无花果有什么功效?_无花果有什么功效和营养

由网友 好学小队长 提供的答案：

无花果是一种营养丰富的水果,它含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养成分。在中医养生方面,无花果有以下几个功效：

补血养颜：无花果中含有丰富的铁元素,可以帮助补血养颜,改善面色暗黄等问题。

润肠通便：无花果中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加排便次数,缓解便秘问题。

降血压：无花果中含有一种叫做芦丁的物质,可以帮助降低血压,预防高血压等心血管疾病。

抗氧化：无花果中含有丰富的抗氧化物质,可以帮助清除自由基,减缓细胞老化,预防癌症等疾病。

总之,无花果是一种非常健康的水果,可以帮助我们保持身体健康。但是需要注意的是,无花果也是一种高糖水果,糖尿病患者应该适量食用。

由网友 侯慧敏营养师 提供的答案：

无花果是世界上最古老的树种之一,属桑科无花果属。无花果通常被认为是不开花的,其实它的花隐藏在无花果的空室处,从外面看只见果实不见花,故名无花果。

无花果有什么营养价值？

无花果皮薄无核、肉质软糯蜜甜,风味独特,很受人们的喜爱。无花果的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、钙、钾、硒、膳食纤维和植物化学物。蛋白质、钙、硒的含量分别约是苹果的7倍、15倍和5倍。每100克鲜无花果的热量为65kcal,略微高于苹果的热量（54kcal/100克）。

无花果中含有丰富的果胶,属于可溶性膳食纤维,可润肠通便,缩短有毒有害物质在肠道的停留时间,对预防便秘和肠癌有一定的好处。

无花果中含有无花果蛋白酶,可将蛋白质水解为氨基酸或多肽,因此,它和木瓜、菠萝、猕猴桃中的蛋白酶一样,和肉类一起烹调,可起到嫩肉的作用,是天然的嫩肉粉。不过,无花果由于有蛋白酶,不适合空腹大量吃,否则会伤害胃肠黏膜,引起肠胃不适。

无花果有什么功效？

无花果还是药食同源之品,可作食用,亦可药用。无花果的根、茎、叶、果都可入药,其药用价值很早就受到人们的重视。

《本草纲目》记载：无花果,味甘、平,无毒。治五痔、咽喉痛"。《中药大辞典》中说：无花果健胃清肠、消肿解毒,治肠炎、痢疾、喉痛、疮疖疥癣 。中医用无花果干入药,主治肠炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黄疸、咽喉痛肿、痔疮肿痛等病症。

现代医学研究表明,无花果含有苯甲醛、呋喃香豆素、补骨脂素、佛手苷内酯等多种生物活性成分,具有一定的抗癌作用。此外,无花果中还含有多糖、黄酮、SOD等活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、降血糖血脂,对心脑血管疾病的防治有辅助作用。

不过,这些药用研究大都是离体实验和动物实验,临床上的研究还不够深入,在人体是否也同样有效,目前还不清楚,而且实验中多是用的无花果提取物,我们日常食用达不到这个剂量。因此,我们只能说无花果是一种营养价值丰富的水果,含有多种具有保健价值的生物活性成分。日常可把它作为水果的一种,丰富我们的食材种类,对健康是有益的。

由网友 营养师邱天 提供的答案：

当做水果直接吃,晒成干当成零食吃,晒干切片泡水喝……无花果的食用方法多样,是我们日常生活中比较常见的,药食两用的一种东西。具体功效有哪些呢？

1、提高人体抵抗力

因为无花果中含有丰富的果胶和维生素,进入肠道后吸水膨胀,能够吸附肠道内多种有害物质。当人体肠道干净后,则能促进人体形成多种抗体,并提高白细胞的吞噬能力,人体对抗疾病的能力也便能随之提高。

