不吃早餐会怎样?_坐月子不吃早餐会怎样

由网友 结石科医生何明刚 提供的答案：

一般来说,我们每天都是早、中、晚三餐,但是这三餐中你觉得哪餐最重要呢？要我说,早餐才是最重要的,毕竟那么多俗语、老话都验证了早餐的重要性。比如："早餐要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少"、"要想身体好,早餐要吃饱"等。

话虽如此,但是总是有人因为各种理由将"早餐"这个词从自己的词典里划去,有人为了减肥不吃早餐,有人为了省时不吃早餐,有人为了省钱不吃早餐,有人纯粹就没吃早餐的习惯……

但是你知道吗？早餐可不只是一顿饭那么简单。84岁高龄依然身体硬朗的钟南山院士,就曾在采访中公开过自己保持健康的秘诀之一：早餐非常重要,一定要吃好！

他坦言早餐吃得好,能让他能保持每天精力充沛。相反,不吃早餐或者早餐吃得不对,都会对身体健康造成负面影响。

那么问题来了：不吃早餐到底是有多么不健康？

1、先说一个大家最"害怕"的危害：可能会变胖！

你没看错,不吃早餐真的可能让你不瘦反胖。不吃早餐会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感,不知不觉吃下过多的食物,多余的能量就会在体内转化为脂肪,时间长了脂肪在皮下堆积反而导致肥胖。

所以为了减肥而不吃早餐的小伙伴,赶紧stop！一定要健康减肥！

2、糖尿病风险增加

不吃早饭甚至对糖尿病也有影响。美国的一项研究显示,不吃早饭会使将来罹患糖尿病的危险明显增加,即便幸运地没有因此增肥,患糖尿病的比例也会上升21%。

3、胃病接踵而至

若一直饿到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,容易引起胃炎、胃溃疡等胃部疾病。胃病发作的滋味真的不好受！

4、对大脑有影响

早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早饭,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝,甚至低血糖晕倒。

5、心血管疾病风险增加

长期不吃早饭,容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁,导致动脉硬化的发生。美国哈佛大学的研究还证实,不注重早饭的习惯会使患心脏病的危险增加27%。

6、增加胆结石患病率

据统计,一千名胆结石患者中,有1/3可能是因为经常或长期不吃早饭造成的。因为夜间胆囊储存了大量的胆汁,只有进食食物才能刺激胆囊收缩,排出胆汁。如果不吃早饭,胆囊胆汁无法排出,就会产生沉积形成结石。

而且需要注意的是,胆结石是诱发胆囊癌的重要因素,总结起来：长期不吃早饭可能离胆囊癌仅需四步！

早餐不只需要吃,还要吃得好,吃得健康有营养：

钟南山院士曾分享了一份早餐食谱,包含了：两个大橙子、一个蛋黄、好几个蛋白、两片夹芝士的面包、一碗加了全麦饼干的牛奶以及一碗红豆粥。

并不是说让大家照着这个食谱吃,只是想告诉大家,其实一份健康的早餐只需要满足两个要求就可以：能吃饱和有营养。

早餐吃饱非常容易,我们国家最不缺美食啦,连早餐都能五花八门,比如稀饭馒头、经典CP豆浆油条,还有面包蛋糕等,都能满足这一要求。

但很多食物除了能吃饱外并不能满足营养,比如,稀饭馒头的成分几乎就是碳水化合物,人体需要的蛋白质、钙质、膳食纤维等都无法得到补充,营养严重"偏科"。所以一定要搭配其他食物一起吃才行。

