1汤勺。

做法：红豆提前一天泡软,先把红豆放锅里加适量的水煮30分钟,在把洗净的小米放入,煮30分钟即可。

红小豆能健脾利湿,散血,解毒,含蛋白质,磷,钙,铁,维生素。

4、黑米燕麦粥

材料：黑米1汤勺,燕麦片1汤勺。

做法：黑米提前洗净泡2个小时,连泡米水一起倒入锅中煮30分钟,加入燕麦煮20分钟即可。

黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。

5、小米红枣粥

材料：小米2汤勺,红枣2个。

做法：红枣小米洗净,放入锅里加适量的水煮30分钟即可,给宝宝吃的时候把红枣皮和枣核去掉。

红枣含钙和铁,补气养血。

6、土豆丝鸡蛋饼

材料：面粉,2个鸡蛋,西葫芦,胡萝卜,土豆

做法：把西葫芦,胡萝卜,土豆擦丝后,掉水捞出挤干水分,加入鸡蛋面粉搅拌均匀,不粘锅小火烧热刷油,放入搅拌好的面粉两面煎熟即可。

7、包菜鸡蛋饼

材料：面粉,2个鸡蛋,包菜,胡萝卜

做法：把胡萝卜擦丝掉水捞出,包菜切丝,加入鸡蛋和面粉搅拌均匀,不粘锅小火烧热刷油两面煎熟即可。

8、西红柿鸡蛋饼

材料：面粉,2个鸡蛋,1个西红柿,小香葱,小虾皮

做法：西红柿去皮切碎,加入小香葱小虾皮面粉和鸡蛋搅拌均匀,不粘锅小火刷油两面煎熟即可。

9、菠菜鸡蛋饼

材料：面粉,2个鸡蛋,菠菜,胡萝卜

做法：菠菜,胡萝卜丝分别掉水捞出挤干,加入鸡蛋和面粉搅拌均匀,不粘锅小火刷油两面煎熟即可。

10、西兰花鸡蛋饼

材料：面粉,2个鸡蛋,西兰花,胡萝卜

做法：西兰花,胡萝卜切碎控干水分,加入鸡蛋和面粉搅拌均匀,不粘锅小火刷油两面煎熟即可。

11、海苔蔬菜鸡蛋饼

材料：面粉,2个鸡蛋,海苔,胡萝卜,芹菜,土豆

做法：胡萝卜丝,芹菜,土豆丝掉水控干水分,加入海苔碎,鸡蛋和面粉搅拌均匀,不粘锅小火刷油两面煎熟即可。

这几款粥和主食很适合宝宝食用,虽然宝宝吃的少,但营养一点也不含糊！

由网友 海棠999 提供的答案：

谢谢您的邀请🎈很抱歉我不会做悟空先生要求的早餐！众口难调！每个人有每个人不同的饮食习惯,地方差异也大。

一个家庭中早餐最重要,一定要吃好,才能达到营养,能满足学习、生活、工作的需要。近段时间较忙,刚有点空就回答问题。迟复友友们的点赞美评！敬请理解。(图片：手机随拍！)

由网友 豆果美食 提供的答案：

营养丰富的早餐饼,做好后口感非常的软糯,味道也超好,配上一杯豆浆或牛奶,一顿还算丰富的早餐就够了。

土豆火腿早餐饼

主料

土豆一个

香肠一根

胡萝卜半根

小香芹一小把

面粉自定义

辅料

盐适量

由网友 菜乡小厨 提供的答案：

谢谢邀请,人们平时都很忙,一日三餐也就早餐能在家做。在忙碌的生活里,拿出一点点的时间,给家人做个早餐,安抚一下自己忙碌的心情。

在白色的面糊里加上一点绿色的蔬菜,我叫它蔬菜饼。加上五颜六色的蔬菜,能吸引不爱吃早餐的小朋友的兴趣。

下面就说一下早餐饼具体做法:

