日常致癌物有哪些?_致癌物都有啥

由网友 淡定柳叶DsT 提供的答案：

日常生活中存在一些被认为可能具有致癌风险的物质。以下是一些常见的日常致癌物的例子：

1. 烟草和烟草制品：吸烟被公认为最主要的致癌行为,烟草中的尼古丁和其他化学物质与多种癌症（如肺癌、口腔癌和食管癌）有关。
2. 饮用水中的含氯副产物：当水中的氯与有机物相互作用时,可能产生含氯副产物,如三卤甲烷（THMs）,这些物质与结直肠癌的风险有关。
3. 饮食中的致癌物：高温烹饪食物时产生的多环芳烃（PAHs）和亚硝胺（N-nitroso compounds）是一些常见的饮食致癌物,如煎炸、烤肉时产生的烟熏食品也可能具有致癌风险。
4. 阳光紫外线辐射：长期暴露在紫外线下可能增加皮肤癌的风险,包括基底细胞癌和鳞状细胞癌。
5. 某些职业环境中的化学物质：一些工作环境中的化学物质,如石棉、苯、苯胺等,与不同类型的癌症（如肺癌、尿路癌和骨髓癌）有关。
6. 放射性物质：长期暴露在放射性物质中,如放射性氡、镭和石棉纤维等,可能增加患肺癌的风险。

由网友 左撇子说医 提供的答案：

癌症是一种非常可怕的疾病,只要患上癌症,就可能面临着死亡,不仅影响生活质量,而且许多癌症患者往往到最后都面临着人财两空的遭遇,而在我国每年大概有270万癌症患者死亡,每10万人之中就有286人患上癌症。

为什么现在生活变好了,反而这么多人患上这可怕的癌症呢？除了一些遗传因素之外,其实与我们的日常生活息息相关。俗语有话：病从口入。癌症的发生也不例外,因为在我们的身边就有许多致癌物,如果我们经常摄入这些致癌物,那么就容易诱发癌症的发生。那么,日常致癌物有哪些呢？下面我们就一起来了解一下。

第一种致癌物：腌制食物

对于腌制食物,我相信大部分人都经常食用,例如酸菜、腊肉、火腿、香肠、罐头肉、熏肉、咸鱼等等。因为这些腌制食物在制作的过程中都会产生一种叫亚硝酸盐的物质,而这种亚硝酸盐到最后就会转变成一种叫亚硝胺的致癌物质。如果我们长期摄入这种致癌物质,就特别容易引起消化道肿瘤,特别是食道癌、胃癌、结肠癌等发生。

我相信对于酸菜是许多人都最爱,特别是酸菜鱼、酸菜炒大肠,美味又开胃,还有腊肉、罐头肉等等,都是比较受欢迎的美食,但是这些食物却是含有致癌物。所以,为了减少癌症的发生,在平时我们应该尽量减少食用这些腌制食物。

第二种致癌物：发霉变质的食物

在生活中我们经常发现,有些人本着不浪费粮食的好习惯,对一些已经发霉变质的食物不舍得扔掉,这种情况在农村经常发现。但是他们却不知道这些发霉变质的食物含有一种叫黄曲霉素的致癌物,这种黄曲霉素具有很高的致癌毒性,而且高温杀不死。如果我们摄入太多这种黄曲霉素,那么这种物质就会毒害肝细胞,当肝细胞损伤后,就容易形成肝硬化,最后甚至会形成肝癌。

所以,在日常生活中我们对于发霉的面包、发霉的花生、发霉的玉米、发霉的粮食、发霉的水果、发霉的坚果等,尽量不要食用,为了健康宁愿扔掉也不要食用。

第三种致癌物：烧焦的食物

生活中也有许多人特别喜欢吃烧烤,而且为了追求又香又脆的口感,有时候甚至将食物烧焦。但是他们却不知道,当烤肉在高温烤制的过程中特别容易产生杂环胺、多环芳烃这两种致癌物,而且烧焦的部位还会产生一些高致癌物苯并茈。有实验得出,烧烤的时间越久,温度越高,苯并芘的含量就越高。如果经常食用的话,那么就特别容易诱发消化道癌症的发生。

