你知道有的广西人为什么天天喝粥吗?_广西人为什么喜欢喝糖水

由网友 宝上帅278 提供的答案：

我所在的工厂,里面的工人百分之九十五都是广西人,真的是天天喝粥,只是季节的不同,一天喝粥的次数也不一样,农历十月到来年农历四月,是早上喝粥,中午和晚上吃干米饭,但是中午喝汤,一般都是紫菜蛋花汤,大骨头汤,排骨汤,农历五月到农历九月,一天三顿饭,除了干米饭和汤,另外还要熬一大锅稀米粥,早上吃粥,配的就是广西萝卜干,省事的做法就是萝卜干用水洗干净,切成小块放盘子就行了,复杂一点就是洗干净切成小段,配上红辣椒炒一下,我最喜欢吃的就是扣肉,狗肉与白切鸡我是不吃的！

由网友 采秋读书 提供的答案：

广西人喜欢喝粥,我是深有体会,其实算不上喜欢吧,确切说,是怕麻烦。一锅水,撒点米,一会工夫就把早中午的口粮都解决,省事,关建还解渴。（个人观点,不喜勿喷）

记得第一次去婆婆家,是半夜到的,进家门后婆婆说,煮点粥给你吃。当时差点吐血：坐了这么久的车,第一次来你家,你让我喝粥！事后老公解释：她妈妈怕我渴到了。

在婆婆家住了三年,喝了不少粥,应该是把小时候没喝的粥全补上了。我自己的老家,一年到头吃粥的次数用手指都数得过来。习惯了一日三餐米饭,天天喝粥,受不了。

喝粥,应该是祖传下来的习惯,方圆几个镇都是这样。早上煮一锅粥放着,忙完农活回来舀上一碗,就着萝卜干,解渴又能填饱肚子。中午回来炒个菜,不是空心菜就是苦麦菜,晚上煮点米饭弄一大盘菜,一家人吃。

可能怕我吃不消吧,老公天天早上给我冲一杯豆腐花+一个鸡蛋,婆婆她们喝粥。中午晚上老公煮饭我炒菜,之后一直是早上粥,中午米饭晚上也是米饭。后来我们离开了,婆婆也是早上粥中午晚上米饭,一直到现在。不知道其他人家一日三餐,是两粥一饭还是一粥两饭。

十几年过去了,早餐,我却爱上了喝粥,但不是白粥,小米粥、杂粮粥居多。要是几个早上都煮粥的话,老公就会问：怎么天天喝粥？我说：你从小喝到大,怎么就不喜欢了。他说：喝粥,容易饿,老要上WC。我说：这句话是我十几年前说的。老公笑笑说：我成捞佬了,行吧！

由网友 文雅小女有话说 提供的答案：

虽然我不是广西的,但是我嫁到广西之后,我就明白了,为什么广西人喜欢喝粥,特别是老一辈的人,连冬天都喝粥,无粥不香啊！我开始是不习惯的。没结婚刚到广西的男朋友家时,他们竟然请我喝粥吃咸菜,当时我就不乐意了,看着住的是两层小洋楼,有小车有摩托车,不至于穷到没饭吃吧？我很不高兴,到男朋友家连饭都没得吃,这太惨了,嫁不得！

后来男朋友努力解释,我才知道,原来男友的父母在家,平时都是两餐吃粥,晚上才做一点点饭的。并不是因为穷得吃不起饭。

男友带我到他家二楼谷仓,我滴个乖乖,一间大房间堆满了稻谷,就像一座金山,有两万多斤！因为广西种稻谷是一年种两季的,所以稻谷收成那是相当多,不用交公粮,又是两老在家,根本吃不了那么多,每年卖稻谷都得两三万块钱。我敢说人家吃不起饭吗？

后来我发现,不仅不是吃不起饭,感觉比吃饭还奢侈——连猪都喂米粥！早上阿姨用特大号不锈钢锅煲一大锅粥,人吃,狗吃,鸡吃,猪吃。我说这过份吧？太浪费了！

经过阿姨解释,才知道,有时候,猪饲料比稻谷子还贵。干脆,白米粥加蕃薯藤喂猪好了。这样养出来的猪,猪肉特别的好吃。反正养的猪也是自己过年杀的。

狗啊,猫啊,都吃粥！我真是涨见识了,广西人不仅自己爱吃粥,连动物都被改变了饮食习惯,也爱吃粥了。我想是因为主人长年吃粥,所以身边的动物也只能跟着吃,然后也跟着习惯了。

