由网友 小谈食刻 提供的答案：
说到南昌的小吃,我要放大招了,作为一个吃货,真的想把所有的美食都搬出来,但是这样的话,显示不出它的特色,所以我决定说几个我认为最出名的。
第一：绝味水煮,藏在小巷中的,开在市中心的应有尽有,那家的味道好,我个人觉得上海路有一家不错,具体位置我就不透露了免得说有广告嫌疑。
第二：南昌炒粉,其实拌粉也很火,在南昌你绝对可以吃到最便宜的早餐,一份拌粉2.5元,还有比这低的吗？当然不同的位置价格也是有出入的,这个比较的正常。
第三：瓦罐汤,想喝墨鱼的、香菇的、皮蛋的……肉饼汤都可以随便点3元到5元,味道很不错,一份炒粉一个瓦罐汤那是绝配。
第四：绝杀蟹脚,好吃的不要不要的,用的是酒糟做的,鲜香扑鼻而来,很是够味。
另外还有黎蒿炒腊肉、辣椒炒肉、各种油炸货等等,只要你想吃的,这里都能满足你。
由网友 阿昌玩AI 提供的答案：
要说南昌的美食,光是街头小吃,
三天三夜都说不完。
但是冬天,
南昌人最喜欢吃这十种街头小吃,
因为暖胃啊！
南昌街头暖胃小吃
Top1 汤粉
米粉可是江西的特产哦！寒风凛冽的冬日清晨,一碗营养丰富汤粉是早餐的首选,里面总是会加各种料,猪血、鸡蛋、榨菜肉丝......一口汤喝下去,瞬间就不冷了！
加上特制的柚子皮,萝卜干,再撒上花生米,少许葱花,配上秘制的酱料......
Top2 水煮
要说到南昌的地道小吃,水煮不得不提了,各式各样的新鲜食材,炖于一锅,味道相互融合吸收,是很多外地朋友也无法拒绝的暖胃小吃。
辣辣的,暖暖的,刺激你的味蕾,让你的血液迅速流遍全身,在冬日也能感受酷夏的炎炎烈日。
Top3 糊羹
南昌传统的小吃,用薯粉调制的糊羹,里面有很丰富的菜料。
一碗好的糊羹通常包括鸡肉、鸡胗、猪血、荸荠、香菇、豆腐等等不同食材,切成小丁一锅熬,真的非常美味。
Top4 豆腐脑
若能在南昌街上,偶遇挑着担子的到处吆喝豆腐脑的小贩,简直是一件美妙的事儿,白嫩的豆花上舀上一勺特制的辣椒油,撒上一层花生米或者萝卜干,豆花嫩滑绵软,入口即化,包你好吃到爱上这座城市。
Top5 烧烤
大南昌最接地气的美食啦！金针菇、茄子、鸡翅、面筋、香肠···告诉我！你最喜欢拿哪几串！？！
Top6 酒酿汤圆冲蛋
当你被南昌的嗖嗖冷风冻成狗的时候,有这么一碗温暖的酒酿汤圆冲蛋显得是多么必要。雪白的小圆子,清爽的汤头,一碗下肚滑爽浓郁,暖口暖心。很补的哟~
Top7 板栗
边走边吃边吐着热气,甜甜的刚出炉的特别好剥,而且味道很香甜,软糯！
Top8 鸡蛋仔
一只小小的巴掌大的小锅,浇上一小勺奶香的面糊,盖上锅盖,来回翻动,烤得金黄酥脆的外壳,几分钟后出炉晾凉,对折后放入纸袋中,香气四溢的鸡蛋仔就做好啦！
新鲜出炉的鸡蛋仔用来暖手那是再好不过了,而且吃起来又香又软。浓浓的一股奶香味。
Top9 藕片
一份简单食材 总是能让外地小伙伴都喜爱到不行,,脆爽又辣的藕片 一份很便宜份量也多,物价虽涨口味依旧还在~
可以算的上是南昌的国民小吃,便宜实惠,香辣的藕片配上白芝麻粒,香脆爽口。
Top10 烤红薯
外表虽然不起眼,但一剥开外面那层脆皮,"嘶嘶"地冒着热气,即使被烫到嘴皮,也好吃得不舍得松口,暖甜入心,好适合冬天！
原来,有很多人喜欢冬天,
都是有理由的！
每逢冬天胖三斤,也是有原因的！
由网友 千招百计 提供的答案：
老南昌的白糖糕
位于珠宝街中段香甜软糯。爱吃白糖糕一定要去吃一次。一块钱一个简直是良心价格。
七西烤冷面