2、消积化食

无花果中的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、水解酶等物质,均有增进食欲促进消化的作用。

3、润肠通便

无花果虽然是水果,但脂肪含量比较高,能够起到润滑肠道的作用,对于排便不畅的人十分有益。并且还能促进人体对一些脂溶性维生素的吸收。

此外,还有关于无花果治疗癌症的说法,本人对此持保留态度,最多应该是预防作用,降低癌症的发病率,并且能够起效的癌症种类也是有限的。

（注：图片来源网络,如有侵权,麻烦联系删除,谢谢！）

由网友 我会种 提供的答案：

无花果在国内比较大的产区是山东威海和新疆阿图什。威海无花果主要是以青皮为主,占比95%,是紫红色品系,而新疆的主要是以黄色品系为主。

这是山东的青皮无花果,下图是新疆的黄皮无花果

无花果的功效主要有几个：

第一：听说可以治疗咽喉病。两枚无花果,泡水喝,长期服用,有奇效。

第二：降低癌症的发病率。果实乳汁对肉瘤、乳瘤、腺癌、白血病、淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用于治疗各类恶性肿瘤,包括舌癌、肺癌、腮腺癌、胃癌、肝癌、结肠癌、肾癌等。食方：鲜无花果50克,瘦肉100克,水炖半小时,服汤吃肉。连服一段时间,不少于30天。也可用无花果15克,开水冲泡代茶,天天饮服。

第三：可以防止血糖升高。无花果水提取液,具有降低血糖作用。食方：无花果15克,宁夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶饮,每日1剂,最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克,苦瓜100克,均切成片状,加水煮汤,调味可饮食,连服7--10天。

第四：可以减少胃病。无花果酵素与胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,每日可嚼服无花果,每次1枚,每日3次,以饭前1小时为宜。对习惯性便秘,痔疮出血,慢性胃炎等疾病,服之亦有效。

第五：通肠胃。 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

第六：降血脂。无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。

总的来说就是让我们健康了。

由网友 英子营养师 提供的答案：

无花果树全身是宝。树枝冠茂盛,叶肥大色绿,树下是乘凉的好去处,枝叶有吸尘功能,对二氧化碳、二氧化硫、苯粉尘的吸附,有力的净化了空气。

无花果鲜美可口,很多人喜欢吃。无花果鲜果,熟透后外绿内红,软软的,剥了外皮就可以吃了,味道浓厚,甘甜；无花果果汁、饮料、果酱有独特的清香味,生津止渴,妇孺老幼皆宜。

无花果除直接食用和加工为各种食品外,还具有药用价值,果、叶均入药。无花果的成熟果,有较多的花青素、维生素C等强效抗氧化剂,帮助清除体内的自由基,延缓细胞的衰老,抑制色素沉淀,美容养颜,深获女士青眯。

无花果中含有的膳食纤维、各种有机酸、水解酶、脂肪酶和蛋白酶、抗肿瘤成分、抑制肉瘤的物质,含铁量也远高于其他水果。有降低和分解血脂的功能,减少脂肪在血管内的沉积,保持血液的畅通；可以辅助治疗食欲不振、消化不良、咽炎、风湿筋骨疼痛、肠炎、痢疾、大便秘结、痔疮及痈疮疥癣等；还可起到理气祛痰、健胃、清肠、消肿解毒、驱虫、抑菌、降压的功效；而且增强人体免疫能力、抗衰老能力,提高细胞的活力,促进细胞新陈代谢。

无花果树的汁液能治疗肠道寄生虫病；无花果树的根可治筋骨疼痛、痔疮等症；无花果树的叶可治疗胸闷风痹、无名肿毒症等。 无花果无副作用,高血脂、高血压、冠心病、久咳、哮喘及肿瘤的病患者宜常食之。

（注：图片来源网络,如有侵权,麻烦联系删除,谢谢！）

由网友 粮油市场报 提供的答案：

作为一个无花果爱好者,我觉得自己还是很有必要来回答这个问题,就在前不久,我还刚刚买了两斤无花果干作为零食！

我的老家在河南东南部的某个小乡村,是属于处在我国南北地域分界线上的地区,降水还算充足,温度也能够称得上适宜,还能种植并结出无花果,所以,小时候家里种植的有几棵无花果树。