我就纳闷了,白米粥有什么好吃的呢？跟喝白开水似的,你见过谁会爱上喝开水的吗？

所来经过一次在广西的农忙季节,我就真正明白了,为什么广西人喜欢喝粥了。

广西农忙季,就是每年农历六月到七月之间,广西农民即要收割稻谷,又要拔花生,还要再插秧,再种二季花生,有的人家种有烟草,还要收割晾晒烟草。因为时间不等人啊,即要收成,又要抢种,时间就这么一个月,要干的活又那么多。必须争分夺秒啊！忙成啥样呢？当地有句话是这样的：裤子掉下来都没空拽起来！

而这个时候,偏偏又是一年之中最热的时候,又是一年之中天气变化最频繁的时候。"六月的天气,说变就变"上一秒烈日当空,下一秒倾盆大雨,这收回家的稻谷要晒,晒谷子还得时刻留意天气变化,千万不能淋湿了稻谷,那样,收回来的稻子淋湿了很容易发芽,也很容易"发烧",如果这样稻谷就废了,半年就白干了哦！

这时候,田里的秧要秧,天气热又多变,农民的繁忙程度,只有经历过农忙时节的人才懂,有的地方,学校都放假,让孩子回家帮忙收种,忙碌程度,可是"官方认可"的。

我曾经为此后悔嫁到广西了。太累了,忙得饭都没空吃了。这个时候,白米粥是最受欢迎的主食了。

白米粥是即能解渴,又能充饥,在你又累又饿又渴时。甚至连菜都不需要,大口大口喝粥,快速解渴解饥,还能快速补充体力,因为米粥主要是碳水化合物。

白米粥好不好喝？又饥又渴的农民才有说话权。这跟泉水甜不甜,只有流汗之后口渴的人才品得出来一样！

我不爱喝粥的人,在广西农村渡过一个农忙季节后,我竟然也爱上了喝粥！

原来,广西人爱喝粥,是由极高的农业劳动强度决定的,在特定的条件下,白米粥助农民方便快捷地解渴充饥,不用炒菜不用浪费更多时间在厨房里,早上一锅粥,够喝一整天。甚至带到田地里,一天都不用回家吃饭了。

而后来,为什么不农忙了,广西人还喜欢喝粥呢？这个就需要用人性特点来解释了。人啊,总是对美好的东西记忆深刻,白米粥在农民最累,最忙时,给农民留下甘甜爽口的记忆,又累又渴时喝上清凉爽口的白米粥,那感觉绝不比你吃山珍海味差。

农民记住了这种感觉,所以感平时,也会去追寻这种如品山珍海味的美味。再说,天气炎热,米饭确实难以下咽,这时,米粥配上咸酸萝卜,那叫一个爽啊！人类对自己吃过的美食是难忘的,六零到八零后,就喜欢吃以前穷的时候吃过的食物,零食。

而现在的年轻人却不喜欢吃,因为他们没经历过。人们喜欢吃烧烤,是因为那食物特别香吗？未必,因为现在的香料可多了。那是因为我们的祖先,在很长的几十万年里,没有锅,都是吃直接烤熟的食物,所以我们有祖先的基因,几乎人人都喜欢吃烧烤就是这个原因吧。

同理,广西人喜欢喝粥,并不是因为广西穷,而是因为广西人劳动强度大,广西人勤劳,能吃苦耐劳,至少我见过很多广西男人,基本上都是会做饭会洗衣服,也能出去干活挣钱的。

所以广西人爱喝粥,是由地理环境,气候环境,当地民风纯朴勤劳,吃苦耐劳的特性因素造成的。你觉得是吗？个人观点,欢迎说出你不同的意见。[抠鼻][呲牙]

由网友 开车赚日子 提供的答案：

我是广西贵港的,我九零后,自从我出生以来,我们家就一直有煮粥的习惯,整个村,乡镇周围都是。

我打小上学,老妈都会起早给我们一家子煮好粥,喝着粥,拌辣椒,或者萝卜干,之类的小食。都是自己做的,然后去上学,中午和晚上回来是煮饭,炒菜吃,每当吃饱饭再来一碗粥,简直是很爽。