如果真的喜欢吃烧烤,最好就是不要直接将食物放在火上或者炭火上烤,用个铝箔纸包着也会减少致癌物的产生。

总之,为了我们的健康着想,对于以上常见的含有致癌物的食物,我们应该尽量少一点摄入,毕竟是有诱发癌症的可能性。为了健康,我们应该管住嘴,多吃一些比较有营养的食物,多吃一些绿色蔬菜与水果。

作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识,我是左撇子说医,每天用简单的语言为你科普专业的医学知识,码字不易,如果你喜欢我的文章,就帮我点个赞！如仍有疑问,可以评论区留言,欢迎大家关注、转发,谢谢大家支持！

由网友 惟有萌宠不可负 提供的答案：

抛开数量谈危害就是耍流氓！离开剂量谈毒性是完全没有意义！

亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质。

其中亚硝胺类化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、烟酒、熏肉、烤 肉、海鱼、罐装食品；苯比芘主要产生于煤、石油、天然气等物质的燃烧过程中,比如熏制食物；黄曲霉素是已知的最强烈的致癌物,豆腐乳、豆瓣酱等含量很高。

除去烟草和酒精之外,主要有：

1.腌制食品：产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。

2.烧烤食物：高温油炸的烹饪方式会让食物产生苯并芘等化学致癌物。

3.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物

4.霉变物质：食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

还有：茶垢,反复烧开的水,报纸包裹的食物,腐烂的菜叶,槟榔,汽水,果脯、话梅,蜜饯尤其是重复使用的油,还有各种添加剂等

还有一些冷门的：

太白的卫生纸！

一些商家在生产过程中会添加荧光增白剂,荧光增白剂一旦与人体中的蛋白质结合,很难通过正常代谢排到体外；同时会削弱免疫力及伤口愈合能力,一旦在人体中积蓄过量,除对肝脏等重要器官造成严重危害外,还会诱发细胞癌变！

泡泡浴：

泡泡浴中使用的泡沫剂很香,但这香味剂可能会导致皮肤发炎,长时间躺在浴缸中令身体接触泡沫剂,其含有的有害化学成分"泡沫稳定剂"会渗透到皮肤和呼吸到肺中。

像什么牙膏,饮用水等等等等,都有一定的致癌能力,但还是那句话：

抛开数量谈危害就是耍流氓！离开剂量谈毒性是完全没有意义！

生活中绝大多数物质都具有量变引发质变的能力！任何事情,任何事物,适度可为,过量有害！

由网友 黎医生谈健康 提供的答案：

癌症是严重威胁我们生命健康的疾病,近年来,癌症的患病人数不断增加,并趋于年轻化,加之多数癌症早期缺乏特异性表现,常常一经诊断,已处于中晚期,预后相对较差,所以我们务必引起足够的重视。

癌症的发生与多种因素密切相关,包括遗传、患病等,在我们生活中,常见的致癌物主要有以下几种：

1、霉变的食物：如霉变的大米、玉米等,含有黄曲霉素,而黄曲霉素是明确的致癌物,进食后会引起肝癌发生的增加,严重威胁我们机体健康。

2、烟草：吸烟有害健康,绝对不是一句空话,烟草中还有大量的有害物质,长期吸烟会明显增加肺癌等恶性肿瘤的发生。

3、酒精：酒精会增加多种疾病的发生,长期过量饮酒者,发生消化道肿瘤的概率明显增加,所以建议大家应尽量不饮酒,难以戒酒者应严格限制量和频率。

4、槟榔：槟榔属于一级致癌物,长期进食会增加口腔癌等恶性肿瘤的发生。

5、加工肉类：如腌制或烟熏肉类,特别是添加了亚硝酸盐的加工肉类,长期进食同样会增加癌症的发生。

除了上述物质以外,其他如砒霜、石棉、六价铬、二噁英、甲醛等,同样属于对人体有明确致癌物的一级致癌物。

‏‌‎‌‬‪‮‭⁠‌‪‬‌‮‫‌‌‭‌‫‭‬本文由全科扫地僧为您解答,希望对您有所帮助,版权©️所有,转载务必注明出处。不足之处,敬请指正,文章仅供参考,不作为医疗建议,不具备医疗指导条件。

