糖尿病吃什么肉最好?_驼奶真的有降糖作用吗

由网友 健康即尊严 提供的答案：

推荐饮食原则

清淡为主,戒烟戒酒,不要吃已是血糖增高的食物,白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。这些食物或者饮料,都是应该尽量少吃的,如果要补充糖分,就应该从其他没有副作用的途径来补充。

许多糖友平时只注意控制糖分的摄入量,这固然重要,不过近来的研究表明,糖友同样也应当控制食盐量。

糖友日常饮食

1、适宜的水果类：苹果、梨、桃、橙子、柚、荔枝、樱桃、杨梅等,糖尿病人能食用黑巧克力和蓝莓。

2、适宜的五谷杂粮类：小麦、燕麦、荞麦、小米、玉米、大豆、黑豆、薏米、绿豆、豌豆、豇豆等等。

3、适宜的水产类：青鱼、泥鳅、蚌、蚬、黄鳝、蛤蜊、海参、田螺等等。

由网友 糖人健康网 提供的答案：

肉类食物中含有丰富的脂肪,从口感上来说,都非常受大家的喜爱,很多人是无肉不欢。然而,一旦长期摄入过多的肉类食物,就很容易能量过剩,从而导致肥胖,进而导致高血脂、高血压、高血糖、高尿酸等一系列代谢性疾病。

所以很多人在得了糖尿病之后,就不敢吃肉,改吃素了。 那糖友到底能不能吃肉呢？又该如何选择肉类食物呢？

肉类主要包括鱼、禽、畜肉,它们都属于动物性食物,它们富含优质蛋白质、B族维生素和多种矿物质,是平衡膳食的重要组成部分。但同时它们又富含脂肪,容易造成能量过剩,所以我们对于肉类是又爱又恨。

给糖友们几个肉类选择的建议：

1.首先,肉类当然可以吃,只不过要适量,每天吃肉类不要超过吃的蔬菜的一半量。

2.优先选择鱼肉和禽肉,避免选择畜肉。也就是说尽量选择白肉,避免食用红肉,红肉就是哺乳动物的肉,比如猪马牛羊,白肉就指鱼虾和鸡鸭鹅等。 通俗一点讲就是："四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如水里游的。"

3.限制吃动物内脏。动物内脏,比如肝肾、大肠等当中,还有动物的脑当中都含有较高的脂肪和胆固醇,会对血脂产生影响,因此要限制食用,不宜经常食用和过多食用。

4.少吃烟熏和腌制肉制品。加工肉制品中的钠盐含量非常高,糖友要避免食用。

5.合理烹调,少煎炸。

推荐4种适合糖友吃的肉

所以今天就来给大家推荐4种肉,胆固醇低又含有丰富的优质蛋白,下面就来一起看看吧！

兔肉

兔肉含有蛋白质、维生素A、B族维生素及镁、铁、锌、磷、硒等矿物质。兔肉的胆固醇和脂肪含量较低,蛋白质含量却很高,可为糖尿病患者提供充足的优质蛋白质,可补充因糖异生而消耗的蛋白质,也不会引起血糖的明显波动。此外,兔肉还有助于恢复性动力,有助于预防和改善糖尿病引起的性功能障碍。

营养师提示：兔肉性寒凉,孕妇,经期女性及脾胃虚寒者慎用。

乌鸡

乌鸡低胆固醇、低脂肪、含有蛋白质,维生素A、B族维生素、维生素E、烟酸等等营养元素。其中,乌鸡维生素E的含量是普通鸡肉的2.6倍,能提高糖尿病患者对环境的应激适应能力。此外,乌鸡含有较多的微量元素硒和黑色素,可清除体内的自由基,延缓衰老和抑制癌细胞生长。

营养师提示：乌鸡会助火,因此急性菌痢肠炎初期、严重皮肤病患者及有发热咳嗽症状的人要忌食。

鸭肉

鸭肉含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、铁、铜、锌等营养成分。鸭肉含丰富的维生素B族和维生素E,能补充2型糖尿病患者因胰岛素抵抗消耗的B族维生素,从而稳定血糖水平。而且,鸭肉富含烟酸,能促进血液循环,降低血压。