一直是这样,到外面工作我偶尔也都会煮粥喝。我的理解是,农民伯伯们每天起早贪黑的下田,下地,口渴了怎么办,带粥去喝啊！比如说我家,如果全家人下地,都会装两瓶粥去,犁地或者拔草,还是砍甘蔗,口渴了,就喝粥解解渴,还可以填饱肚子,虽然很快会饿到了中午太阳大,我们就回来煮饭吃,如果天气太热,有时候吃不下饭,就喝粥,炒菜。

所以广西人喝粥,说习俗,习惯其实不太对,是生活环境下形成的,那时候,不管下地,放牛,还是去山上,只要出去干活,我们拿什么解渴,填肚子?只有粥方便带,找个大瓶子一装完事了,喝完到中午就回来休息吃饭,以前不够还可以喝山里的水,溪里活泉眼流出的水,清甜的很,现在的水不行了。祖辈就这样流转下来,我们也是这样做的。

刚好附现在的图片[大笑]

由网友 无忧的糯米 提供的答案：

习俗加上长久以来形成的生活习惯！

我也起第一次才知道广西人特别喜欢喝粥！我男盆友的表弟是广西人,六月份刚刚高考完,就决定过来我们这边打暑假工！

由于我做饭都有煲汤的习惯,每顿饭都要煲个汤,因为男盆友一家都是广东人,所以我也习惯了煲汤,喝汤！然后他表弟刚来的那几天,我发现他每次吃饭的时候,都往米饭里装了一大碗汤,就这样刷刷两下吃没了,还一顿饭吃上好几碗！我当时还特别高兴,以为是我自己煲的汤太合他的胃口了！后来我嫌天气太热,就不煲汤了！但是我们家都有煲开水喝的习惯,一天都要烧上好几壶开水才够喝！他表弟见我不煲汤,看见装着开水的保温壶放在一旁,又往白米饭里加了一大碗开水,然后又接着刷刷两下吃没了！我又想着,难道没我的汤就用开水泡饭了？饭后,我特别不好意思的问他表弟："怎么你喜欢吃汤泡饭吗,那样吃对身体不好吧！"他的回答让我觉得十分😅尴尬："不是的,表嫂,我们老家都喜欢喝粥,喝粥就是我们的日常,生活方式就是这样,偶尔吃一次干饭！"就这样,我就当是我增长见识了,地方风俗习惯不一样！不是我的汤太可口,哈哈！

还有一点：就是广西人特别喜欢用自己做的各种腌酸菜来配着粥喝。他表弟吃饭的时候,老是念叨着：想吃家里的腌酸菜。他不停的夸赞那些腌酸菜有多好吃,说着说着心思都飘回家了！用酸菜配着一起喝粥,最是爽口,只是我们很少有这样的吃法！

现在知道广西人为什么喜欢喝粥了吧！

由网友 树德汉硕 提供的答案：

我是广西梧州岑溪人,处于两广交界地,自小就吃粥长大。广东人好饮靓汤,广西人喜爱吃粥。一语道破天机,广东人富贵,饮得起靓汤,品得起好茶,广西人穷贱,只好大碗吃粥充饥。两广不分家,分家就富东穷西。两广纬度相当,但是看河流却是上游与下游的关系。以河看穷富,上游多穷,下游多富,广西广东相比,一饮靓汤,一喝稀粥,都是穷富闹的,我小时天天吃稀粥,木薯粥,就是因为穷,连白饭也吃不起,早中午都是喝粥,只有到晚上才有饭吃,常常还是杂米饭,米加木薯番薯芋头等。

广西人穷惯了,吃粥也习惯了,也是习惯使然,习惯成自然,难改了,所以现在生活改善了,还喜欢吃粥,但吃的粥与过去大不同了,粥的变以也多端了,过去的"木薯粥"早没人吃了,现多数人吃起"粟（福）粥"了,现在人吃粥大有讲究了,五花八门,品种繁多,不仅仅是为填满肚子,更是为养生助健康了。粥的名堂多了。