由网友 拾起岁月的微光 提供的答案：

现实社会中,癌症患者日趋增多,这其中过多的是不良的生活习惯和一些不健康的饮食习惯引起的。日常生活中,有很多常见的美味的食物,少吃还行,多吃或者经常吃就容易出现健康问题了。吃东西都讲究适量,过量容易加重身体一些器官的负荷,从而引起身体的不适。那么最常见的致癌物主要有哪些呢？

1.腌制类食物。比如腊肉,酸菜,干鱼,咸鸭蛋等,这些常见物吃起来都比较美味,深受大众的喜欢,但由于这些食物在腌制过程中产生大量的亚硝酸盐（一种致癌物）,因此长期食用会增加患癌风险。在我国,沿海地区就喜食咸干鱼,癌症患者相对较多。

2.发霉,变质的食物。比如臭豆腐,豆腐乳,发霉的花生,黄豆等,霉变的食物中含有大量的黄曲霉毒素,对肝脏有很大的损害,增加患肝癌的风险。

3.油炸食品。比如薯片,油条,方便面等,在煎炸的过程中很容易产生致癌物,常吃容易使内脏器官受到损害,增加患癌风险。

4.烧烤类。烧烤一直深受人们的喜欢,然而这类食物很不卫生,在烤的过程中,还会产生一些有害的物质,经常吃对健康很不利。

当然除了吃的,还有其他。最常见的就是,新家装修后,甲醛的问题。甲醛极易导致癌症的发生。

以上就是我知道的一些日常致癌物。

由网友 汐炜医生 提供的答案：

癌症目前成为我国乃至全世界一种很难攻克的问题,目前随着诊断方法正步新药以及靶向治疗药物的出现,规范有序的治疗分期,根据癌肿的临床多学科治疗的进步生存率已经有所延长,但是要想大幅度的延长生存率,需要根据早期的诊断,早期的规范化治疗,所以说日常致癌物质的预防也是比较重要的,最常见的致癌物都有哪些？

●空气污染,包括一些室内小环境环境和室外的大环境,室内的被动吸烟,燃料的烹饪或者是煤烟的不完全燃烧,特别是在女性腺癌的影响比较大,在烹饪的时候加热所释放出来的油烟物也是不可忽视的致癌物质。

这是一些重工业的城市比较居多,存在着氧化亚砷放射性核素。

污染严重的大城市,特别是居民,每日吸入空气含有的苯超过吸入烟的含量,癌症的发病率可以增加10%~15%。

●烟草一部分烟草就会是致癌物质,也比较方,国际癌症研究中心表明处于4个等级一级就属于癌症风险最高的烟草

●咖啡因,因为咖啡因长时间喝就可以刺激大脑的过度兴奋性也属于二级以上的致癌物质,所以说需要引起重视,

●隔夜的菜特别是一种隔夜的肉类,相对比较风险,因为时间久了就会有那种众多的物质细菌产生,由于大部分的蔬菜经过烹饪以后会含有较多的亚硝酸盐,亚硝酸盐如果放置时间长的话,在细菌的作用下,一般超过8个小时以上就会出现亚硝酸铵,这是一种很严重的致癌物质。

●海鲜类食物,海鲜很多人都知道,海鲜隔夜的尽量不要吃会引起中毒,严重的可能会出现蛋白质的分解,也会滋生细菌的生长,所以说煮熟了就不要放在冰箱里,隔夜以后也不要尽量吃了,比如说一些鱼,海鲜,螃蟹,大虾之类的。

●霉变的食物,一些时间比较久发生霉变,比如说花生玉米这些都属于高级的致癌物质,因为时间久了话就会引起氧生化物或者是氢化物的致癌物质的发生率,出现肝细胞的坏死急性中毒严重的就会出现出血性坏死,所以说这是目前最严重的一种致癌物质。

●染发剂致癌,特别是一种染发剂,属于高度的致癌物。很多临床实践以及各种肿瘤杂志学术研究,都有发现永久性染发者患乳腺癌的风险增加9%~15%,所以说会增加乳腺癌的风险。还是由于这些染发剂大部分还有氧化型的物质,如果是一种持续比较长,染发后颜色也不容易退,但是这种情况的话,永久性染发剂会含有一些致癌物质,比如说本亚胺氨基苯酚等,所以说也会诱发过敏或者是癌变的风险。