八一起义纪念馆旁购购商城烤冷面,第一次吃的时候很是新鲜,自己再加上一些爱次的培根,金针菇,鸡脆骨什么的,一份下来很满足口感有嚼劲弹性满满啊,更加喜爱甜辣多点。
夫妻煎饼
珠宝街中段的夫妻煎饼,买上一个3元的饼很大一个价格不便宜但里面肉馅足咬上一口浓郁韭菜香味,很美味尝上一个就可以吃多油腻。
人民薯条
文教路甘梅地瓜条外酥里糯,配上酸甜的酸梅粉全新的口感,酸甜口炒鸡开胃,薯条犹如手指一般粗,时不时来吃总是会让人想念。
阮阿姨烤猪蹄
南京东路天虹商场旁这家店烤猪蹄在南昌真的是非常火,平时都要排队的,他们家的很是不错香脆Q弹火辣口感,让我欲罢不能很久。
东南饼庒
如果有人问我哪里的蔓越莓饼干好次,我会毫不犹豫安利胜利路的东南饼莊家称上10元,份量很多吃起来一样香浓可口。
青豆家奶酪
这家奶酪在民德路玩聚咖啡馆楼下,先酸后甜,舌尖上是酸的到喉咙口就变甜了这种递进感,还有奶味不重也不淡正好合适。路过时不时拿上一盒。
来自南昌吃喝玩乐
由网友 居东方 提供的答案：
说到小吃,作为一个纯种的南昌人是最有发言权了,接下来我将为大家盘点一些好吃到没朋友的特色小吃,废话不多说,上菜！
NO4——小笼包
来到南昌,不吃一笼灌汤都不好意思说你来过南昌,清晨点上一笼,夹起一个胖乎乎的小笼包,一口咬下去,那鲜美的卤汁在你的嘴里爆开,唇齿留香,那味道,简直美滋滋!
NO3——糊羹
糊羹是江西南昌著名小吃,又名福羹。江西糊羹始于元朝开始,江西地区过年传统菜式。有着数百年的悠久历史,其特色是香气浓郁,荤素搭配,羹浓味美。
NO2——藜蒿炒腊肉
味道鲜美、口味别样、油而不腻、特色突出。其菜主料为当地特产,所以,故有特色菜之称。
NO1——煌上煌
当之无愧的第一名,可以说"没有一个南昌人,不吃‘煌上煌。更没有一个江西人,不爱‘煌上煌"。口味干、香、辣,"酱鸭、鸭翅和鸭脚是招牌,腐竹、藕片也不错,嚼着过瘾。煌上煌是连锁店,最富盛名的是八一广场店。
由网友 彩虹匹诺 提供的答案：
1.万方圆／周真真南昌拌粉&瓦罐汤 5🌟推荐
2.煌上煌（不要真空包装）直接称斤的酱鸭、鸭掌、牛肉、肥肠
3.黎蒿炒腊肉（南昌特色）
4.大士院白糖糕
5.万寿宫糊羹
6.凉拌藕片
7.麻园麻薯
8.老三呀、堂瓦里、季季红、羊子巷两室一厅、尊品牛排（当地做的好的餐饮品牌）
想到再更新吧[呲牙]
由网友 玩车实验室 提供的答案：
绳金塔的龙老五煨汤店,很多明星来南昌,都回去,但是感觉不怎么样。还有太平洋后面的红灯笼水煮,最令人记忆深刻的是福州路的熊记烧烤 南昌的烧烤最好吃的在福州路上,从"光头"烧烤到"胖子"烧烤前前后后20至30家烧烤。往七星商务酒店旁的一条巷子里走,走到分岔路口时,右拐第一家就是最出名的"熊记烧烤",据说是南昌烧烤的"鼻祖"了。福州路得烧烤牛、羊肉算是"南昌一绝"
个人觉得建德观包家巷靠近大众百货的卖猪血粉很好吃。
由网友 123老梅吳楣福 提供的答案：
南昌最有名的本地特色小吃有藜蒿炒腊肉。选用鄱阳湖的特产:鲜嫩的藜蒿炒腊肉片,又香又爽口。这道菜要在上半年才可吃到。有筒子骨墨鱼烧芋头汤,滑溜溜的香气扑鼻。有南瓜饼。选用红透伏南瓜蒸熟,把糯米粉、籼米粉拌匀用麻油煎炕,又香又甜又酥软,好吃极了。有炒安义米粉,一年四季大街小巷都有炒粉卖,米香有嚼头。有清蒸军山湖大闸蟹。进贤军山湖大闸蟹非常有名,个体大,蟹黄多,无污染。冷天到了,南昌人最喜欢吃狗肉了,狗肉店也很多。我很多年没吃狗肉了,也不介绍了,还是你自己来南昌亲口尝一尝吧。
由网友 妖妖原创美食课堂 提供的答案：