广西是南方,气候炎热,要多喝水,而粥水居多,这吃粥是大为有利的,从易吸收上说,吃粥饮汤是最易人体吸收的,这对养身体保命提高效率更有利。而煮粥又相对简单快便,一日一粥吃三餐,省时当料又有质又方便,最好之不过了。现在人富裕了,而吃粥习惯尚在,只是做粥吃粥花样变多了,不象过去那么单一简单了,现在的复杂了,讲究了,鸡粥,蛇粥,海鲜粥,什么粥都有了。过去是穷,被迫吃粥,现在是富,自己想吃养生保健粥。我现在每天都是半饭半粥,而且好青菜白粥。

由网友 钟无艳57551131 提供的答案：

我也是广西的,可是我家是吃饭的。

只有早餐的时候才会偶尔搞点粥来吃的,其实早餐的品种也挺多的,豆浆油条,煎饼,包子,粽子,红薯,芋头...

其实喝粥不代表穷,喝粥也只是习惯。

天天喝粥的人你叫他吃饭的话他说饭太硬了,吃不习惯的！.

习惯了吃饭的,你要他天天喝粥他也不乐意的啊

前几年去老公她姐姐,她那边也是一天三餐都是喝粥的。然后我们过去了就给我们煮饭炒菜吃的。然后我偷偷问我老公,我说你姐也是吃饭过来的,怎么能习惯的了喝粥的啊！

他说喝粥快啊,听到这样回答我也是无语的了。喝粥是快,早上煲一大锅就可以吃一天的,吃了也容易消化的

现在想想的,如果让我天天喝粥的,那样的日子真的没法过,我只是无肉不欢。无饭不香的

我就是要吃肉肉,我就是要吃饭饭,我不喝粥

由网友 自由燕雀安知鸿鹄之志 提供的答案：

天天喝粥,等同于天天喝西北风！我们常带骂为无能的表现！但在以前的年代,迫于无奈不得不吃粥,不得不吃3号大米,已存放数年的大米,1角3分9厘一斤。当时是什么年代呢？我只能用此诗回答你:

寂寂花时闭院门,美人相并立琼轩。

含情欲说宫中事,鹦鹉前头不敢言。

幸好我生长在市效区,且又是甘蔗植区,每户只要按规定每成年人最少种一亩,则国家发粮卡,每年提供半年牌价大米,即以上所说的3号米,每粒大米都带一条黑线,已存放数年的战备粮,自己农田也仅可供半年自种粮,每年仅仅有十数多天吃粥,贫困之家则常年吃粥。远效农民则更是常年累月吃粥,许多本是柳媚花娇之女,却是柳悴花憔,脸带菜色。

你只要吃粥、吃素一个星期,保证你步履跄踉有气无力,请君勿以以吃粥为荣,长期吃粥、吃素实为耻。

农民之苦可以此诗为证:

锄禾日当午,汗滴禾下土。

谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。

我十三次到过最穷的山区,我购一土鸡上门拜访,鸡煮好了,主人不好意思对我说,家无大米饭,只有玉米粥送鸡肉,我无言以对,只说随乡入俗,随意随意！

现在虽然仍保留吃玉米粥,但绝非主食,实当为茶喝,吃米饭之余以玉米粥来润润口喉而已。

改革春风吹送祖国大地,大家都有米饭吃了,破房屋国家每间补贴4万左右,让农民建新房了。我所到的穷山区,国家则免费供房,并迁移到好地方去了,我为我的祖国而骄傲！

仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱！大家努力吧！不能再吃粥了……

由网友 正能量椰岛 提供的答案：

你知道有的广西人为什么天天喝粥吗？

答：因为广西气候较为炎热,特别是夏季,日照时间长,气温高,很多人爱煮粥喝,尤其是户外作业者以及上年纪的人,劳作一天口干舌燥,干饭都吃不下,有的一天三餐都喝粥。在各个县镇集市上也有专门卖粥的摊点,特别是车站附近,都摆有小米粥、玉米粉粥、玉米颗粒粥,并免费配给凉拌菜、猪血拌豆腐等,吸引不少过往游客。

广西也有部分地区不喝粥或少喝粥,大多以喝油茶为主。喝油茶是一年四季都可以喝,就像海南人喝老爸茶一样。

其实,喝粥喝油茶对人体都有好处,它能满足人体所需水份,能止渴降疲劳,是夏天户外劳作者的营养快餐。