以上这些致癌物质的了解,所以说需要减少这些致癌物质的接触,改变不良的生活方式,因为肿瘤是一种跟生活方式,有很直接关系的一种病变,不良的生活方式会增加癌症,膀胱癌,肺癌,食管癌,胰腺癌等多种因素的关系,特别是吸烟食物,高脂饮食加上细菌病毒繁殖,少量的饮酒,这些都可能会增加癌症的爆发率。

癌前病变也是警惕癌前病变的一种良好的办法,所以说如果是癌症早期一般没有明显的症状,如果达到中晚期发现病情,以大部分都治愈的生存率只有60%以上,所以说早期的癌前病变发现对疾病的治疗以及愈后也有着很大的关系,特别是肿瘤早期,如果有大小便习惯的一一嗯改变,不明原因的疼痛,分泌物的出血以及肿块的形成,持续性咳嗽,咳痰,这种情况都需要及时的明确病因。

自身素质的提养人的心理状态有的时候提高准备,对这种癌前病变也是一种提前意识,达到很多人可能讲究卫生,从心理卫生保健提高自己的免疫力,也是提到预防作用的情绪,比如说一些厄情绪不稳定的病人,可以通过适当的运动缓解心里的压抑,与家人或者是朋友沟通内心的想法,适当的放松劳逸结合,经常规律锻炼身体,增加与大自然间结合的机会,嗯,能够改善生活方式,保持良好的状态,这个时候肿瘤可能就会远离我们。

由网友 夏日阳光之旅 提供的答案：

癌症听起来让人毛骨悚然。现代医学,癌症早期的治愈率为90％-95％,癌症晚期治愈率就非常的低。癌症早发现,早治疗,切忌一拖再拖,最终酿成无法挽回的苦果。

管住自己的口,别为了贪图一时的口福造成终身遗憾！预防癌症,尽可能少吃以下食品：

油炸类（致癌物：杂环胺和苯并芘）：油条、炸花生、炸腐竹、臭豆腐、炸鱼、油煎饼等。

腌制品（致癌物：亚硝酸盐）：咸蛋、咸鱼、咸菜、酸菜、腌肉、话梅等。

熟食（致癌物：亚硝酸盐）：隔夜叶菜、隔夜海鲜等。

烟熏品（致癌物：苯并芘）：熏肉、熏鱼、熏豆腐干等。

烧烤类（致癌物：杂环胺和苯并芘）：烤鸡、烤鸭、烤羊肉、烤乳猪、烤鱼、烤面包等。

霉变食品（致癌物：黄典霉素）：发霉花生、烂水果、变质食物、霉变的米、麦、豆等。

加工肉类制品（致癌物：亚硝酸盐）：香肠、火腿、罐头等。

其它：反复烧开的水（致癌物：亚硝酸盐）、速溶咖啡（致癌物：丙烯酰胺）、烧焦的菜（致癌物：苯并芘）、久煮的味精（致癌物：焦谷氨酸钠）、大量喝酒（致癌物：乙酸）、吸烟（致癌物：尼古丁、烟焦油、一氧化碳）、新装修的房子（致癌物：甲醛）、喷漆工作者（致癌物：重金属铅、锰、镉等、化学物质苯、二甲苯、甲荃、丁二烯等）等。

癌症重在预防,养成健康的饮食习惯,有规律的生活与作息,心态乐观,开心生活,坚持锻炼身体,提高身体免疫力。身体强壮,偶尔吃下有害食物,身体免疫系统也可以化解掉有害物质 。

由网友 肾病追踪 提供的答案：

社会发展了,人们的生命延长了,而癌症却似乎有越来越多的迹象。而且还有年轻化的趋势。

在高考的日子里,我一个玩的很好的朋友因为癌症结束了生命,其父母亲接到他的大学入学通知书时再一次痛哭流涕；当年,一个同学读中学的孩子,因为血癌也去世在医院里；早不久,一个年轻的护士因为肺癌死于家里面。

