由网友 丽姐的开店笔记 提供的答案：
隔壁奶茶店生意火爆,我家冷冷清清,问有什么引流的办法吗？
一看你这个问题就可以得出你也是卖奶茶的,那么已经条件是你是做奶茶的隔壁也是做奶茶的,隔壁生意好你的生意不好。
再通过已知条件推断出潜在条件那就是你与隔壁店地段都是一样不存在谁的位置好谁的位置不好的问题,又根据已知条件了解到你选择奶茶这个项目并没有问题,尽管你的生意不好但是你隔壁奶茶店生意好,这说明奶茶还是符合受众的。
既然位置没毛病项目没毛病却存在差异到底是哪个环节出现问题了呢？接下来我们再进行第二轮分析,借用排除法。
我们先说口味
其实现在的奶茶店不管是自己学技术的还是加盟的经常喝奶茶的人会发现并没有存在多大的差异,几乎是大同小异,就连卖的产品的名字也是一样的,什么柠檬水呀,草莓波波,杨枝甘露,茉莉绿茶之类的。
我们再说服务
现在的餐饮行业尤其是自己做的基本上服务都是差不多都很礼貌热情。
口味服务没毛病那就再说品牌
现在的奶茶店私人自创的品牌和连锁品牌差别还是很大的,这个差别指的是品牌影响力,除非是乡镇地区,县城市区一二线城市年轻消费者还是认牌子的。
就说我们河南的蜜雪冰城吧,在我们县城就开了二十多家,家家生意爆满。
后来蜜雪冰城店旁边又陆续开了甜拉拉（安徽本土品牌）,价格口味和蜜雪冰城相差无几但无一例外的都是以关门结束。
还有一些其它品牌奶茶店开在蜜雪冰城旁边,像茶百道,书亦烧仙草,古茗,瑞幸。但因为走的是差异化路线,所以各自有各自的生意。
当然也有一些自创的品牌奶茶店开在蜜雪冰城旁边那相当于自寻死路,输得那叫一个惨。
所以你需要考虑你开的奶茶店是不是品牌店,这个品牌在当地是否有认可度,和旁边的奶茶店有没有差异化,还有定价是否符合周边居民的消费水平。
像你现在的这种情况引流只能解决暂时的问题,治标不治本,要从全局查找问题才能解决问题。
假如你是一个自创的品牌或者加盟的品牌不受当地消费者认可怎么做活动也是徒劳的,建议你尽快换其它项目或是转店及时止损。
看你旁边奶茶店生意火爆说明你租的店铺位置还是不错的,可以在转让的时候多要些转让费,很有可能租你房子的下家会开一家更大品牌的奶茶店是可以接受你的转让费的。
创业不容易,放弃的时候会舍不得,但当断则断继续拖下去只会越陷越深。
希望能够帮到你。
由网友 咖小斐 提供的答案：
有什么样的"因",就有什么样的"果"！
爱因斯坦说过：如果给我1小时解答一道决定我生死的问题,我会花55分钟来弄清楚这道题到底在问什么。一旦清楚了它到底在问什么,剩下的5分钟足够回答这个问题了。
既然是新开的奶茶店,那肯定是运营了一段时间,尽心尽力经营之下发现：隔壁奶茶店火爆,而自己店里冷冷清清。这个时候,很多商家的第一反应就是：该如何引流？
回到爱因斯塔那句话：你真正搞清楚门店客流量少的根本原因是什么了吗？没人来是"果",那"因"是什么？只有解决了"没人来"的原因,才能有不断的客流量。
引流难吗？不难,舍得花钱就行,与当地Html369、或者有名气的美食号做个活动,花费个大几万的就行。但问题是：这些消费者当初冲着优惠信息来的,那之后呢？还有什么吸引力让他们来？是环境？是产品？是服务？
给您一些建议：
改善门店内部问题
每天,记住是每天：拿张纸,从店外开始,找50个问题！！！亲自去,不要让店长或者其他人代劳。大到门店的招牌干不干净,小到洗手间的墙壁死角,凡是你不满意的地方,或者是与竞争对手有差距的地方,全部写下来。
然后,将50个问题归类为清洁、产品、服务、运营等几块。不用一周,大约3天,你就知道你门店主要问题是什么了。
50个问题是每天最基本的,但千万不要多。因为发现问题是第一步,改善问题才是最重要的。像一些清洁、服务类的问题是立马可以改善的,其他不能改善的设置一个目标时间：如P-（计划）-D（执行）-C（检查）-A（追踪）,也就是戴明环,一款非常有效改善问题的工具。
走出去,针对竞争对手做营销
在店里无论怎么想,顾客也不会进来的。这个时候走出去店外,想想如何吸引顾客到来。这里以下几个建议方法：
1.发放试喝品
既然隔壁奶茶店生意红火,但证明您附近客流量不差。在店外或者交通要道,去发放试喝品。不要觉得没有面子,有损品牌之类的,店都快没了,要这些有啥用。
