由网友 麦麦医生 提供的答案：
谢谢邀请。从热量上看,不管吃什么,只要摄入量=消耗量就不会长胖；但从重量衡量,同等重量下,高脂高糖物质与蛋白质和蔬菜比,会越吃越胖。
1.为什么?
人体需要的七大营养素为碳水化合物,脂肪,蛋白质,膳食纤维,维生素,矿物质和水。其中,提供能量的是碳水化合物、脂肪和蛋白质,意味着这三大营养物质摄入量超过消耗量就会长胖,三者之中,蛋白质主要作为修复机体组织和细胞的原料,参与供能是次要的,不容易变成脂肪使人长胖。
碳水化合物就是糖类,跟通常意义的食糖不一样,食糖仅是糖类的一种。碳水化合物分类很多很复杂,包括有甜味的葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖等；无甜味的淀粉,糊精；以及不能被消化吸收的膳食纤维等物质,主要来自于主食和水果,每1g碳水化合物提供热量4千卡路里。碳水化合物以血糖形式吸收入血。糖类摄入过量,超过机体消耗就在胰岛素作用下变成脂肪贮备,也就是长胖了。所以高糖类食物会越吃越胖。
脂肪有两种形式,液态的称为油,如各种食用油；固态称为脂,如各种肥肉。1g脂肪提供能量9千卡路里,是三大营养物质里能量密度最大,提供能量最多,以甘油和脂肪酸吸收入血。超过机体消耗量,多余部分经过复杂生化反应,促进脂肪合成作为贮备能源,所以高脂类食物也会越吃越胖。
2.哪些是高糖高脂类食物?
带甜味：各种水果,果汁,甜品,添加糖的各种饮料,汽水可乐,加工果脯,雪糕蛋糕饼干等加工品。
不带甜的：各种酒,各种烧烤,油炸食物,肥肉,方便食品,加工肉类,各种含碳水化合物高的精致主食如粥粉面饭馒头包子等。
3.不容易越吃越胖的食物。注意,是与同等重量下与高糖高脂类食物相比,如果脱离这个条件,摄入量>消耗量也是会长胖的。
优质蛋白质：蛋白质含量高而脂肪含量低的食物,如蛋、奶、豆、鱼、虾、蟹、贝、牛肉、鸡胸肉等。
各式蔬菜：主要提供膳食纤维和维生素,热量很低。几乎所有蔬菜都具有这个特点。
粗杂粮：这类食物所含碳水化合物升糖较慢,与精致主粮比生成脂肪少,如全谷类,杂豆类,薯类等。
由网友 爱做衣服云姐 提供的答案：
谢邀请。我经常看养生的节目。吃甜食会使人的身体越来越胖,因为过多的甜食进入体内,一部分转化成葡萄糖。共人体利用。一部分转化成脂肪。储存在体内。吃的甜食越多,身体储存的脂肪也就越多。所以会越来越胖。
吃含油多的食品也会使人越来越胖。比如肥肉。蛋糕。糕点。油怍食品,这些食品不仅含有糖,还含有很多油。这些吃了也一定会胖。
骨头吃起來那么香,也是因为骨头肉上含有很多的油,
,吃的多,活动少。吃的东西多。活动量不足,进入身体里的东西消耗不掉。就转化成脂肪储存在体内,身体脂肪越积越多。所以身体也会发胖。
要想身体不胖。就要少吃甜食,少吃含油的食品,做到合理进食。合理运动‘,这样才能保证身体不会发胖。
由网友 佳园道 提供的答案：
肥胖是先天遗传和后天环境因素共同作用的结果。
环境因素主要是饮食和体力活动。
体力活动又少而饮食又不合理,在加上有的人有先天肥胖的基础,则肯定是越吃越胖。
那些情况会导致越吃越胖？
1、每天都进食多或者超量。
2、甜食、糕点等高糖饮食。
3、肥肉等非常油腻的食物。
4、市面上的各种各样的快餐。
5、经常在外面用餐。
6、进食脂肪比糖类多。
7、暴饮暴食。
所以要不想长肥,得管住自己的嘴,迈开腿.