营养师提示：鸭肉性寒,身体虚寒的阳虚体弱者、如虚寒性的腹痛、大便泄泻,痛经者等不宜食用。

推荐搭配：山药炖鸭肉、白菜鸭肉汤

鸽肉

鸽肉含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E及铬、锌、镁等矿物质。鸽肉蛋白质含量丰富,且为优质蛋白,氨基酸组成合理,易于人体消化吸收。常吃鸽肉能滋肾补气,改善因肾虚引起的内分泌代谢紊乱,从而稳定血糖水平。

营养师提示：鸽肉蛋白质含量很高,在体内代谢会产生一些含氮废物,会加重肾脏代谢负担,糖尿病肾病患者不宜食用。

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由网友 只有营养师知道 提供的答案：

感谢邀请。

糖尿病患者是由于体内糖代谢出现问题,处理游离在血液中葡萄糖的激素分泌有问题,所以导致血液中的葡萄糖无法有效被运往细胞供能,导致血糖一直居高不下,所以如果患了糖尿病,患者应该尽量避免高糖食物,另外,如果脂肪摄入过多,会抑制葡萄糖代谢,也会间接引起血糖较高的情况,而且如果有肥胖的情况也会对病情控制不利,所以糖尿病朋友也应该避免高油高脂的食物,所以,选择肉类的时候最好避免热量较高、肥肉较多的肉类,多选用精瘦肉、禽畜肉、水产品、海产品,这些肉类低脂低热,富含蛋白质,又富含丰富的铁元素,对于糖尿病朋友来说是不错的选择。

其实理论上来说,没有糖尿病一定不能吃的食物,更别说是肉类,因为肉类中除了热量、脂类较高,糖分少,升糖指数普遍也都不算高,只是如果可以有低脂低热的肉类选择,是更加适宜糖尿病朋友吃的肉类。例如平时我们吃的五花肉,有肥有瘦,甚至肥肉更香,这种肉类脂肪含量较高,就不适宜糖尿病人吃,但并不是说肯定不能吃；比如猪蹄、猪手,脂肪含量较高,可以尽量少吃,但也不是一定不能吃。糖尿病朋友可以多选择禽畜肉,比如鸡鸭肉,鱼肉,另外,低脂低热的兔肉、羊肉,瘦牛肉也是不错的选择。

平时还应该注意营养的平衡性,吃肉要注意多搭配蔬菜,增加蔬菜的比例,主食最好加入粗杂粮、杂豆、薯类,这也可以增加食物的多样性,保证更全面的营养,又能起到平稳餐后血糖的作用。

由网友 蜥蜴小哥有话说 提供的答案：

谢邀答。悟空君今日问道："糖尿病患者适合吃什么肉？"。糖尿病患者饮食是非常关键的,很多糖尿病患者都非常想要知道饮食方面的安排。是不是都不能吃肉类呢?其实不然,那么,糖尿病患者能吃什么肉呢?下面就给大家介绍一下。

肉类是人体蛋白质的主要来源之一,但是在糖尿病的晚期患者当中,许多患者还并发肾功能不全和心血管疾病。这类患者平时饮食要特别注意,除了要严格控制糖类、淀粉类食物的量外,还要严格控制蛋白质和盐的摄入量。所以说,及时了解糖尿病人饮食有助于患者更好的治疗糖尿病。

一、肉类是人体蛋白质的主要来源之一

与植物蛋白相比,动物蛋白更接近于人体,更容易被人体消化、吸收和利用,而且肉食中含的人体必需氨基酸、维生素和微量元素也比较丰富。另外,肉食含热量较高,有利于主食的控制。很多人都有这种体会,吃了肉食就不容易饿,若只吃素食就容易饿。因此,适当地吃肉对糖尿病患者是有利的。

但从另一个角度来看,肉食含脂肪较多,过量食用对控制血糖、血脂和体重不利。专家表示,老年人患有糖尿病在日常生活中,一定要注意,只有健康、合理的饮食,才能帮助更好的治疗糖尿病。

二、糖尿病人能吃肉

但是糖尿病人吃肉要适量,一天吃100～150克就可以了,也就是以肉食丝炒菜为主,少吃炖肉、蒸肉和涮肉。至于糖尿病人吃哪种肉比较合适,应该说糖尿病患者各种肉都能吃,但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看,鱼肉好于鸡、鸭、鹅肉,鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉好。