1、黄瓜、胡萝卜洗净,都切成细丝。

2、面粉加水调成面糊。

3、面糊里加入鸡蛋、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱末,再加入一点点的食盐。

4、锅里放入一点油,放入调好的蔬菜糊,煎到两面金黄,盛出切块,蔬菜饼就做好了。

几分钟你就能给自己父母、孩子做出一顿美味的早餐。

由网友 每日菜谱 提供的答案：

在我家每天都需要早点起床给孩子做早餐吃,因为不想出去买早餐,总感觉没家里做的干净卫生,无添加,所以习惯在家给孩子们变着花样,做早餐吃。

今天和大家分享一款早餐饼的做法,简单快捷,有营养还非常美味,做好的早餐饼搭配上豆浆,稀饭,或牛奶,一顿营养餐就搞定了。

食材准备：

西红柿,玉米面,鸡蛋,葱,盐,十三香,黑芝麻,白芝麻

烹饪技巧及做法：

1、将西红柿清洗干净,在表面打上十字花刀,放入碗中,倒上开水。（用开水烫过的西红柿更容易去皮）

2、将烫好的西红柿去皮,放在案板上,用刀切碎,西红柿切的越碎越好。将葱洗净切碎备用。

3、在西红柿中加入盐,十三香,两勺玉米面,放入切好的葱花,再打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。

4、锅内预热刷上一层食用油,油温升高后,用勺子舀入一勺调好的西红柿面糊倒入锅中,在撒上黑芝麻和白芝麻。

5、煎至一面定型后,再翻另一面煎至两面熟透即可。营养又美味的早餐饼就做好啦！

由网友 食物恋(提问者) 提供的答案：

1、煎饼汉堡

原料：面粉适量, 水适量,鸡蛋1个,牛肉片3片,蕃茄1片,芝士片1片,黑胡椒末少许,盐少许。

做法：

1.先将面粉、盐和水混合成带点稠的液体。

2.将早餐机通电,舀上三勺面糊在底层烘烤3分钟,做两份。

3.在中间层打入一个鸡蛋撒入盐和黑胡椒末搅拌以下,同样烘烤3分钟。

4.等煎饼和鸡蛋完成之后,用早餐机的预热煎一下牛肉片。

5.将所有材料组合就成了美味又有营养的煎饼汉堡了。

小贴士：

1.煎饼中还可以加入葱花或者是鸡蛋调味按照个人喜欢配置。

2.煎饼记得要两面都煎以下这样吃起来口感外脆里软非常可口.

2、奶酪卷蛋饼

原料：鸡蛋2个,面粉100g,布里奶酪10g,水适量,色拉生菜适量,炼乳2大匙,盐2g。

做法：

1.鸡蛋打入碗中,黄油融化,倒入装有鸡蛋的碗里。

2.在碗中加入盐、炼乳,搅打均匀。

3.在混合物中,加入面粉,充分搅拌。

4.如果混合物过于粘稠,可适量添加一些水,搅拌至稀糊状后,过筛即可。

5.将面糊倒入烧热的不粘锅内,摊成圆形饼皮。

6.小火烙制两面金黄,将奶酪切碎后,放在面饼上待其微微融化。

7.放入适量生菜后,卷起即可。

小贴士：

1.将锅大火烧热后,关火。倒入蛋液较易成型。

2.蛋饼摊匀后,全程小火,蛋饼比较不容易焦。

3.如果喜欢肉食,可以加入烤制后的培根,也可添加自己喜欢的酱料。

3、土豆鸡蛋软饼

原料：土豆1个,鸡蛋1枚,红萝卜少许,面粉适量,盐适量,葱适量。

做法：

1.准备好材料,可以根据自己喜欢换成其他的,萝卜搅碎会出水,所以水要看着加,别一下加太多。

2.红萝卜、土豆去皮切小,葱切葱花。

3.把全部材料倒入破壁机内。

4.启动2档搅拌至食材全部无颗粒,倒出加入盐,葱花。

5.平底锅加水许油,勺一大勺倒入,煎熟即可。

小贴士：

选购土豆需要注意：不要选择表皮微绿色和发芽,破损的。如果家里的土豆已经发芽,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡。

更多精彩美食尽在"食物恋"！

由网友 疯狂的沙鼠 提供的答案：

新品玫瑰鲜花饼及十种早餐饼精致做法：玫瑰花饼由上等玫瑰花制作的"鲜花饼",可以因季节不同选用不同鲜花瓣比如：百合、茉莉、菊花、芋头花等（文末附上制法）。热情提示：各位一定记得吃早饭哦！健康第一位。新品饼类视频教学请关注后期新品美食视频。

