大蒜生长适宜的环境是怎样的呢?_大蒜生存环境

由网友 顺祺永岩 提供的答案：

大蒜是一种喜欢温暖、透气性好、含有丰富有机质、排水性良好的土壤的作物。一般来说,大蒜的生长温度适宜范围在15℃到25℃之间,当土温达到10℃左右时,就可以进行大蒜的种植。在种植过程中,要注意避免土壤积水,同时需要保持土壤的湿润度和适量的施肥,可以促进大蒜的生长。

由网友 北方异乡人 提供的答案：

我今天把大蒜刚栽完。这里最早的半十天前,就开始栽了。

大蒜生长喜欢冷凉的环境,幼苗的耐寒强。我们这里一般地化冻7一8寸深,就开始整地作垅栽蒜。

大蒜喜肥,但不能使用草木灰、鸡粪,也不能使用较多化肥作底肥。我们这里都用腐熟的猪粪。

大蒜喜水,但不耐涝。下大雨田地积水及时排掉。天旱要及时浇水,尤其是鳞茎膨大期。蒜苔要及时采收,以免消耗营养,促进鳞茎膨大。

到了夏季气温超过25度,蒜叶逐渐变黄,蒜杆萎缩,就要收蒜了。

由网友 黄姨冰粉 提供的答案：

大蒜对于环境条件的要求,就是适宜大蒜生长的环境,主要包括了温度,光照,水分,土壤,肥料。

◆温度条件

大蒜是一种喜好冷凉气候的蔬菜,通过了休眠期的蒜瓣,它可以在3～5℃的低温下开始萌发,大蒜萌发的适宜温度是16～20℃,超过了30℃以上的高温会对大蒜的萌发起到抑制的作用,所以说在秋季播种大蒜时间如果过早的话出苗要慢一点。幼苗期生长的适宜温度是12～16℃,它可以忍耐短时间的-10℃和长时间的-3～-5℃的低温,冬季的月平均最低气温在-6℃以上的地区,秋播的大蒜是可以在露地安全的越冬的。

大蒜的花芽和鳞芽的分化都是需要在低温条件下,蒜头在贮藏期间或者是栽种之后,在经过了10℃以下的低温1～2个月后,除了一些比较小的蒜瓣之外,大部分都可以分化成花芽和鳞芽。花茎的伸长和鳞茎的膨大需要的适宜温度是15～20℃。如果温度超过了25℃,大蒜的茎叶会逐渐的枯黄,鳞茎的增长也会减缓甚至停止,所以说,不管是进行秋播或者是春播的大蒜,即便是它们的播种期有着很大的差别,但它们的鳞茎的成熟期差别却很小,那么播种过迟的话肯定会影响到蒜头的产量,以致下降。

大蒜鳞茎的休眠期对于温度的反应不是很敏感,以25～35℃的比较高的温度,是有利于维持大蒜的休眠状态。如果在5～15℃的低温条件下是有利于打破休眠,可以促进鳞芽提早发芽的。

如果春季播种期延迟,是不能够满足春化所需要的低温的,也就不能够形成花芽,在以后就只能形成独头蒜。秋播的大蒜如果播种过早的话,在当年感受低温就会分瓣,而在以后的低温条件下,比较幼小的鳞芽可以再感受低温来通过春化,导致第二年形成复瓣的大蒜,这样就降低了大蒜的营养价值。

◆光照条件

大蒜的花茎和鳞茎的发育除了要受到温度的影响以外,它还与光照时间的长短是有关系的,不同的生态型品种对于光照的时间长短的反应是不完全相同的。

❣低温反应敏感型的品种

光照的时间长短对于花芽发育的影响是不大的,但鳞茎的发育还是以12小时的光照为宜,如果是8小时的光照下鳞茎的发育是会稍差的。

❣低温反应中间型的品种

这一类型在12小时的光照下,它的花茎发育是良好的,如果在8小时的光照下,花茎的发育就会不良,大蒜鳞茎在13～14小时的光照下它的发育就是良好的。

❣低温反应迟钝型的品种

大蒜花茎的发育需要有13个小时以上的光照,如果在12个小时的光照下一般情况下是不会形成鳞茎的,大蒜鳞茎的发育是需要经过14个小时以上的光照的。

大蒜是一种要求中等强度光照的作物,如果光照过于强它的叶绿体会解体,导致叶组织的加速衰老,大蒜的叶片和叶鞘会枯黄,鳞茎也是会提早的形成,如果光照比较弱的时候,叶肉的组织就不发达,叶片也会黄化。

③水分条件

大蒜的根系是比较浅的,根毛也比较少,所以吸水的范围也比较小,导致大蒜不耐旱,但是有一点,大蒜在不同的生育期对于水分的要求是不同的。

❣大蒜在播种之后的萌发期是要求比较高的土壤湿度,这样可以促进大蒜发根和发芽。

❣大蒜幼苗期要适当的降低土壤的湿度,这样可以防止苗子发生徒长,以促进根系向纵深去发展,避免蒜种因为土壤过于湿润而提早出现腐烂的现象,并对幼苗的生长造成不利的影响。

在春播的地区经常会遇到春季干旱,土壤中的水分蒸发快,地面也是容易出现返碱的情况,这样会腐蚀蒜种的,而这个阶段如果土壤的湿度比较低,幼苗的生长就会很缓慢,并且叶片还容易产生黄尖的现象,。所以说必须要根据每个地区当年的气候情况来灵活的掌握。