所以有人说,高血压、血脂异常及糖尿病患者选择肉类食品时,吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿的,这是有一定道理的。因此,糖尿病患者如果每天吃150克肉,建议四条腿、两条腿和没有腿的肉各50克。

以上我们可以知道糖尿病人可以吃肉的,那么糖尿病人能吃什么肉类呢?一起来看看吧。

蛤：调节糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白质的代谢紊乱,预防并发症;

鹌鹑：辅助治疗糖尿病;

牡蛎：增加胰岛素的敏感性,帮助治疗糖尿病;

鳗鱼：调节血糖;

鳕鱼：有一定的降糖功效;

鲤鱼：调整糖尿病患者的内分泌代谢;:-O

金枪鱼：适合糖尿病患者的肉类食品之一;

乌鸡：有利于预防糖尿病及孤独症;

鸭肉：与芡实搭配,可用于糖尿病脾虚水肿;

三文鱼：减少患2型糖尿病的可能性

以上就是糖尿病患者可以食用的肉类。

由网友 玛丽艺术影视媒体 提供的答案：

谢谢邀请。回答提问？随着人们生活水平的不断提高,餐桌上的食物越来越丰富,现在的富贵病,糖尿病也接踵而来,得了糖尿病是无法治愈的,只能控制血糖,所以要求糖尿病人要迈开腿管住嘴,糖尿病人是由于身体新陈代谢,胰岛受损不能正常的分泌胰岛素,导致身体的血糖升高,糖尿病并不可怕,可怕的是并发症 所以糖尿病人在饮食控制上特别要注意了,高热量,高脂肪的肉类不能吃,最好是吃鸡、鸡,鱼,鸽子类肉物,它们属于高蛋白,低脂肪的肉类,做法上尽量的清炖,尽量少吃油炸,红烧的,多吃各种素菜和粗粮,加强体育锻炼,提高自身的免疫力。树立战胜疾病的信心！

由网友 康品君 提供的答案：

谢谢邀请。

为什么人会得糖尿病？至今为止,医学界尚未能提供明确说法。国内外大量研究表明,II型糖尿病的病因是多源性的,其中遗传、高血压、体力活动减少、肥胖、饮食结构不合理是II型糖尿病排名前五的主要危险因素。

这里的饮食结构不合理,主指脂肪（尤其是动物性的饱和脂肪）摄入过多,蔬菜摄入太少。饮食中脂肪的主要来源是肉类。研究显示,动物饱和脂肪摄入过多,会对引发血脂异常、肥胖等一系列危险因素的发生,从而对心脏和血糖健康造成极其不利的影响。因此尽管升糖指数很低,糖尿病人也最好不要吃肥肉,适宜吃的肉包括：

• 鱼类（包括海鱼）

• 去皮禽肉（一定去皮,那里集中了80%的脂肪）

• 精瘦肉

• 去头虾肉

食用量：每日摄入量不超过100g即可。

肉类是优质的蛋白来源,糖尿病人一样需要。如果你是无肥肉不欢的人,要完全不吃肥肉可能会比较难,但你可以逐步减少份量和频率,用上述适宜吃的肉逐步、完全替代肥肉（五花肉、梅花肉、肥牛、肥羊等）。

此外, 请确保每一餐的蔬菜量占到总量的50%,这不仅能延长饱腹感,减少脂肪吸收,也能平稳餐后血糖。

由网友 糖尿病之友 提供的答案：

有些糖尿病患者患病后,严格控制饮食,肉也不敢吃,这种做法不对。糖尿病患者也是需要补充优质蛋白的,可以适量吃肉,就是要注意肉的种类和摄入量。

糖尿病患者在选择肉类时,优先选没有腿的,即鱼虾类,其次是两条腿的,即鸡鸭鹅等禽肉,最后是四条腿的,如猪牛羊肉。

鱼虾类属于白肉,富含优质蛋白和丰富的矿物质,脂肪含量较低,有些鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于调节血脂,适合糖尿病患者。建议每天吃40-75克,相当于两个掌心的量,每周还可吃1-2次海鱼。