1.葱油酥饼

材料：

主面团材料： 面粉250克,温水160克左右（此面团可以制作三份的量）

油酥材料：面粉25克,油50克,葱段、姜片、八角、桂皮、花椒（以及家里能找到的香料）

配料：香葱、盐

做法：

1. 主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。

2. 盖湿布醒20分钟。

3. 醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火,炒至香料焦黄,香味渗入油中。

4. 除去油中的所有调料,稍凉后将油倒入25克面粉中,调成油酥。同时准备葱花。

5. 把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。

6. 在面片表面刷一层油酥,撒上适量的盐和香葱碎。

7. 把面片象折扇子一样折叠起来,或宽或窄,不需要太整齐。

8. 醒5分钟后,从右手端卷起,边卷边左手把面条拉伸,尽可能使卷出的圈数多些。

9. 卷好后,把收尾处压在面团下面,压扁,放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。

10. 把醒好的面坯擀开成大的圆片。

11. 锅中涂油,放入面饼中小火煎至一面微黄,在另一表面刷油后翻面。

12. 中间转动面饼使其受热均匀,每次翻面都刷少量油,这样煎出的饼会非常油润香酥 。

2.红豆酥饼

材料：

食材：油皮：低粉200克糖40克黄油40克（也可用色拉油）水100克,配料：蜜红豆馅适量

做法：

油皮,油酥分别和成面团。醒面20分钟。

分成等量的小分,油皮裹上油酥收口擀长。

卷起来醒一会,再擀开。重复两次擀圆,包上红豆。

收口用手掌压扁,刷上鸡蛋液,放入预热200度的烤箱,烘烤30分钟。

3.海带丝酥饼

食材：面粉、干海带丝、油、盐适、五香粉

做法：

1)海带丝放入碗中泡发至软。

2)制酥：取一碗面粉,油加热倒入面粉。搅拌均匀,即是油酥。

3)面粉用冷水和成面团,搓揉至表面发光,饧15分钟。

4)醒好的面团,分剂子,擀成面皮,撒上盐、五香粉刷上油酥,撒上海带丝.

5)卷成团状切开压实擀开,放煎锅中,烙至两面金黄即可

4.荠菜油酥饼

食材：面粉、荠菜、油、烤肉料、盐。

做法：

1)准备好荠菜、烤肉料。

2)面粉加水和好,揉匀成光滑面团。

3)烤肉料用熟油、盐、面粉调好酥；荠菜洗净、切碎备用。

4)面粉分成两份,取一份擀开成大片,抹上油酥,撒上荠菜末。

5)从一端卷起。分成若干份。做成小圆饼胚。

6）锅热,抹上一层油,放入饼胚,煎制两面焦黄即可。

5.香酥肉饼

材料：小青菜320克,虾胶120克,葱(切粒)1根,脆浆320克。

调味料：盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,生粉1/3汤匙,鸡粉1/32茶匙,鸡蛋1/2只,麻油少许。

