由网友 达人老岳 提供的答案：
你好！呼和浩特市不是牧区,算是个移民城市。居住人口大部分是汉人,因此春节吃饺子为主,其它辅食根据各家喜好添加,是没有具体规定的。
先说说蒙古族过年吃饺子、羊肉、乳制品、铜锅茶、酸奶饼等。
呼和浩特大部分人过年都是吃羊肉饺子,油炸糕。再弄几个菜,还必须有鞭炮的伴奏！
呼和浩特过年吃的东西还是比较多的,比如有烤羊排、烤牛排、烤全羊等等之类,因为他们当地都是以畜牧业为主的,所以都是比较贴近畜牧业的一些美食吃法。
三十中午炖一锅骨头,来几盘凉菜,喝酒是必须的。三十睌上整一大桌炒菜,吃着喝着唠嗑着等看春晚。三十午夜接神后吃饺子。初一到初五几乎天天大口吃肉大口喝酒。
如今,随着交通越来越便利,过年可选择的美食就更多了。
另外,就是这个城市不大,但建得很漂亮,几乎见不到破破烂烂的地方。总之,您去过年也行,平常也行,什么时候都不虚此行。
由网友 王新民198612 提供的答案：
内蒙古地域辽阔东西部差异还是很大的：
从西到东逐一给做一下介绍吧主要针对的就是一些当地特产：
1.阿拉善盟：锁阳、肉苁蓉、羊肉搓面、贺蘑揪面、沙葱、头发菜、地皮菜、羊蹄子！
2.乌海：葡萄、葡萄酒（汉森）、风干猪排
3.鄂尔多斯：奶皮子、奶豆腐、风干羊肉、会酸菜、蒙面、酿皮
4.巴彦淖尔：巴盟烩酸菜、酿皮、猪排骨、蒙面、烂腌菜、油烙饼、土豆丝、油梭梭、面粉、腌猪肉、山药丸子、凉粉、油炸糕、后山羊肉
5.包头：基本和巴盟差不多！
6.呼和浩特：焙子、烧麦、羊杂碎、武川莜面、清水河小香米、果丹皮、和林炖羊肉、哈素海鱼、大杏
7.乌兰察布：乌兰花羊杂碎配焙子、莜面鱼鱼、条条、角角、窝窝、四子王旗羊肉、丰镇月饼（海鹏）、卓资山熏鸡熏兔（张金涛、李臻）、傀儡、土豆（中国薯都）、萝卜、南瓜、奥醇酒、黄焖羊肉（四子王和商都的申格尔羊肉）
8.兴安盟：
9.赤峰：对夹
10.锡林浩特：锅茶
11.通辽：牛羊肉、肉干
12.呼伦贝尔：牛羊肉、蓝莓、松树塔、狍子肉、野猪肉、榛子、俄罗斯大列巴、牛肉干、血肠肉肠、蘑菇（白蘑、榛蘑）、柳蒿芽！
由网友 内蒙看点 提供的答案：
泻药,
亲,你说的过年是说白节*吗？,呼市常住人口中87.16%为汉族,蒙古族占9.98%,2.86%为其他少数民族。
汉族在这里就不多做介绍了。
这里主要说蒙古族的餐桌上的食品。
1、蒙古族过年吃饺子、羊肉、乳制品
2、蒙古族过年吃铜锅茶
3、蒙古族过年吃酸奶饼
给你看图片吧
由网友 爱国9051 提供的答案：
内蒙古呼和浩特过年吃烤全羊,饺子,小鸡炖蘑菇,烙饼。打搓面,还有炸全鱼。大葱蘸酱可香了,喝着大酒,㗦着天,大块的吃肉。守着年夜,小孩都在放烟花爆竹,玩的不亦乐乎,一片草原,一眼望不到边,草原人豪爽,热情,奔放。是一个值得骄傲的民族。
由网友 全内蒙 提供的答案：
谢邀。
虽然是生活在呼和浩特将近二十年,但是年夜饭还是按老家的习惯来吃。我也并不知道邻居一家吃什么。最近几年,大家是去饭店吃年夜饭。而我家里,还是按老家的吃法的。
我的老家是在中蒙边界附近,我讲讲我家里年夜饭吃什么吧！
其实,年夜饭的并不是固定每年就是那些菜,而是有些菜是必须的,其他就是临时添减的。所以,其实,我们每年吃得并不一样的。
因为还没有到年夜饭,所以先没有照片。等过年的时候 ,我来补充这个答案。把每一样的照片补上的。
首先,是凉菜。
这点应该和大多数城市里的情况差不多吧？只不过我们的凉菜可能种类不及南方地区。毕竟到了冬天,内蒙古大多数蔬菜是需要外调的。本地大棚产量还是不能完全供得上。所以有些细菜（运输储存过程中需要注意的菜,本地人称为细菜）要少很多。
一般来说,要有豆芽、细粉条、土豆丝这三样儿拌一盘的。之前豆芽是妈妈和我自己发的,现在去市场买。