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由网友 天高云淡987 提供的答案：
人类体重增加的根本原因是摄入的能量（卡路里）超过了身体所需的能量消耗。一些食物可能会导致这种情况更加明显,并促使人体存储更多的脂肪。
以下是一些可能会导致人类越吃越胖的食物和因素:
1.高糖食品：含有高量糖分的食品和饮料,如甜点、糖果、棒棒糖、糖浆、果汁等,摄入后会使血糖水平剧增,进而产生饥饿感和食欲,消耗的能量会小于摄入的糖分,最终会增加体重。
2.高脂肪食品：含有高量脂肪的食品,如炸食品、薯条、快餐、油煎食品等,摄入后会导致胆囊分泌胆汁,使脂肪吸收更加容易,此外,高脂肪还能刺激大脑野生动物区,导致食欲增加,摄入的能量很容易超标。
3.碳酸饮料和咖啡因：吸收碳酸饮料和含有咖啡因的饮料,如咖啡和茶,会导致身体脱水并刺激肾上腺素的释放,进而促进胃肠道的蠕动和食欲,增加食物的消耗量,长期饮用会导致体重增加。
4.不正常的饮食时间和规律：不按时进餐或不规律的饮食可能会造成人类的代谢错乱,进而导致脂肪的堆积。
因此,想要保持身材,摄入适当的卡路里和均衡的营养是非常重要的,建议选择富含蛋白质、纤维素和健康脂肪的食品,如坚果、鱼类和蔬菜,控制对高糖、高脂食品的摄入量。同时,定期锻炼和按时进餐也是控制体重的有效方法。
由网友 陈昕依诺课堂 提供的答案：
代谢正常可以吸收营养,人就可以胖起来,瘦人瘦的主要原因就是在食物上,吃的太少会瘦,吃的食物没有含有能增肥的营养物也会瘦,增肥需要多吃含有热量、蛋白质、脂肪等有益于增肥的食物。推荐这十种食物,瘦人一定要多吃。
1高热量食物—巧克力
说到巧克力,大家都知道巧克力是高热量的食物的代表,20克的巧克力所含的热量就有110千卡。吃巧克力不仅可以增加身体的热量吸收帮助减肥,同时它还有着缓解情绪、保护心脏的功效。因为口感丝滑、味道独特,所以巧克力是一种美味的食品。但是也要注意,巧克力不可过度食用,以免导致胃痛、腹胀、腹泻等症状发生。
2炒菜必备—橄榄油
提到提重就不得不说橄榄油。研究表明：橄榄油抑制身体发炎,减少发炎意味着更好地恢复。橄榄油也提供类激素物质提高睾丸酮素,并且和任何脂类一样,它提供大量热量,帮助身体进入促进生长的状态。它也富含健康脂肪。一汤匙含有40卡路里的热量,每杯橄榄油会含有1920卡路里的热量,任何脂肪含量高的食物,热量自然也不会低。
3淀粉食物—板栗
说到增肥吃板栗,这个是大家公认的增肥良品。栗子中含有大量淀粉,热量很高,如果能在饭后配合食用,能够很好的增强热量的吸收,想长胖就不会是件难事了。不仅如此,栗子还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分。更难想象的是,每100克还含有24毫克维生素C,比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍！这是许多食物都不能比拟的。
4碳水化合物—薯条
其实红薯本身是碳水化合物,只有很少脂肪,但油炸过后就大变样了。一小包薯条含220千卡热量及12克脂肪,热量差不多相等于一个汉堡包。虽然薯条香甜可口又能增肥,但这些高温加工的淀粉类食品中致癌物丙烯酰胺含量较高,而薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍,一定要当心。
5高热量—鲜果汁
鲜榨的果汁也是高热量的食品之一,有些饮品店里的果汁在鲜榨之后还会加些糖浆,热量将更高。喝果汁有助增肥,果汁中的营养成分容易被人体吸收,吸收率达七成之高。利用鲜果汁增肥可以选择一些热量高的水果,例如葡萄、石榴、百香果还有梨等。