鸡、鸭、鹅肉也是白肉,富含优质蛋白,胸脯肉内的脂肪含量相对较低,适合糖尿病患者吃。建议每天吃40-75克,相当于一个掌心的量,而且要去皮吃。

猪牛羊肉属于红肉,也可提供优质蛋白、维生素和矿物质,但是脂肪含量较高,建议每天吃25-50克,相当于2指的量。

由网友 李爱琴营养师 提供的答案：

谢邀！

糖尿病,红肉白肉都是可以吃的,只是个量的限制。

介于中国人膳食结构中,在肉类中,猪肉的比例较大,而猪肉的脂肪含量较高,饱和脂肪酸比例高,能量也高,所以建议尽量减少猪肉的摄入量,增加鱼肉、禽肉、牛肉的摄入。改变肉食结构。

所以不论是正常人,还是糖尿病患者都是一样。因为从营养优势来说,鱼肉、禽肉,即所谓的白肉,蛋白质氨基酸比例与人体所需氨基酸接近,利用率高,而且禽肉、鱼肉中不饱和脂肪酸含量高,而且是以单不饱和脂肪酸为主,还有海鱼中所含的ω-3不饱和脂肪酸能有效地升高好的胆固醇,降低坏的胆固醇,可预防心血管疾病的发生。

而猪、牛、羊等畜肉,脂肪主要以饱和脂肪酸为主,而饱和脂肪酸摄入过多,有明显的影响血脂水平。而血脂水平的升高是动脉硬化形成的主要因素。而在畜肉中,牛肉的脂肪含量又为最低。

所以,从上面各种肉的脂肪酸结构来说,对于糖尿病来说也最好优先选择鱼肉、禽肉和牛肉。而且糖尿病人大多为肥胖者居多,这些肉对控制体重也有很好的帮助。

由网友 中年少女瑜瑜子 提供的答案：

好多人会觉得糖尿病是不是应该多吃素,少吃肉。其实不然,糖尿病饮食中蛋白质供能比应该比健康人高,故要保证足够的肉蛋奶等高蛋白的食物的摄入。并发肾功能不全的例外。

但糖尿病人也不是什么肉都能吃。糖尿病人选择肉类的原则应该是既要摄入充足的蛋白质,又要避免摄入过多的脂肪。

一般,白肉含脂肪较少（特别是饱和脂肪）,红肉含饱和脂肪和胆固醇较多,所以建议糖尿病患者选择肉类的原则是多白少红。白肉指鱼、海鲜和鸡肉等,肉质发白；红肉指猪、牛、羊等畜牧肉,肉质发红。

推荐吃的畜禽肉类：

1、鸡肉（一定要去皮,鸡的皮下脂肪多）

2、瘦猪肉

3、瘦牛肉

4、兔肉

5、排骨

6、火鸡

7、鹌鹑

推荐吃的鱼和海鲜：

1、各种虾类（虾肉）

2、各种鱼类（淡水鱼、海鱼均可）

3、贝壳类（蛤、蚌、螺、牡蛎等）

4、海参

5、海蜇

每天吃鱼禽肉类100-200克就可。

由网友 营养百事通 提供的答案：

虽然吃肉对糖尿病人血糖影响不大,而且每餐吃点肉也能稳定血糖,但如果经常吃肉过多、或者经常吃脂肪含量多的肉,会让糖尿病人血脂高、发胖,加重胰岛素抵抗,对糖尿病人控糖不利。所以糖尿病人吃肉还是要按量吃,多选择低脂含量的瘦肉,例如猪牛羊的瘦肉、去皮禽类、鱼虾类。

肉的烹调方法对糖尿病人控糖有影响。做肉时如果额外加入过多的添加糖,或过多的淀粉挂糊勾芡,就会让糖尿病人血糖出现异常波动。例如做红烧肉时加入白糖或冰糖等添加糖；做溜肉段、菠萝咕老肉、锅包肉时包裹淀粉用油炸、用糖醋汁调味；做鱼时用糖醋调味、做红烧鱼；做滑溜里脊时加入过多的淀粉勾芡……所以为了稳定血糖,给糖尿病人吃的肉菜不要额外加入各种添加糖、少用淀粉勾芡、少油炸,尽量选择炖肉、汆肉丸、包馅等不用加糖不用挂糊油炸等烹饪肉的做法。

糖尿病人在外就餐也要注意避免吃烤肉、火锅、烧烤等肉类。适合火锅、烧烤的肉类基本都是脂肪含量高的肥牛肥羊,猪五花肉、午餐肉等,也不利于糖尿病人控体重、控血糖。

作者简介：注册营养技师 孙玉红