试喝品选用50ml即可,准备3种店内最为优秀的产品,尤其是能与"竞争对手店有区别的产品"。发放时最好是选2-3个漂亮姑娘,然后拿一些抵用券,告诉来往试饮者,凭抵用券到店消费可以优惠等等。
2.店外广告：要与竞争对手有区别
店外广告是非常重要的,既然隔壁生意很火,那您的广告就要告诉潜在顾客：你和他,到底区别是在哪里？而非放置类同的产品广告,那样你是没有任何竞争力的。
那营销广告就需要您针对您的消费群体、尤其是对手的消费群体做出一定分析,想想：他们购买奶茶的需求到底是什么？针对竞争对手的弱势,我可以改善哪些？
举例1：竞争对手需要排队,你是不是可以扫码点单？
举例2：竞争对手奶茶有奶盖,你是不是在奶盖基础上加上"新鲜"、"动物奶油"制作特点；
举例3：竞争对手如果生意火爆,一般是没有外送只有外卖服务。那你是不是可以设置一个3-5km免费送货上门等等；
说到底,就是你的一些营销活动：不要自嗨,全部都是围绕竞争对手去做。
给自己品牌不一样的诉求
商业的竞争,不管是大企业,还是小门店,都是消费者"心智"的竞争。
营销广告的目的就是在消费者心中,利用场景化,然后打上一个关于你品牌的"标记",如"王老吉的上火"、"百事-年轻一代"、"渴了累了喝红牛"等等。奶茶店当然也可以使用这种"场景化的标记",方法就是想象以及调差"消费者在什么场景下才会购买奶茶",以及他们喝奶茶时,最担心的是什么。
喝奶茶最怕：睡不着（咖啡因高）、不健康（原物料较差）、热量高（糖份高）等问题,那这些都是你可以利用的机会点。
比如类似的广告语：
（1）"xxx奶茶选自咖啡因更少的xxx高山xxx茶,让您喝的更好却不用担心睡眠问题"；
（2）"我们的奶盖使用xxx动物奶油,让您喝的更健康"；
（3）"我们使用的是xxx牛奶,脂肪含量xxx,让您不用担心身材"；
总结
一味的引流,而不去发现门店运营的根本问题,就算是靠优惠活动,客流量某几天高了,但也绝对不会持久,这些消费者也会成为你的"粉丝"的。
只有把自己当顾客一样,去体验发现门店所有您认为不满的问题,并有效的改善,才能从"因"去做改变。
由网友 够辣眼吗 提供的答案：
服务行业最不好做,但是,如果服务到位,倒也好做。服务员面对每一位客人都要微笑,热情,首先,得培训服务员的服务态度,不迟到不早退,要热情微笑接待客户,环境一定要干净卫生,没有难闻的气味,特别是厕所,每天前50名,或者前30名买奶茶的,送点小礼物,送什么好呢？我也不知道😂,送优惠券？？送炸好的火腿肠？？你自己决定,等以后人稳定了再搞活动,充100另外送几杯奶茶,虽然你没赚多少,但是,前期根本就别想赚钱,人流重要,人啊,都是跟风跟着大众节奏走,大家看到你家那么多人,肯定以为你家奶茶更好喝,让一些不明所以的人都去了你家了[捂脸]
由网友 喜欢芒茶饮 提供的答案：
首先我觉得第一步不是考虑引流,而是先考虑自家店铺是否存在问题,只有将问题解决了,才能为下一步的引流带来效果,不然只是一味的引流效果还是一样不明显。
有时候生意不好我们想不到原因,此时我们可以向顾客"求助",问问顾客我们有什么不好的地方。比如我们问了100个顾客,可以将100个顾客所说的需要改进的地方罗列出来,相同的问题计数一次,这样就可以清楚的看到有哪些严重的问题。
发现了问题只是第一步,重要的是要解决它。问题可能有店铺装修不好看、奶茶口味差、店内卫生不行、价格贵、服务不行等等。
店铺装修不好看怎么办,此时我们可以就店内的布局进行微调,给人焕然一新的感觉。
奶茶口味差,就需要看是什么原因造成的,是奶茶原料质量不行、还是配方不合理等等,然后根据原因再来调整。
卫生问题一定要注意,虽是小事,但影响重大。
价格贵怎么办,要根据附近奶茶店和消费群体的分析来确定一个合理的价位。
店铺的服务态度不行,这样消费体验肯定不好,顾客不愿意再来第二次,还影响口碑,若有则需立即严肃改正。
由网友 sep7665 提供的答案：
这个只能做差异化经营,做同隔壁奶茶店不同风格不同口味试试吧。
以前在我边上就有过题主说的这个现象,一家生意火爆,一家冷冷清清,主要是生意好的那家口味确实好,这样回头客就多,人一多就会起碰碰,顾客就会跟风去买,生意冷清的那家也做了很多活动,想了很多办法,但就是做不过那家,做了两年后就转掉了。
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