在秋天的时候总喜欢等到无花果的果实开口笑,也就是果实成熟的时候把它摘下来,一个个吃掉,那软糯的口感加上香甜,最后无花果籽在口中在炸裂的感觉,哈哈,真喜欢。

无花果营养价值丰富！

其实,我之所以选择无花果是看中其的营养价值比较均衡和丰富。

首先,虽然其含糖量很高,但是整体热量却不高,是和我作为减肥瘦身期间比较理想的零食。同时,它还富含膳食纤维和微量元素,让每天的营养摄入更均衡全面！

各种古代医书中明确记载：无花果具有健胃清肠,消肿解毒的功效。可以被用来治疗肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,同时还有利咽喉,开胃驱虫的功效。　　

无花果也是外来物种！

此前,我曾做过回答,专门介绍我国目前的外来物种,其中就讲到了无花果。

无花果的原产其实在地中海沿岸,主要就是土耳其至阿富汗这一沿线,古代这个地区被称为波斯。在我国唐朝时期,无花果由波斯商人沿着丝绸之路传入我国境内,现在无花果在我国南北均有栽培,但新疆南部尤多。

笔者现在经常打牙祭买的无花果干就是从新疆的农户手中购买来的,价格还算实惠,可以接受,口感也能够满足我的需求！每年都会买上好多斤,是休憩时作为点心甜点的不错选择。

此外,山东的部分地区也盛产无花果,其中,以威海无花果最为出名！据粮油市场报了解,利益于威海附近地区独特的地理气候条件和悠久的种植历史,威海无花果果实皮薄无核,肉质柔软,甘甜爽口,深受人们喜爱,不过我还没用机会尝到,哈哈,有机会的话一定去品尝一番！

总体而言,无花果是个好东西啊！

《粮油市场报》官方账号首发于在悟空问答！12.13

由网友 营养师王思露 提供的答案：

谢谢邀请。说到实处,无花果其实是一种不错的水果（零食）物质,长相玲玲剔透,口感甘甜且口感诱人,无花果是很多吃货眼中的必备之物。对于无花果,大多数人对其存在的印象就是将其掰开之后,其中会有密密麻麻的籽粒裹挤在红色的果肉当中,甜蜜的果实中充满了强劲的口感。对于无花果来说,经常吃点对于身体有哪些好处？健康食用无花果,还请您各位靠谱看待。

无花果,其实是一种营养物质比较丰富的水果食物：

无花果,说到根本是一种营养物质比较丰富的食物,其中含有多种氨基酸物质,另外本身糖类基础物质的含量丰富,像葡萄糖和果糖都是其中含量较为集中的物质；像维生素C、维生素A等多种维生素的含量也比较充足；像果胶等纤维素类物质在无花果当中也有体现；正因为如此,说无花果是一种营养物质含量比较丰富的"普通水果"比较合适。

常吃无花果对于身体有何好处？

• 提供能量（为身体）：

既然无花果中含有充足的葡萄糖和果糖物质,那在食用之后就可以不错的为身体提供热量物质,一克碳水化合物可以提供能量4千卡,这样一来就可以为每日的工作学习提供物质基础。

• 当做零食,少吃可以增强食欲：

无花果是一种酸甜可口的食物,一种可以常吃的水果,用其当做开饭之后的清爽开胃菜比较合适,酸甜可口的健康零食可以帮助大家刺激味蕾,激发食欲,是一件不错的事情。

• 促进肠道代谢,对于肠道健康有着靠谱的积极作用：

无花果是一种纤维素物质含量比较丰富的食物,其中的膳食纤维含量可圈可点,适当食用可以促进肠道的健康代谢,可以促进您身体的排便过程,从而就能够预防便秘等问题的发生概率,对于肠道健康有着良好的促进作用。

