由网友 大山雀与小猫咪 提供的答案：
主要靠吹牛,你有钱了,花钱给你搞营销,你也是品牌
为什么一条皮带几千块钱？因为打广告宣传的成功,可以把成本几块钱的东西宣传到几万,他们会让你觉得你买他们的东西,你就特别高贵了,奢侈品就是这么来的,明星一穿你就觉得高级了,犹太人炒作郁金香也是这个道理,莫名其妙把这个东西吵到高价,吸引资本接盘买郁金香,突然有一天抛售大量郁金香,犹太资本赚的盆满钵满,你们亏的倾家荡产。
放在日本也是一样,找一个给他们宣传的,日本有素质高（日本人专门扶持的）,日本人有工匠精神,你看做大米饭那个老头,他做了几十年大米饭了,其实就是阶级晋升不了,非要美化成米饭仙人,做大米饭的老头都成仙了,给你灌输日本制造高级的人设,靠这个人设就可以赚钱了,前提是别被人家发现你是刻意营销,或者重大造价的丑闻（比如神户钢铁狗屁不是、在中国进口鳗鱼贴牌卖出去、三菱造假几十年等等）。
你老觉得中国人会炒作,其实世界都一样,你会炒作和营销,你赚钱就没啥问题,所谓的顶级或者最上级,这些都是噱头,真正的目的就是为了赚钱,就像打广告为什么会提中国驰名商标一样,告诉你我这个东西好,方便他们涨价,让你觉得物超所值。
由网友 绿萝菌 提供的答案：
想要弄明白这个问题,首先您得先了解"獭祭"这款清酒的出身！
关于"獭祭"是如何诞生的,口感如何等等暂且掠过不表,毕竟日本清酒超过2万个品牌,比"獭祭"好的绝对不在少数,比如山形县的"十四代"。
今天我想和您探讨的是獭祭推广背后的故事！
为了要有广泛的品牌知名度,电视广告、报章杂志等是必不可少的,如果有细心的动漫迷,甚至可以在你心仪的动漫中找到它的存在。例如《新世纪福音战士》。
普通的媒体广告推广大家都能做到,但是如果想要出现在热门动漫里,除了酒的质量确实非常高之外,还有一点更为重要,那就是《新世纪福音战士》的导演和獭祭来自一个地方--日本山口县。
对山口县了解的人肯定能够知道,山口县在日本近代历史中占有重要的地位。它不仅是出首相最多的地方,很多精英中的精英,例如优衣库社长柳井正同样出身山口县。可以说在东京打拼的老乡们给了獭祭鼎力的支持。
作为二战以来在位时间最长的首相-安倍晋三,同样来自山口县。奥巴马访问日本时,安倍端出来的就是这款獭祭。
前面所提到的优衣库,同为山口县企业,它几乎每次庆祝活动或重要旗舰店开张,都指定使用獭祭的酒来做镜开仪式。
目前日本驻上海总领事馆的总领事同样为山口县出身,每次招待宴会时,也必会看到獭祭的身影。
想来正是借着 " 首相、首富 " 们给力的支持,顺利拿下东京市场的獭祭,开始拓展海外市场,并连续9年获得日本清酒销售持续增长的宝座。
题外话：2016年俄罗斯总统访问日本时,安倍端出的是山口县产的另一款清酒"东洋美人",这两年在国内,除了獭祭,东洋美人的知名度也在大幅提升。亲有机会可以尝尝。
由网友 肖爷撩酒 提供的答案：
獭祭的名声确实打得响,但它还算不上是日本清酒的第一品牌。獭祭是日本中高端清酒的代名词,出众的酒质和相对亲民的价格,让它成为了最具人气的清酒品牌。在日本清酒网站"日本酒物语基本"上,獭祭连续6年位居清酒人气榜榜首,可见其市场市场占有率之高。
獭祭是日本第一家酿造出23%精米度清酒的厂家,23％的精米步合率就是它创造的,"二割三分"这个词至今仍是许多清酒品牌的标准。除了考究的工艺以外,獭祭的酿造用水是山口县地下 60 米深的自然纯净山泉水,用此水酿出的清酒柔和顺口,醇和细腻。
要说日本清酒的第一品牌,个人认为应该是十四代,十四代大极上诸白龙泉是目前市场上价格最高的日本清酒。此外,须藤本家也是清酒著名品牌,历史十分悠久,具体创立时间无法考证,但至今约有900多年之久。
由网友 读我宝贝 提供的答案：
獺祭是日本清酒中的一款非常著名的品牌,它的历史可以追溯到17世纪。它的独特之处在于使用了极为高质的米和水,并进行了精心的酿造工艺。