6蛋白质食物—鸡蛋
营养学家有多种不同的方式为各种蛋白食物促进生长的能力打分。几乎在各种标准里鸡蛋都排在最前面。因为它们最容易被吸收——身体可以轻易把它们分解为氨基酸,肌肉增长的原料。全鸡蛋还富含健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂,这些都是帮助肌肉生长的。
7微量元素食物—鱿鱼
鱿鱼的胆固醇含量非常的高,每100克的鱿鱼中就含有615毫克的胆固醇,所以吃鱿鱼有助身体增肥。另外鱿鱼还含有钙、磷、铁等多种元素,有助身体骨骼的发育和造血。吃鱿鱼可以预防贫血、缓解身体疲劳、改善肝功能和保护视力。鱿鱼是一种健康的增肥食品。
8助长肌肉—瘦牛肉
牛肉里的饱和脂肪是可以帮助肌肉生长。太少的饱和脂肪摄取会危害到睾丸激素和类胰岛增长因子这些帮助增长肌肉的荷尔蒙的水平。牛肉还是胆固醇的一个来源,胆固醇是身体自己合成睾丸激素的主要原料。当然,牛肉还富含肌酸,维生素B和锌。
9面食食物—全麦面包
每100g大概有246大卡,但全麦面包的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,B族维生素丰富,质地比较粗糙,还有香气,在国外十分受欢迎。我们不仅要吃出热量还要吃出营养。
10奶品—全脂酸奶
全脂酸奶 喝酸奶也能增肥吗？答案是肯定的。100克牛奶所含的热量为57千卡,而等量的酸奶所含的热量为76千卡,当然,这里指的是全脂酸奶。常喝酸奶不但能增肥,还能够预防骨质疏松、降低血压、提高免疫力。
由网友 后疫情时代创业的吾桐 提供的答案：
很好回答啊！恐怕也是人人尽知的！
排名第一的高碳水和高脂肪的食物！
一、高碳水食物：有小麦,小麦粉,挂面,大米,小米,玉米面,高粱米,甘薯片,甘薯粉,玉米淀粉,藕粉,粉丝,粉条等。
二、高脂肪食物：
1、油炸类食物,比如炸油条、炸油饼、炸薯条等等,这些油炸类的食物往往都是属于高脂肪的食物。
2、坚果类食物,比如榛子、花生、核桃、开心果等,这些坚果类的食物当中往往含有的脂肪量也比较高。
3、动物的肉类,比如猪肉、羊肉、牛肉等,这些动物的肉类当中往往也富含非常丰富的动物脂肪。
想要减肥或者减脂的朋友们,一定要控制好这些食物的量,减肥期间最好少碰！
由网友 旺财码文 提供的答案：
有很多食物和饮料会让人越吃越胖,其中最常见的是高热量、高脂肪、高糖分的食物和饮料。以下是一些会让人越吃越胖的食物和饮料：
糖：糖是最容易让人越吃越胖的食物之一,因为它不仅热量高,还容易让人产生欲望和依赖。过多的糖摄入会导致血糖升高,刺激胰岛素分泌,使身体更容易储存脂肪。
高脂肪食物：如油炸食品、炸鸡、烤肉等。这些食物不仅热量高,而且脂肪含量也很高,容易导致身体脂肪积累,使人体重增加。
高碳水化合物食物：如米饭、面包、薯条等。这些食物会迅速转化为葡萄糖,使血糖迅速升高,从而促进胰岛素分泌,让身体更容易储存脂肪。
高盐食物：如腌肉、腌菜、泡菜等。过多的盐摄入会导致身体水分潴留,增加体重。
饮料：如汽水、果汁、饮料等。这些饮料糖分和热量都很高,容易导致身体脂肪积累,增加体重。
此外,过量饮酒也会增加身体热量摄入,导致体重增加。另外,长时间的坐着不动也会导致身体新陈代谢减缓,容易导致体重增加。因此,为了保持健康的体重,我们应该合理饮食,坚持适当运动,以及避免过量摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物和饮料。
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