制法：

1、小青菜洗净,用水滚熟,清水过凉,切碎,挤干水分。

2、虾胶、菜粒、葱粒和调味料全部拌匀,做成圆饼形,大火蒸5分钟,盛起。

3、锅烧热,下油用中火烧热,把菜肉饼沾上脆浆炸至金黄色,即成。

6.手撕饼

材料：面粉,葱花,色拉油,五香粉,盐

做法：

1.开水和面,面和的软宜些,盖上湿布醒30分钟

2.色拉油里放盐,五香粉拌匀

3.醒好的面团切成大小一样的小面团,幹成长形,刷上油,撒上葱花,一层外一层里的叠起来,再卷起来,接着擀开；

4.平锅油热后把饼放下去煎,煎到两面金黄即可。

5.吃的时候撕成小块小块的

7.补钙清火虾皮苦苣饼

材料：

主料：白面粉60g,绿豆粉60g,虾皮5g,苦苣50g

辅料：白糖3g,食盐2g,清水100g,酵母2g,食用油少许

做法：

1、白面和绿豆粉放入容器,加入酵母混合均匀,加入白糖和食盐,用水搅拌成稠稠的糊。

2、洗净的苦苣切碎,与虾皮一起放入容器中,与稠面糊拌匀,静置15分钟。

3、平底锅烧热,放入食用油,将稠面糊抓起一团揉圆压成圆饼状,放入锅中煎到两面金黄即可。

8.咖喱油酥芝麻饼

食材：面粉500g、咖喱粉20g、食油、盐、黑芝麻20g

做法：

1)用温水和好面粉、揉成面团。

2)咖喱粉加入食油、盐、面粉调成油酥备用。

3)面团分成三小块。分别擀成大的面皮,抹上咖喱油酥。

4)从一端卷起切成若干小段,捏紧两头扭几下,擀成圆饼胚撒上黑芝麻。

5)锅中抹上一层油,放入饼胚；煎至两面焦黄。

9.土豆酥饼

食材：土豆100g、玉米淀粉100g、鸡蛋2个、红糖30g、熟黑芝麻粉30g、食油3勺。

做法：

1)红糖、黑芝麻粉、食油和玉米淀粉拌匀,拌匀成馅料。

2)土豆去皮、洗净、切片,放锅中灶5分钟。

3)叮熟的土豆压成泥状,加入玉米淀粉、鸡蛋充分拌匀

4)加入沸水,和匀、揉透。和好成光滑面团,软硬要适中

5)分成小剂子,捏成面皮状,包入馅料。

6)包好的土豆泥,压成小饼状,放入锅中,煎制金黄即可。

10.芝麻酥饼

食材：面粉500g、芝麻20g、葱花、盐、玉米油、开水、凉水。

做法：

1)锅中烧开水将称好的两份面粉加盐倒入搅拌成絮状。

2)手蘸凉水,放入玉米油,揉成光滑的面团

3)松弛好的面团切成小剂子,摊开延伸成圆形面片。

4)均匀的抹上油酥,撒上葱花。将面片卷成长条装。

5)依次卷好后,将搓成的长条绕成螺旋状压扁,在表面撒上芝麻,用手压紧。

6)锅中放少量油两面烙至金黄即可。

附上玫瑰花饼（独家新品）：

用料：

鲜花馅料:玫瑰花两朵,蜂蜜50g,玫瑰花酱（玫瑰花粉+蜂蜜）25g,中筋面粉50g,黄油5g

油皮:中筋面粉250g,水110g,黄油20g

油酥:中筋面粉100g,黄油50g

玫瑰鲜花饼的做法 :

1.玫瑰花瓣洗净晾干。一片花瓣一勺蜂蜜,将玫瑰花瓣在蜂蜜中淹至少半天（可以提前做好,蜂蜜可以起到防腐的作用,所以蜜制玫瑰可以存放很久）。

2.制作油皮：面粉水油混合均匀,用手的温度将黄油融化,揉进面里,揉到不粘手就可以了,盖上保鲜膜,醒一会儿

3.制作油酥：面粉和黄油混合,用手的温度将黄油融化,和面粉揉成团

4.制作馅料：中筋面粉,在微波炉里加入2分半,没30秒搅拌一次。淹好的蜜制玫瑰,加入玫瑰酱、黄油和加热过的面粉,搅拌均匀,搓揉成小团备用

5.将油皮面擀成面片,约为油酥的两倍大,将油酥包进去,捏紧收口。

6.将上一步制作好的面团,擀成面片,对折,再擀成与上一次一样大的面片,再次对折；一共折叠三次,最后擀成方形面片。中间如果出现气泡,用牙签戳个小孔,继续擀。

7.将方形面片,卷成条,稍微整理使其粗细均匀,等分成9份。取其中一份,压扁,擀成小面片,包入馅料,捏紧收口。将收口向下,整形揉圆,然后稍微压扁,排列进烤盘。

8.预热烤箱到150度,在鲜花饼上薄薄刷一层全蛋液,放入烤盘

9.烤箱中层烘烤35-40分钟,即可出炉。

10.掰开鲜花饼,看见里面的玫瑰花瓣,马上感觉很高大上,有木有！

由网友 老梁的美食 提供的答案：

早餐饼有很多很多样,比方说葱花油饼,筋饼,鸡蛋饼,土豆鸡蛋饼,西红柿鸡蛋饼,面粉西葫芦鸡蛋饼,面粉油炸饼,烫面豆沙油炸饼,烫面牛肉饼,烫面酸菜饼,烫面韭菜饼,烫面猪肉馅饼,总之有很多很多各式各样的早餐饼,你可以一天做一样,给家人吃,小朋友对新做的早餐饼更有食欲。

今天我给大家分享一下西红柿鸡蛋饼。配置：西红柿500克去皮切成丁碎。准备鸡蛋,150面粉,香葱三根清洗干净,切碎,250克的五花肉剁碎成肉沫。开始调馅。

肉里加一小勺料酒,一勺酱油,一勺盐,一勺十三香,一勺味精,搅拌均匀,一定搅四分钟以上。搅拌好了加西红柿碎,加面粉,加香葱碎,再加三勺糖,西红柿做岀饼会酸,所以要多加点糖把味调到有点甜,就可以了所有食材都加进来了,二次搅拌均匀。