由网友 瘦龙健康 提供的答案：

不吃早餐真的没问题吗？

早餐很重要,这是被营销出来的,实际上没有那一餐是重要的,不饿就不吃,吃饱就停,这是动物的基本生理反馈。

很多人就早上不饿,也要逼自己吃早餐,这个实际上完全会适得其反,胃不是饿坏的,而是吃坏的。

比如说,很多人会担心：

→不吃早餐会得胆结石吗？

目前,国内大多数营养学都是主张一日三餐,一定要吃早餐,不吃早餐会得胆结石,但是胆结石真的是因为没吃早餐吗？

首先,我们先得知道什么是胆,它是来干嘛的,胆为什么会结石？

胆囊就像一个游泳池,一个进水口和一个出水口,但是不是储存水的,它是用来储存胆汁的,那胆汁哪里来呢？

肝脏,它负责分泌胆汁,然后胆囊就将它存储起来,那胆囊存这玩意儿干嘛呀？这就涉及到胆汁的作用：帮助消化脂肪。

为什么会出现胆结石呢？下面这些情况可能会导致胆结石：

胆囊接收不到释放胆汁的信号,胆汁不蠕动。（可以理解为泳池的出水口坏了。）

胆汁派不上用场了,长期不摄入脂肪的话,胆汁就一直呆在胆囊里了。

总结成一句话：胆结石就是胆囊里的胆汁没有了流动性,旧的胆汁流不出去,新的胆汁也进不来,久而久之,就沉积在胆囊里,它成了"一潭死水"。

那么谁才是胆结石的罪魁祸首呢？

有多项研究表明：与中高脂饮食的人相比,低脂人群得胆结石的概率更高哦！

比如,下面这个1998年的研究发现,低脂饮食增加胆结石的风险,高脂饮食减少胆结石风险。

胆结石,主要是因为你脂肪吃的太少,不要天天水煮青菜,害怕吃脂肪了,更不要甩锅给不吃早餐了！

当然,胆结石的成因还有其他原因,比如说久坐、肥胖的人更容易胆结石。

当然,除了胆结石,很多人还会担心,一天只吃一顿饭,不吃早餐,会不会伤胃啊？

→不吃早餐,会伤胃吗？

有人说："我不吃早餐,就是会胃疼啊！"实际上,胃不是饿坏的,是吃坏的。

那到底为什么会胃疼呢？

如果你一日三餐,或者一日六餐,每次进食,胃酸就开始分泌,身体已经形成条件反射了,到饭点就开始分泌胃酸,这个时候,如果你空腹,

你可能会感觉到烧心,甚至胃酸反流,大部分人都属于这种情况。

第二种情况,那些肚子大的人,腹部脂肪过多,可能导致胃酸反流,这种情况下,只要一饿肚子,可能就会出现这个问题。

第三种情况,本身就有胃溃疡问题,不吃东西就会加剧疼痛。

所以,只要你身体本身是健康的,没有胃溃疡,腹部脂肪不多,不吃早餐是完全没有问题的！

那刚开始不吃早餐,反胃酸怎么办？慢慢来嘛,胃其实是很聪明的,等你经常不吃早餐了,它知道你没吃东西就不会分泌那么多胃酸啦！记得夸夸你聪明的胃哟！

早上不吃饭,大脑会不会变笨

我们可以先看看蔡志忠的描述,他早上不吃东西,思维更敏捷,头脑更清新,创意无限,智商最高,而吃过饭之后突然智商下降,变猪头。

所以,不吃早餐不会变笨,实际上,不吃早餐,更清醒,不信你可以试试,这是一个适应不适应的问题。

人体其实有2种供能模式,一种是燃烧糖,另一种是燃烧脂肪用酮体供能。

早上这个时候,身体的糖一般都燃烧差不多了,有些人会饿,但是,如果你坚持一会,就会不饿了,以为身体开始燃烧脂肪。

断食会开始燃烧脂肪,酮体水平会提高,它可以给你大脑供能。

酮体,是一种相对更加健康,清洁的能源,酮体不止是人类的能量来源,很可能是大脑发育的关键要素。

当然,要提高脑力,脑不仅要大,还要有高速的血流,并高效的利用氧气。

阿德莱德大学的罗杰·西摩尔教授及其团队发现,在过去的三百万年中,人脑的血流流速增长的极快。

西摩尔称,人脑比原来大了3.5倍,与此同时,其血流速度提高了600%,从1.2ml/s变成了7ml/s,这说明我们大脑的需氧量是我们祖先的六倍。

可能是因为我们认知能力变强了,因此需要更多的能量。

这说明大脑最重要的燃料,应该是最能有效利用氧气的燃料,酮体恰恰就是这样的燃料。

理查德·L·维克教授于1994年发现,给老鼠心脏加入酮体,其心脏液压能力提高了25%,同时却减少了氧气消耗。

西奥多·瓦尼塔里在2003年的文章中解释该现象称,BHB酮体增加了细胞中线粒体的工作效率。

这说明,酮体代替葡萄糖成为大脑的能量来源时,人脑的代谢效率提高了。

试过长期断食的人,有时会在第6、7天时发现,他们的思维变得格外清晰。

这个时候,他们体内的酮体浓度,已经达到了相当高的水平,约5mmol/L,数值因人而异。

总而言之,大脑可能更喜欢"吃"酮体,因为比起葡萄糖,单位氧耗下,酮体为细胞提供了更多能量,通过生酮提高大脑供氧量,保持强大的大脑功能,效果是非常显著的。

一日一餐,为什么不会生病？

蔡志忠说,我一日一餐,从来不去医院,它真的那么神奇吗？

实际上,一日一餐的本质就是轻断食,进食一小时,剩余的23小时都处于断食之中。

而大量研究发现：轻断食对人体有诸多益处。

1、促进细胞自噬,让你身体越来越年轻

细胞自噬,就是一个更换细胞零件的过程,自动更换老的细胞膜,细胞器,其他细胞碎片,会被移除,重新换成全新的部件,这个过程在一些特殊情况下自动完成,

而断食,就能激发细胞自噬,启动细胞自我修复功能。

目前,在这个领域,有两个诺贝尔奖获得者,比利时科学家,迪夫发现了细胞自噬,获得了1974年代诺贝尔医学奖,2016年10月3日,日本科学家大隅良典,再次在此领域获得诺贝尔奖。