癌症,就是癌细胞引起的病症。癌细胞,是一种失去了正常的生长调节功能,具有自主或相对自主的,无限生长能力的细胞。而且当致瘤因子停止后仍能继续生长。这些无限生长的细胞,侵袭了人体正常组织和细胞,给机体以毁灭性打击。

诱发癌症的因素非常复杂。一般来说,并非什么简单的日常致癌物引起。而是由遗传因素,以及化学、物理、生物等多种环境因素综合导致。当然,环境因素和遗传因素,对我们人体的不同肿瘤的发生,所起的作用也不完全相同。

我们常常可以看到,一家人同样的生活习惯,或者同事们完全同样的工作环境。有的人发生了肿瘤,而有的人没有。由此可以看出,个人遗传肿瘤的易感基因,在肿瘤的发生中,起着非常重要的作用。

当然,环境因素对肿瘤的发生也是非常重要的原因。

比如我们常常说的化学致癌物质中,香烟中的尼古丁等多种致癌物质。是我们大家熟知的致癌物。

比如我们常见的粮食、花生等霉变食物中的黄曲霉素,也是大家熟知的致癌物。

比如我们常常遇到的房屋装修、汽车内饰品、油漆等等,也是大家熟知的致癌物

比如我们常常说的物理致癌因素,主要包括过量的电离辐射、紫外线辐射。另外,长期吞噬过热的食物,也是致癌因素之一。

这些致癌因素,与机体内易感细胞的长期协同作用下,可引起遗传物质改变,导致基因水平突变和功能调控异常,从而促使细胞异常增殖发生转化而形成癌细胞。

人们发现,各种能够引起肿瘤的致癌物质,根据严重程度分为三级。其中第二级分为A类、B类。而且,第三级致癌物还没有足够的证据,证明对人体产生致癌作用。

所以,我们应该区别对待,不可一概而论。

第一级致癌物：包括黄曲霉毒素、亚硝胺、环孢素A、烟草和烟气（尼古丁等）、槟榔及酒精性饮料。

第二级A类：如氯霉素、甲醛、多氯联苯、丁二烯、硫酸二甲酯、环氧氯丙烷、苯乙烯、三氯乙烯、四氯乙烯、柴油引擎废气等。

第二级B类：如黄樟素、四氯化碳、电磁波、汽油引擎废气、干洗业等。

第三级致癌物：咖啡因、食用色素等。现在这一类物质没有足够的证据,判断是否为人类致癌物。

许多致癌物都是来源于我们的生活。比如黄曲霉毒素多来源于霉变的花生、玉米、大米、棉籽及其加工产品,包括花生油,玉米油等等；比如亚硝胺常常来源于腐烂的蔬菜、鱼肉、蛋奶及粮食；比如二噁英往往来源于焦油、沥青、塑料燃烧；比如尼古丁往往来源于烟草；比如苯并芘往往来源于食物烧烤、煎炸；比如亚硝酸钠往往来源于工业盐、刚腌的腌菜。

由网友 风湿免疫科乔方医生 提供的答案：

说癌症就不得不说肿瘤,这两个词常常通用,但有些情况下还是有些区别的。肿瘤的特性是"固体",癌症的特性是"恶性"。所以,恶性的固定肿瘤是癌症,韩剧里常发生的血癌（白血病）不是肿瘤,良性肿瘤（脂肪瘤、神经纤维瘤）不是癌症,不存在良性癌症的说法。

爱吸烟的人容易得肺癌,爱喝酒的人容易得胃癌、肝癌,老年人常见得结/直肠癌,小孩常见得白血病……随着人类平均寿命的增加,得癌症的概率越来越高是必然的。

除了人体自身基因原因,人们生活中面临越来越多的致癌物,也是癌症高发的重要原因之一。

癌症发生的根本原因——基因突变

每个人体内大概有两万多个基因,已知真正和癌症有直接关系的大概有一百来个,这些致癌基因中突变一个或者几个,癌症发生的概率就会大大提高。

基因为什么会突变？什么时候突变呢？基因突变发生在细胞分裂的时候,每一次细胞分裂都会产生突变,但是绝大多数突变都不在关键基因上,对癌症发生不产生影响,因此癌症仍然是小概率事件。