• 消磨时间：

和甜饮料、辣条、薯片等不健康零食小编你,无花果是一种天然的零食,生活中建议大家可以经常少吃一点,换而言之,这样的零食食用方式也可以帮助您各位消磨时间,更开心的面对生活。

健康吃无花果,一些小事需要刻意明确：

• 食用必须限量：

毋庸置疑,无花果很甜,经常食用或者大量食用很容易增加龋齿、肥胖等问题的发生风险,所以食用务必限量,建议单日食用无花果的量不超过100克,浅尝辄止。

• 吃无花果,建议两餐之间：

为了不给血糖造成较严重的影响,吃无花果请您注意挑选时间,一般建议在两餐之间食用更为靠谱。

小小无花果,不错的风味,靠谱的营养,时常食用,好处颇多；但为了身体健康,请您科学对待+健康食用。

注：王思露原创内容,希望对您有所帮助；图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

由网友 棒奔霸 提供的答案：

农村常见的无花果有什么功效和作用？无花果在农村确实非常的多见,是一种管理简单结果颇丰的水果,对于土壤和环境要求不严,在农村庭院、门口经常种植一棵或者几棵无花果树,不但能够起到绿化环境的作用,还能有很多的果实收获,无花果味道甘甜香糯,甜度适中,最主要的是无花果具有很好的保健功能。

无花果结果期很长,从初夏断断续续结果到秋季方休,去农村的时候,看到谁家有无花果树,首先是扒开枝叶寻找那变红成熟的果实,无花果结果很多,生长速度也很迅速,耐旱耐寒都不错,在棒奔霸的河北南部,冬季在室外可以轻松越冬,不用加以保护,是粗放型管理即能结果丰盛。

经常食用无花果,对于身体健康是极为有益的无,而且还具有很好药效,花果有润肺止咳、清热生津、健脾开胃、清肠消肿的功效。对于治疗咽喉肿痛、乳汁稀少、肠热便秘、食欲不振、消化不良等症有很好的治疗效果。富含花青素,有很好的延缓衰老,强身健体的功效,对于中老年常出现的高血压、高血脂也有很好改善功能。

无花果不但果实味道甜美,滋补效果极佳,就连叶子也具有很好的药效,无花果叶子药性：味甘、微辛,性平,有清热利湿的功效,主治湿热泄泻、带下等症。被经常用来煮水饮用,具有很好的清热解毒作用,煮水之后晾凉之后用来洗脸,能使肌肤光滑细腻,起到美容养颜的作用,也可以用来洗脚,能够抑制脚气的发生,无花果叶子内富含水解酶,这种成分能有效降低血脂含量,所以泡茶饮用之后有降低血压的作用。

全身是宝的无花果,这几年食用颇为流行,庭院之中、阳台之上都有这种美味果实的身影,甜美的无花果你吃了吗？欢迎大家补充评论留言,谢谢。（棒奔霸图文原创）

由网友 营养百事通 提供的答案：

想念家乡的食物,无花果便是最主要的那一个。

树底下摘一个,咬一口,汁水如蜜,蜜汁似油,像上好的咸鸭蛋黄流油那样让人兴奋又慌张。味道非常甜,所以有"糖包子"这样的绰号,但这甜不至于发齁,带着清爽的果香,在味觉上富有层次感。吃到里面就是红红软软的瓤裹挟着细小的种子,在舌头上跳舞,口感是沙沙滑滑的,软糯而并不发腻。想想,瞬间甜蜜感爆棚！

如今无花果是美食博主的大爱,小众的口味差不多成了网红,于是家乡也成了无花果的主产区之一了,在家家院子里,大门口,山野间,公路绿化带旁多得是她的身影。

说起来无花果是一个古老的物种,人类栽培并食用它的历史超过了一万年。在《圣经》里,偷吃完禁果的亚当和夏娃对裸体有了羞耻心,书中记载他们从树上扯下了几片叶子裹体,这棵树就是无花果树了。