（大隅良典）

2、提高胰岛素敏感度,改善慢性病

大部分中国人,每天都要吃大量米面糖,不断刺激血糖,久而久之,就会导致胰岛素敏感度低,也就是胰岛素抵抗,最终导致糖尿病。

胰岛素抵抗是万病之源,特别是慢性病,炎症等等,只要你少吃,或者轻断食,很多病都不会有,甚至感冒都会很少。

而少吃,断食,就可以保持血糖水平的稳定,减少对胰岛素的刺激,提高胰岛素敏感度,还可能逆转糖尿病。

研究发现,间歇性轻断食和控制热量的饮食,可以提高心血管和大脑功能,改善心血管疾病的各种风险因子,包括血压,增加胰岛素敏感度。

2011年,发表在《自然》上的这个研究发现,对于年轻的超重女性来说,间歇性轻断食和限制卡路里,减肥效果和提高胰岛素敏感度效果,都不错,

血清胰岛素水平下降,其他健康指标改善,血压,血脂等。

加拿大医生jason fung,就是用轻断食配合低碳饮食,逆转了成千上万的糖尿病。

很多病都是吃出来的,只要你学会饿肚子,少吃,断食,很多疾病都会消失。

实际上,少吃多餐,或者每天少吃一点点,是没有用的,要断食,比如说一日一餐,或者温和的16：8。相关阅读→什么是真正的断食？有哪些常用的断食方法？

3、断食刺激生长激素分泌

生长激素能帮助细胞修复,保持活力,提高运动水平,延缓衰老,帮助肌肉形成。

1988年的时候,有人专门做了一个针对断食和生长素的研究。

从图中看出,在对照日,一旦我们进食（Meal,标记M）,就抑制了生长素的分泌,这个是非常正常的现象。

断食后,生长激素开始大量分泌,在断食期间,早上会出现一个生长激素的峰值,其他时候一整天都会有非常稳定的分泌,从图中可以看出,生长激素是一个波动分泌的过程。

因此,一日一餐的轻断食是非常有利于健康的,不仅长寿,而且也老得比别人慢哦！

（图片来源：http://www.doutula.com）

但是,你要吃营养密度高的食物,肉啊,蛋啊,摄入一些蔬菜,提供维生素、矿物质和抗氧化剂,这样营养是完全足够的！

千万不要只吃一碗面,那就全毁了,而且营养也不够！

断食还有很多其他好处,大家可以看看我之前的文章：公众号回复断食,获取更多的文章推荐。

从以前的一日三餐,到现在的一日一餐,我感觉到自己完全变了一个人。

之前经常昏昏沉沉、犯困、瞌睡,现在一天都头脑非常清醒,因为我是靠酮体供能。

当然,不吃早餐,一日一餐,都是个人选择,还要看自身的身体状况,如果你本身身体就有很多问题,那么在开始这种方式之前,你要多做一些功课,或者在专业人士的指导下进行。

对于身体没什么问题的人,你可以让自己的身体慢慢去尝试,感受,你可能会觉得自己是不是真的成仙了,一日一餐之后,身体竟然没有半点问题,甚至一身轻松,真的有种飘飘欲仙的感觉。

不是我炫耀,我一日一餐的时候,早上真的不饿,一整天都依然精神抖擞,还能写一天文章,大脑完全够用。

现代社会的人,大部分被食物困扰,不吃东西就没有事情做,这个状态非常不好。

疾病大都吃出来的,不饿的时候,千万不要吃东西,如果你适当让自己饿一饿,可能更健康。

公众号回复断食,获取更多的科普文章,加入我们的社群,和更多的小伙伴一起轻断食。

由网友 fgo又沉了 提供的答案：

早餐是一天中的第一顿饭,它的作用不仅在于提供能量,更重要的是帮助我们开始新的一天。如果不吃早餐,可能会产生以下影响：

1. 能量不足：早餐是我们一天中的第一顿饭,它为我们提供开始新的一天所需的能量。如果不吃早餐,可能会感到疲劳和精力不足。

2. 血糖低：早餐可以帮助我们维持稳定的血糖水平。如果不吃早餐,可能会导致血糖过低,引发头晕、心慌等症状。

3. 肥胖风险：不吃早餐可能会导致我们在午餐时过度进食,从而增加肥胖的风险。

4. 注意力不集中：研究发现,不吃早餐的人在一天的工作中可能会更容易分心和疲劳。

5. 胆囊结石：对于有胆囊问题的人来说,不吃早餐可能会增加患胆囊结石的风险。

因此,无论从健康还是工作的角度来看,吃早餐都是非常重要的。