油炸花生米、大豆等,分别拿小盘子装了,下酒用。这个一般提前自己炸的,有时候也不炸大豆,煮一下。或者拿瓜子和带壳的花生代替。
酱牛肉一碟,也是下酒用。这是必备的,也是提前自己家里煮好的大块,吃的时候切片。
猪耳朵或者猪头肉,一碟。同样是下酒用。也是自己家里煮。
海带丝、菠菜、芹菜腐竹、黄瓜、木耳等蔬菜的几碟。这个不一定全部都做,视当天买回来啥菜。一般以芹菜腐竹、黄瓜居多。
小葱拌豆腐一份,这个必备。
西红柿一份,这个必备。
皮冻一份。这个有时候也没有,如果有也是自己做。
肉丸子一份。牛肉或者骆驼肉居多。
炸鱼一份。
其他的小菜若干,视超市购买情况和当天大家还想吃什么而定。
先是吃这些凉菜,喝点酒——白酒、啤酒或者葡萄酒。小孩子和女人不喝酒,喝茶。我家喜欢浓一些的茶,一般来说是普洱茶或者煮奶茶用的砖茶。
以上,如果大家想学哪道菜,我改天开教程教。哈哈！
下面的热菜,就不要跟我学了,我做得并不好！
二、年夜饭必备的热菜
1、鸡肉。通常是两种做法,一种是肉勾鸡。就是猪肉和鸡肉一起炖。二是一只整熏鸡。肉勾鸡是自己家里做,熏鸡是自己买好鸡去加工或者直接买加工好的。
2、羊肉。也是两种做法。一种是手把。一种是焖。
不过,年夜饭一般是用焖的办法的。焖羊肉我有秘方,得瑟一下,以后大家来内蒙古找我玩的时候,我可以露一手的。哈哈哈！
3、鱼。一般是买两种鱼。一种带鱼,一种是草鱼之类的鱼。有时候也买别的刺软或者小的鱼来炸。
带鱼类一般是炸了,但是我喜欢炖。所以这个年夜饭怎么吃,看谁做这个鱼。
草鱼类的一般是整条要炖。因为鱼大,我不会炖,往往外面那层有味,里面肉一点调味都入不了。所以,这活儿一般是我二舅过来帮我。神奇的是,十几年了,我弟弟都快结婚了,我依然对这个炖鱼没有任何进度。这个是年夜饭,大家话题之一。
4、其他肉类。
肉丸子啊、红烧肉啊这两样儿是必备的。因为我爸爸喜欢。
5、海鲜类。
种类少得可怜,只有虾和虾。嗯,只有虾！容我哭一哭,因为不会做别的海鲜！做出来要卖相没有,味道没有。所以,大过年的,只能放盘对虾给我吃。
6、其他炒菜。这个比较平常大家也可以见到的一些炒菜,并不算太稀罕。无非就是炒二道之类的。
三、必备主食。
馅饼和饺子！
一般是牛肉或者羊肉的。
其他的,就是看采购的时候,抽风买买吧。
等着我,过年那天,把照片都添全了。
如果有人想跟着我学做菜,记得留言夸我厨艺好！
好吧。。。其实也不会有人跟我学的,我做菜是家里水平最差的一个！
由网友 江山草原 提供的答案：
我想,提问该是呼和浩特人过年或年夜饭吃什么？
我过年一般在赛罕区农区老家,村里住的瓦房大院做饭方便,包括老父老母、我们俩口子和姑娘共五人,我是土生土长本地汉族人,我爱人是新城区市里出生长大的蒙古族人,虽血统基因纯正但受汉化教育为主,嫁入我家二十五年,饮食基本趋于融合！
我家年夜饭以当地特色饭菜为主,兼有蒙古风味,常规主食是饺子和烙制干货,凉拌豆芽菜和传统奶茶,灌肠和手把肉,还有几个家常炒菜,白酒、饮料和酸奶！
年夜饭仪式感是必须的,有些规矩和忌讳,比如开饭前一般先敬神敬祖敬长生天,总结一年得失并互相祝福新年,秩序井然礼仪到位后才能举杯及开食！然后,边看电视剧边聊天边刷手机,静等午夜时分接神！#呼和浩特Html369#
由网友 AA中流砥柱AA 提供的答案：
中午吃点简单的,晚上年夜饭一桌子大菜,有天上飞的,地上跑的,水里游的,有荤有素,有凉有热……吃完饭一边看电视一边聊天一边包🥟,过十二点再煮顿新年饺子🥟吃。之后该休息的休息,该串门的串门……以前年轻的时候,一吃完年夜饭丢下碗就跑出去和朋友们一起热闹,现在大年夜推掉一切活动,绝对是在家陪老人……
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