起锅加热,刷点油,用大一点的勺子,把调好的西红柿滔锅里,一勺一个,中间留一个,能放下一个鸡蛋大小的圆圈型小洞洞,西红柿饼整的漂亮点,都整理好了,往每一个小洞洞里打一个鸡蛋,有几个西红柿饼就打几个鸡蛋,都打完了,开中火慢慢煎,定型好了,翻面火急了会糊锅,那样做岀的早餐饼都不漂亮了也不好吃。

鸡蛋早餐饼做好了,再配上自己做的红豆浆,火腿,皮蛋拌黄瓜。祝大家愉快地享受早餐

由网友 丹丹美食日记 提供的答案：

大家好,我是丹姐。今天给大家分享一个简单快手的早餐饼做法。手不沾面,筷子一搅,晚上把面糊调好,第二天早晨起来直接做,简单快速,10分钟就可以做好早餐。

从我上学开始每天早晨醒来餐桌上都已经准备好了暖暖的早餐,不管春夏秋冬、严寒酷暑。妈妈从来没有间断过一天。我们小的时候没有面包、牛奶,在那个年代方便面、火腿肠对我们来说简直就是奢侈品。我记得隔壁有一个孩子和我一样大,每天我们一起上学,他的早餐就是剩饭、偶尔来顿方便面给我羡慕的啊……我曾经和妈妈说不用那么辛苦,给我买包方便面泡一下就可以了,可是都遭到了拒绝！当时还很生气的,心里在想妈妈好抠。大了才知道妈妈的早餐装着满满的爱。

如今我也为人母,孩子也到了上学的年纪,也要早起给孩子做饭,这也切让我切实实地体会到了妈妈的不易,真的所谓不养儿不知父母心啊！我每天都要绞尽脑汁去想既要让孩子吃好还要简单营养快手的早餐,最重要的是孩子能领情多吃一些,真的不知道伤了多少脑细胞啊！

胡萝卜素有小人参之称,它是一种营养丰富的食材,它不但含有大量的糖类和脂肪,还含有挥发油和多种维生素,据说每一百克胡萝卜中就含有蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖粉则高达八克,除此以外,果胶,淀粉以及无机盐和氨基酸等物质,也是胡萝卜中最重要的存在。它们都是对人体有益的营养 物质,对维持身体正常机能有很大的好处。

胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症,其中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义,同时可以增强机体的免疫力。

今天就给大家分享的这款营养美味快手的早餐饼。

【食材】

面粉200克 鸡蛋2颗 酵母2克 白糖3克 清水适量 小葱2根 胡萝卜半根 盐1勺 鸡粉半勺 胡椒粉半勺

【步骤】

1.面粉中加入鸡蛋、酵母、白糖（没有甜味只是起到促进发酵的作用）搅拌均匀。加入适量的温水（37度左右,这个温度酵母的活性最强）边加边搅拌。调成浓稠一点的面糊,这个面糊的稀稠可以自己来调节,如果喜欢吃薄一点的面糊就调稀一点

2.盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚。不用怀疑,肯定能发的起来的,但是发酵的时间最长不要超过14小时。

3.第二天早晨起来面已经发好了。加入事先切好的胡萝卜丁、葱花、盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀即可。

4.平底锅刷油,全程小火,锅微微热放入一勺面糊,小火盖上锅盖煎2分钟后翻面,再盖上锅盖烙2分钟,要不断的翻面防止烙糊。烙制两面金黄即可出锅,全程大概5分钟左右。

这样做出来的小饼弹性十足,柔软劲道,营养美味,简单快手喜欢的就赶紧试试吧！

做这个饼需要注意以下几点：

1.做这个饼就用我们家里的普通面粉就可以了。

2.烙饼时要全程保持小火,不断翻面防止烙糊。

3.面糊的稀稠度根据自己的喜好来调节。

4.里面加的胡萝卜、小葱可以自己随意挑换的。

5.吃不完的装在保鲜袋里放冰箱冷藏保存,吃的时候再热一下就可以了。

如果大家还有什么想法和意见可以在下方留言评论,看到后一定会第一时间回复,谢谢大家,喜欢的就关注我吧,会定期更新美食哦！