那细胞什么时候分裂？生长或者修复组织的时候。

人活每一天都伴随着大量的细胞更新,岁数越大,细胞需要分裂的次数就越多,遇上"基因突变致癌"的小概率事件的机会就越大；而像抽烟喝酒的行为,组织细胞长期慢性损伤,而组织反复修复,细胞分裂次数变多,癌变的可能性就增加了。

除了细胞自然分裂下的基因突变,还受遗传的影响。有些人天生携带一类基因突变,这些突变虽然不能直接导致癌症,但是会让他们细胞每次分裂产生的突变数目大大增加。好莱坞影星安吉丽娜·朱莉（Angelina Jolie）得癌症的概率是正常人的100倍,原因便是她家族和本人都有BRCA1基因突变。携带这个突变的人,细胞分裂一次产生的突变比正常人高100倍,因此她家族多名女性,包括她的母亲很早就患上恶性乳腺癌。朱莉个人被估计有87％的可能性患乳腺癌,50％的可能性患卵巢癌。所以朱莉为了防止得乳腺癌和卵巢癌而先后手术切除了双乳和卵巢,该新闻轰动全球。

遍布身边的致癌物——加大基因突变的概率

肿瘤学家说肿瘤的病因80％在人的生活环境中,甚至提出"生活方式癌"的说法,即是说许多肿瘤的发生是与人们不良的生活方式相关,此说并非为耸人听闻,实是指明预防肿瘤的发生应从关注人的生活方式入手。

从世界卫生组织最新公布的致癌物清单中,我们可以看见许多我们每天都会接触到的物质,也就是说我们每个人、每天都接触着各种各样致癌物。

世卫组织将致癌物分为了四类：

• 一类致癌物：明确可以致癌,已确定超120种（随时会更新、增加）；
• 二类致癌物：已明确对动物致癌,但对人体是否致癌还需进一步确定,约360种；
• 三类致癌物：有致癌可能性,但相关研究证据还不足,约500种；
• 四类致癌物：不太可能致癌。

每个人身边明确的致癌物——改变习惯,降低癌变几率

明确可以对人体致癌的物质有100多个,虽然大部分为各种平常不会遇到的工业化合物、射线,也有许多每个人生活中都会遇到的物质。比如黄曲霉素、亚硝胺、甲醛、苯并芘、槟榔、酒精等。

1.黄曲霉素——最强生物致癌物,1毫克便可致癌

肝癌在我国东南沿海一带、东南亚、非洲南部发病率高,研究发现这些地区大多温暖潮湿、粮食容易霉变。有一种叫作黄曲霉的霉菌,主要长在花生和玉米上,这种霉菌的毒素能引起肝癌。黄曲霉毒素B1是自然界最强的致肝癌物质,这在动物实验中已经证实。在我国肝癌高发区的江苏启东、广西扶绥以往都曾证明当地居民摄入的黄曲霉毒素确实较多。

除了花生、玉米、大米等粮食容易滋生黄曲霉素,发苦的坚果也是危险源之一；未清洗干净的筷子里容易隐藏淀粉,在潮湿、温热的环境下易产生黄曲霉毒素；不良商家采用劣质芝麻制作的芝麻酱、无法处理少数霉变花生的土榨花生油也容易摄入黄曲霉素。

所以,避免食用霉变的食物亦是防癌要务。

2.亚硝胺——远离其前提物质亚硝酸盐

平常大家听得更多的是亚硝酸盐,亚硝酸盐与蛋白分解物结合可形成致癌物亚硝胺,所以远离亚硝胺主要就是要远离亚硝酸盐。

亚硝酸盐常见来源：

• 经亚硝酸盐处理的香肠、火腿、培根等肉制品,此类商品应选择正规厂家,拒绝小作坊商品；
• 剩菜剩饭放久了易变质,特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生亚硝酸盐；
• 中国式泡菜、咸鱼、腊肉等高盐腌制食品中含大量硝酸盐,在人体中变为亚硝酸胺后有很强的致癌性；
• 老油火锅汤中富含的氨基酸和胺类物质,反复加热极易合成亚硝胺类致癌物。