现如今无花果作为一款水果,除了口感甘甜味美外,在维生素,矿物质,膳食纤维含量上都比较丰富。

膳食纤维很多,有利于缓解便秘

无花果的致密结构使得它膳食纤维含量很高,无花果（干）有13.3mg/100mg,即使新鲜的果膳食纤维量也不低,对于我们的肠道蠕动,预防便秘很有帮助,尤其是常见的孕妇、小孩便秘人群。

用无花果制成的膳食纤维冲剂,就非常适合减肥人群食用,同时含有的果胶类成分属于可溶性膳食纤维,对控制血脂也有一定的作用。

钙、钾含量高,对高血压人群有一定益处

无花果里钙和钾含量高,新鲜无花果中每100克含有35毫克的钙,无花果干大约有100多毫克的钙,含量不低。同时每100克含有232毫克的钾,钾对于血压的控制会有一定的益处,所以很适合高血压人群食用。

抗氧化成分

据文献记载,新鲜的无花果中一些无花果蛋白酶,类似于木瓜蛋白酶,它对肉类的软化会有一些帮助。酚类抗氧化成分含量很丰富。有一些研究显示,每天吃三份或者更多的无花果,有助于降低年龄相关的黄斑变性的风险。也有一些初步的研究显示,无花果对于很多癌细胞的增殖有抑制的作用。

利咽消肿作用

据《本草纲目》载："无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛",　所以在民间,人们常用无花果鲜品或干果适量,加入冰糖（能养阴生津、润肺止咳）,水炖服,用以治疗因肺热导致的咽干、声音嘶哑等。

作者：蔡建霞 国家二级公共营养师 主管护师

由网友 王旭峰营养师 提供的答案：

感谢邀请。

夏秋两季正是吃无花果的大好时节,无花果口味香甜,有独特的芳香味道,是一种口感和水分都充足的水果。很多朋友认识无花果是从吃无花果干开始的,无花果晒干后能做成无花果干,在药理学上有清热解毒,化痰祛湿的效果。无花果不仅味道独特香甜,而且其中的营养价值也不低,无花果又叫"奶浆果",顾名思义,它有通乳下奶的效果,无花果中的含糖量丰富,水分较多,能快速补充体力,达到通乳效果。

无花果中富含丰富的钾元素,100g无花果含有212mg钾,钾元素是身体的一种"生命元素"它能够维持离子平衡、心率平衡,还能促进钙质吸收,预防骨质酥松；说起钙,无花果中的钙质含量可也不低,100g无花果中含有67mg钙质,另有一定量的镁和磷元素,少量铁、锌、铜、锰、硒等元素。无花果含有多种维生素成分,例如维生素C,维生素E和维生素A,另外有丰富的维生素B族成分,无花果低脂低热,但富含膳食纤维,100g无花果中有高达3g膳食纤维,与多种常见水果相比都遥遥领先,因此无花果有助润肠通便,缓解便秘。无花果中含有一定量的蛋白质和丰富的碳水化合物,适当食用无花果便能很好地缓解体力虚损,补充能量。

无花果中含有十八中氨基酸,其中八种人体必需氨基酸,因此它有极高的营养价值,还有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶等成分,因此有助促进肠胃消化吸收,加上其中富含苹果酸、柠檬酸等成分能促进胃酸分泌,有开胃助消化的效果。无花果在传统医学上能够生津止渴,缓解阴虚咳嗽,食欲不振、咽喉肿痛、乳痈等情况；无花果中能提取到一些活性成分,有助抑制肿瘤的生长,因此有潜在对抗肿瘤的成分。无花果干还有提高免疫力,补充体力、缓解咳嗽的效果。不过对于大便糖稀,本来肠胃就虚寒的人群来说应当少量食用。