提起南昌美食,就不得不说一个黎蒿炒腊肉,如果没有吃过这个菜,那肯定是算白来南昌走了一趟。"昔日鄱阳湖的草,如今南昌人的宝",可见南昌人对它的喜爱。黎蒿本是鄱阳湖的一种水草,一开始只是拿来喂猪,后来渔民们渐渐发现它口感特殊且清脆鲜嫩,烹饪之后更是有一种特殊的清香,于是慢慢就有了这道黎蒿炒腊肉,传入南昌人的餐桌后,南昌人火辣的性格更是将这道菜发扬光大,称为江西菜的代表,并被入选08年的奥运会菜单,这是仅仅入选的三道赣菜里的其中之一,由此之后,黎蒿炒腊肉更是声名远扬,更有餐厅直接就把名字叫做黎蒿腊肉或者黎蒿炒腊肉。
南昌人的早餐一定是从一碗凉拌粉和一罐瓦罐汤开始的,这是最快捷也是最标准的早餐打开方式,虽然现在生活条件好了,各种各样的早餐店花样繁多,这标准的搭配依旧老南昌人觉得最"恰噶"的早餐。江西米粉柔韧有余,久煮不烂,可粗可细,我最喜欢吃细粉,吸到嘴里滑溜筋道的口感突然咬到一颗花生米都会觉得很幸福,这是再来一口香气浓郁还经济实惠的瓦罐汤润润口,一整天都觉得顺顺利利,这样的早餐连外地人都会很快的接受。瓦罐汤是用陶罐小火慢慢煨制而成,常见的有鸡蛋肉饼汤,茶树菇,花生,海带,豆腐排骨汤,或者猪心汤猪腰汤之类,鲜的眉毛都能掉下来。
和凉拌粉其名的,还有南昌的炒粉,不论是街头的大排档,还是星级的大酒店,你都能找到它的身影,在正式的宴席上,有它南昌人才觉得吃的踏实,炒粉一上桌,必是不顾形象的被食客们抢光的。
白糖糕是离家的南昌人最怀念的美味点心之一,南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃,起源于明清时期,到民国时代,这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,被誉为"江西五大传统名点"、"南昌十大特色小吃"。其特点香糯、柔软、洁白,造型上与一般白糖糕比独具一格,其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物,风味独特,是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。
这道不起眼的糊糊叫糊羹,今年万寿宫没有拆迁之前,老南昌人吃糊羹都会跑去哪里,全天有卖,三元一份,价格实惠分量足,万寿宫和糊羹,承载了不少南昌人的回忆。
糊羹又名福羹,有着数百年的悠久历史,是流行于江西一带的地方名点,始于元朝,每年正月初七吃褔羹,意欲一年福气盈门。原料切丁、入锅煸炒,加入鸡汤,调料烧沸后,色芡即可,香气浓郁,荤素搭配,羹浓味美。
南昌人喜欢吃鱼,尤其喜欢吃鱼头,这个却不知从何处由来,剁椒鱼头本是湘菜里的名菜,可南昌人对鱼头的喜爱可一点不亚于湖南人,不论是蒸,煮,炖,它一定是被翻牌子翻的最多的一个。
这种野生的小河鱼,也是渔民们经常能打捞来送到市场去卖的,销售非常火爆,很多老南昌也都会过来买,虽然大部分时候它的价格还并不低。
丸子在南昌话里叫圆子,旧时人们把圆子做为团圆,和和美美的象征,所以南昌人逢年过节要吃汤圆,吃肉圆子,各种团圆美满的期盼,都凝聚在舌尖的圆上。
最近天气炎热,南昌素有火炉城市之称,除了吹空调,南昌人下班后最爱约上几位好友,夜宵店里点上一份龙虾,花甲,再来箱冰镇的南昌八度,侃侃大山消消暑,如果有人在大声的吼叫,可千万别误会他们是在吵架,南昌人的性格就如图南昌菜里的辣椒,火辣辣的但没有攻击性。
部分文章源于互联网收集，不代表默子网络立场，版权归原作者所有，如若转载，请注明出处：https://www.html369.cn/18030.html
