由网友 坐云端静看百态人生 提供的答案：
过去的猪土生土长不掺杂外来元素,所以肉香！
现在的猪大多是引进品种的杂交品,吃的是全价配合饲料,住的是科技宾馆,享受的是数字服务云端遥控测温！几乎是老外的待遇,不愁猪吃,就愁猪不长！什么生长素,瘦肉精,肉毒碱顿顿得有,到一定程度非得出栏,否则只好死掉,因为虚胖过度,肝脏受损,病体连猪本身都抗不住了,再多养一天就得赔钱！
土猪和洋猪比较,它的的确确是实打实地在生长,肥肉很多但很香！洋猪很瘦但带腥！
由网友 幸福生活667014411729 提供的答案：
谢谢邀请！那个年代居家养猪基本不存在品种问题,不黑即白两种颜色的任选。80年代后期有了巴克夏,长白等品种了。(我们这儿是这样)之前养的基本都是那种脸上万刺特多的土黑猪,(白的很少)本来喂猪的猪食质量很差,平时也就喂点野菜,撒点麦麸,再加上土猪生长就慢,要近一年也就长个百十斤。(国家的收购标准120斤)说千道万还是条件限制吧！
由网友 老头156934080 提供的答案：
答：不是品种问题,而是猪缺乏营养。为什么？
我记得我小时候,每年家里都要喂一头猪,猪吃的饲料,几乎全是花生秧和地瓜秧,粉碎的干粉糠,我放学回家父母就要求我,到山里挖野菜喂猪,煮一锅野菜加半斤坏地瓜粉,这就是猪一天的饲料。
由此可见,猪吃这种饲料,怎么能长个头呢？这比起现在的猪饲料,根本就没法比。
因此,生产队时期的猪,都是营养不良,个头根本长不大,一般情况下,都是一百来斤,在特殊情况下,长到二百来斤,就属于是超大肥猪了。
（原创于2021年11月6日）
由网友 朱增林呀 提供的答案：
那个年代,农民养土猪,一年長100多斤,有两方面原因。一是品种原因,生长速度慢。二是飼料原因,主要是剩飯菜,野草野菜,作物秸杆加粮食加工后糠麸,很少喂精粮,更沒有配合飼料。
一：为什么说土猪只長100多斤,反而适合农民飼养呢？这要从农民养猪的目的说起,人们会说,养猪不就是为了吃肉吗？对！但还有一个更重要的目的,就是积肥。当时有一条常见的标语"猪多,肥多,粮多"。土猪踩圈,土猪在猪圈里寻食,脚踩嘴拱,把粪尿泥土垃圾翻了一遍又一遍。使农家肥充分发酵,沤出高效农家肥,达到粮食增产目的。沒有化肥的年代,全靠农家肥肥田。聪明的农民誰家都不让猪圈"空圈",也不需要太肥太大的懒猪。有猪沒猪,沤出的肥生产队评出的工分也不同。
二：猪飼料以剩飯菜,野草野菜,农产品加工剩下的糠皮,麸皮为主。说剩飯菜,好一点的农民还下顿吃,只剩涮鍋水和溲坏了才舍得喂猪。参加劳动的农民都喜欢背个筐,回来顺便割一点野草野菜喂猪。家里碾米磨面剩下的糠渣麸皮,菜邦子都是飼料。有些农作物秸秆磨成粉也是飼料。由于这些飼料营养物质少,猪也長不太大,長一年,大多都是100多斤。
由网友 宝上帅278 提供的答案：
明确告诉你,不是品种问题,是饲养问题,早点时间的我不知道,但是上世纪八十年代初期,每家每户是怎么养猪的,我是亲身经历过的,过完春节打罢春,去会上（有地方叫赶集）去逮只小猪崽回来养,春天到来,万物复苏,每天放学后去打猪草,家里面的剩饭兑点水,拌一点点麦肤子,还有一点酒槽（酿酒剩下了副产品）,到秋季收获的粮食多了,才能吃上点玉米面,红薯干之类的,当然了酒槽子是少不了的,便宜实惠,真正喂肥是离春节前的二个月,让猪吃饱吃好长点膘,到阴历二十五杀猪的时候,一头猪净肉也就是一百斤多一点,有些家庭留一部分卖一部分,像我这样的土豪家庭一点都不卖,给自己的亲戚分一点,剩余的全部自己吃了,肉煮熟了配上大蒜,一口肉一个大蒜头,那美味至今忘不了的！
由网友 真诚张家心 提供的答案：
那时我们这里食品站收购的生猪,要求条件,生猪重量都在13o斤以上,才能收购,达不到标准不准收购,这是当时食品站规定,农民只好听从,养13o多斤育肥猪,基本上需要一年时间,才能长成,因为人没得吃,何况猪呢？都是喂些,糠麸秕子,红薯秧子杆,高粱壳子,晒干了红薯片子,花生皮,这些东西没有营养价值,所以当时猪就养到1oo多斤已经费力了,至于品种没有多少关系,在好的品种不吃粮食,没有营养,它也不会长的。
由网友 快乐暖阳ud 提供的答案：
生产队时,农民养的猪绝对不是100多斤,更不是品种问题。那时条件比较困难,养猪一般都是以猪草为主,少许剩菜剩饭喂养,所以猪的生长非常缓慢,一般都是正月开始喂养到年终宰杀,整整经过了将近一年时间,而且宰杀一般都有3、4百斤左右,绝对不是100多斤,那时的猪肉特别美味香润,现在瘦肉精的猪肉是无法比较的,现在仍然回味无穷生产队的美味猪肉。
现在2个多月的猪就可以出栏,并非全部是猪吃得好,确实是混合颗粒饲料之功,常吃这种猪肉对身体有害无益。不可否认引进美国猪苗也是有一部分原因,饲料添加剂更是首大因素。生产队时养的猪,才是品质保证无害有益健康的好猪。
由网友 孙继东877 提供的答案：
可能是也有品种的因素。但最主要的是绝大部分家庭没有精饲料（粮食）给猪吃。多数农家夏秋两季都给猪喂野菜。有些野菜需要通过发酵后喂猪,在当时猪还是很爱吃的。秋天,一般家都把谷子皮（粗糠）喂了猪。所以哪个时候的猪很少有现在这样肥膘。
记得七十年代初,有一年冬天我们家杀一口猪,在抓猪时,猪跑了,跑的特别块,人都追不上。没办法,只能求马倌骑马追了约两公里,才把猪追回来。这口猪养了一年零两三个月,岀了不足100斤肉。
由网友 阳光91359 提供的答案：
生产队的时候不是猪长不大,是因为养两头要上交国家一头,自己只得一头,上交国家的那头国家规定60公斤就要。所以猪小,自己留的那头还是长1两百公斤,上交国家的那头食品公司是不养大的收回去就杀,所以吃国家粮的一切人口吃的肉是国家供应,他她们就只知道猪长不大,不知合长理短,自家的那头长得大是慢慢长大,肉很香很香！现在吃不到喽！唉:现在的肉根本没那味道！
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