3.甲醛——无色无味的气体致癌物

近年家庭装潢所放散之甲醛等物质,与癌症的关系受到关注。不过所谓迁新居后即因此而生癌之说,多难成立,因为致癌物的致癌作用需有一个漫长的过程。装修污染里甲醛只占一小部分,通常还伴随着的各类苯类污染物才是大头。

但已有足够的证据证明甲醛可引起人类的鼻咽癌、鼻腔癌、鼻窦癌以及白血病。

除了装修时的甲醛污染,某些劣质服装、汽车脚垫、儿童玩具等也会甲醛超标,还有不法商家使用甲醛处理鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水产品,也是人体接触甲醛的来源。

4.苯并芘——芬芳馥郁的毒物

有一部分朋友喜欢闻汽车尾气或者印刷品的油墨味,因为觉得它们的味道是香的。因为这些味道多来自于芳香族化合物,就像它名字一样,这一类物质大多具有"芳香味",苯并芘也是其中之一。

苯并芘是苯与芘稠合而成的一类多环芳烃类物质。它致癌、致畸作用强,其主要导致皮肤癌、肺癌、胃癌、食管癌和白血病。

看它名字像是不常遇到的工业化合物,实际上身边到处都可以接触到。家里油炸、爆炒的美食,半夜楼下的烧烤,炒菜时的油烟,印刷行业所用的油墨,汽车尾气等都会接触到苯并芘。

像这个遍布生活的致癌物,我们能做只是尽量少接触到它们。

5.槟榔——提神醒脑的致癌物

咀嚼槟榔主要流行于南亚地区、南太平洋地区、南非地区以及中国的台湾地区和湖南地区。咀嚼槟榔可引起口腔粘膜下纤维化,这种变化是癌前病变,经过长期的慢性病理过程可恶变为口腔癌。

槟榔导致口腔癌是因为槟榔中的多种活性成分和代谢产物有细胞毒性、遗传毒性甚至直接致癌性,包括槟榔生物碱、槟榔鞣制、槟榔特异性亚硝胺和活性氧等。

6.酒精饮料——精神享受中致癌

流行病学资料显示在世界范围内,超过5%的男性和1.7%的女性恶性肿瘤患者既往有嗜酒史。已有的研究明确酒精是口腔咽部癌、喉癌、食管癌、肝癌和乳腺癌的重要危险因素。

其实酒类在酿造的过程中并不只是产生乙醇,也会产生多环芳烃,甚至混入石棉等致癌物质。乙醇对许多致癌化学物质来说是很好的溶剂,使它们溶解后更易于被人体吸收。乙醇进入人体还会增强体内多环芳烃活化酶、苯并芘羟化酶等的活性,促进致癌物质的"活化",而促成细胞的癌变。

总结

文章篇幅有限,介绍了6种生活中最易接触到、最危险的致癌物,我们除了可以在生活中主动减少接触到这些致癌物以外,还可以定期进行癌症筛查的体检,关注许多"癌前征兆"。因为世卫组织癌症专家表示："1/3的癌症是可以预防的,1/3的癌症如果早期发现可以治愈,1/3的癌症经过积极治疗可以延长生命、减轻痛苦。"

我是风湿免疫科乔方医生,原四川省人民医院全科医生。整理发布不易！如果您觉得看了有帮助,请帮忙点个关注或点个赞；如果您有不同的观点,也欢迎您在下方留言,大家共同探讨；也可以转给您身边需要的朋友；谢谢！

由网友 宁波辣椒妹 提供的答案：

第一类,发了霉的食物,比如已经霉变的花生、黄豆、玉米,因为霉变的食物当中都含有大量的黄曲霉毒素,而黄曲霉毒素对于肝细胞有损害,导致肝癌的风险是非常高的。

第二类,含有大量亚硝酸盐的食物,比如腌制的咸菜、蔬菜和亚硝酸盐含量比较高的人工制造的肉类,亚硝酸盐引起胃癌和大肠癌的风险相对都比较高。

第三类,煎、炸、烧、烤做出来的炸薯条、烤羊肉串、烤肉,这些食物在高温作用下,都会产生杂环胺和苯并芘等有害的化学物质,进而会引起消化道肿瘤和癌症的高发风险。