首先,獺祭使用的米是岩手县盛产的山田錦米,这种米粒相对较小,口感柔软、清甜,非常适合酿造清酒。
其次,水源选取于盛产世界清水的伊达市,优质的水源保证了酒的口感更加干净清爽。 在酿造过程中,獺祭使用了常温酿造的方式,这种方式需要时间较长,但可以更好地保留米的香味和味道。而且,獺祭还采用了自然酿造的方式,不使用任何添加剂,使得酒更加纯净,口感更加自然。
除此之外,獺祭还注重细节处理。比如,冷却酒的冰水需要使用降温剂进行处理,这样才能保证酒的最佳口感。此外,獺祭在酿造的过程中还会反复地筛选酒糟和清酒,保留优质的酒液。
总之,獺祭之所以成为日本清酒的代表品牌,是因为它坚持优质的材料、细致的酿造工艺和纯净的口感。
由网友 视野本尼8j6 提供的答案：
獺祭是一种高质量的清酒。其生产过程被认为是一项非常严格和艰难的过程,需要高度的技术和细心的关注。
首先,米被蒸煮和冷却后与酿酒酵母和水混合,并且混合比例严格控制。然后,这个混合物被分成三个部分：头（最初的10％）、中心（80％）和尾（最后的10％）。笨酒头和尾通常含有有害物质,因此只有中段可以用于酿造獺祭。
接下来,酒粕被加入到原酒中,这是清酒独特的技术。这使得清酒更加顺滑和甜美。
最后,清酒经过冷却和过滤,然后被储存在低温下的木桶中,以便其味道得到完善和良好的陈化。整个过程可能需要数月或数年的时间,这个过程中,工匠们不断地品尝、改进和完善獺祭的味道,以确保其质量达到顶尖水平。
由网友 东方国宾旗舰店 提供的答案：
论风味和品质,獭祭和拉菲一样,称得上是高端酒。"獭"在普通话中和"塔"同音,"獭祭"来源与中国古籍,意为水獭抓鱼。
獭祭酒庄是日本少数可进行"四季酿造"的酒庄,其清酒采用创新技术纯手工精制而成。选用的原料为酒米-山田锦,水取自山口县山间的无污染水源。獭祭清酒的酿酒米需要经过精细的研磨,精米步合为50%,入口有着清新的哈密瓜香气,淡淡的梨子味道,末端有明显的酒精呛味,有些人可能喝不习惯。
比起清酒,还是白酒比较符合国人口味,中国酿酒史源远流长,不管是浓香,清香,还是酱香,都将酒之魅力发挥得淋漓尽致,享誉中外。茅台镇是酱酒圣地,东方国宾每一瓶酒都是纯粮固态发酵,全程纯手工酿制,保证了最醇正的酱香酒口感,生产过程历时至少五年,具有酱香突出、酒体醇厚、优雅细腻、空杯留香持久、回味悠长,饮后不口干、不上头等特点。
由网友 智慧海豚哥 提供的答案：
獺祭（Dassai）是日本清酒中备受赞誉的品牌之一,下面是关于獺祭酒的一般制作过程：
- 酒米选择：獺祭使用特定的酿造用米,通常选用山田錦（Yamada Nishiki）这种高品质的米种。山田錦米粒较大,富含淀粉,适合酿造高质量的清酒。
- 精米：为了使酒体更加纯净,獺祭进行了精米处理,去除米粒外层的大部分糠层。一般来说,獺祭会将米粒的精度控制在较高水平,通常在40%左右。
- 水质：水是清酒酿造中非常重要的因素之一。獺祭选用优质的地下水,该水质纯净而柔和,有助于产生清酒独特的口感和香气。
- 酒曲发酵：獺祭使用自家培育的酒曲（酵母和产酒细菌的混合物）。这种独特的酒曲贡献了獺祭酒的复杂风味和芳香。
- 温控发酵：发酵过程中,控制温度是非常重要的。獺祭使用先进的温度控制技术,确保发酵过程在适宜的温度范围内进行,以提高酒的质量和口感。
- 筛选和贮存：发酵完成后,獺祭将酒进行筛选,去除固体残渣,使酒体更为清澈。然后,酒被贮存在低温下进行短期的陈酿,以平衡口感和风味。
值得注意的是,以上只是一般獺祭酒的制作过程,并不代表所有款式的獺祭酒都完全相同。每个清酒品牌都有其独特的酿造方法和工艺,獺祭也是如此。如需了解更多详细信息,最好咨询獺祭酒的官方网站或与其生产商联系。
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