❣大蒜褪母结束以后,叶片的生长会加快,这时水分消耗也增多,所以需要保持比较高的土壤湿度,来促进大蒜植株的生长,并为花芽,鳞芽的分化和发育搭好基础。

❣大蒜花茎的伸长和鳞茎的膨大期,这个是大蒜生长日趋旺盛的时候,这个阶段要求比较高的土壤湿度,当大蒜的鳞茎充分膨大,它的根系会逐渐的变黄和枯萎,而鳞茎外面的数层叶鞘也逐渐的失去水分变成了膜状的时候,就要降低土壤的湿度,以防止鳞茎的外皮出现腐烂变黑和散瓣。

❣大蒜的叶片呈现带妆,比较厚,表面积变小,特别是叶片表面有蜡粉等来保护组织,地上的部分具有耐旱的特征。所以说,大蒜是能够适应干燥的空气条件的,大蒜适宜的空气相对湿度是45%～55%。如果是进行设施栽培的话,因为空气的湿度比较大,这个就很容易诱发叶部的病害。

④土壤条件

由于大蒜的根系吸收能力比较弱,所以对于土壤的要求就比较高,大蒜适宜在富含有机质的,透气性好的,保水和排水性能好的砂纸壤土或者是壤土中来栽培。还有,必须注意选择地势比较高,地下的水位比较低的地段来栽培大蒜。

如果选择了在地下水位高并且排水条件不好的土壤上栽种大蒜,大蒜抽薹之后要在20天之内就要把蒜头挖了,要不然就容易发生散瓣和烂瓣的现象,同时还会出现因为蒜头的膨大期缩短,导致产量下降。而在地下水位低并且是排水良好的土壤上栽种大蒜,抽薹后的1个月才挖蒜头,蒜头的膨大期是比较长的,产量也是比较高。

大蒜是比较喜欢酸性的土壤,适宜土壤的pH值是6,在碱性比较大的土壤中栽蒜,蒜种就容易腐烂,大蒜的植株生长不良,这时独头蒜会增多,蒜头会变小。

⑤肥料条件

大蒜对于富含腐殖质的有机肥的反应是良好的,增产的效果也是比较明显的。在整个生育期所吸收的氮是最多的,钾是次之,磷是最少的。大蒜在出苗期和幼苗期的生长主要是靠大蒜种瓣里贮藏的养分,这个阶段在从土壤中吸收的氮磷钾是很少的,所以在施足基肥的基础上一般情况下是不需要在进行施用种肥。尤其是施用碳酸氢铵,硝酸铵,尿素来做种肥的时候,这些对根系是有腐蚀的作用的。

大蒜在进入了花茎的伸长期之后,这时叶片和蒜薹的生长速度加快,它所吸收的氮磷钾也是在迅速的增加,,再到了鳞茎的肥大中期会达到最高峰,所以说花茎的伸长期是追肥的关键时刻,追肥的种类是以氮肥为主的。在鳞茎的膨大的后期,这时大蒜的叶片会逐渐的发黄,它的根系老化,吸收的能力也在减弱,吸肥量也在减少,一般情况下是不再进行追肥的,这个阶段尤其要控制氮肥的施用,要不然会导致大蒜鳞茎的开裂和散瓣。

硫是大蒜风味和品质成分的构成的元素,所以增施硫肥它不仅可以增进大蒜的风味品质,还可以提高蒜薹和蒜头的产量。

由网友 小松鼠杉杉 提供的答案：

大蒜是人们生活中常见的一种烧菜调味品,对于去除一些食物的腥味以及异味有很好的帮助。以下是我对大蒜生长适宜的环境的几点想法和总结：

1.喜低温特性

大蒜这种作物在幼苗期就有极强的低温适应性能,即便是-10℃低温,依然能够存活。在它的整个生长周期内,每个时期所需的温度是不一样的。在12℃的时候便能迅速发芽,在3℃也能缓慢萌发。但温度超过30℃,生长就会受很大影响。大蒜在长出茎时,温度应控制在15℃～20℃之间,如果超过25℃,就会停止生长。

根据大蒜喜欢低温、苗期耐寒的特性,考虑到高温对其造成的伤害,我们应该提前播种,尽量在高温来临之前完成收获。算好时间,尽量不让收获期延长到高温天气,致使大蒜质量和产量都受到影响。

2.水分依赖性强

大蒜叶片少面积小的特点,致使蒸腾作用很小,但由于大蒜根部生长不好,整体不怎么发育,不能有效地从土壤中吸收水分,所以大蒜对于水分的依赖性很强。在种植萌发前后,地表层土壤应保持持续湿润,以保证种植顺利萌发破土。一旦缺水,发育变缓的同时还会出现不出苗情况。

如果想让你家大蒜根系长得粗壮些,在苗期就应该控制水分,土壤稍微干燥即可,这样可以抑制幼苗生长速度,有利于根系的发育。相反苗期浇水太多,容易导致根部湿度太大而不能进行呼吸,从而导致根部马上腐烂,滋生出虫害。但在大蒜长大时,需要增加水分,保证长势,此阶段要保证充足的水分。

3.光照时间

大蒜对于光照的需求在不同的时期明显不同。比如在萌发、苗期,对于光照基本没什么要求,但在后期抽薹时,必须要保证光照时间达到13个小时以上,这才能促进抽薹完成。

4.土壤需求

大蒜喜疏松、富含有机质的土壤,适宜的pH为5.5～6.0,过酸过碱均不宜。因为大蒜的根部很少发育,养分吸收能力较差,如果选择肥力较好的土壤进行种植,更容易获得高产。

5.肥料需求

腐殖质的土壤更有利于大蒜生长,亩产增值效果更好。整个发育周期,对氮素需求最大,钾素、磷素需求较少。大蒜幼苗期、萌芽期养分需求来源于种瓣内,土壤获取量很少。由此,基肥施足的基础上,不建议用特种肥,尤其是碳酸氢钾、硝酸铵、尿素等等,这些肥料对根系具有腐蚀作用。在大蒜花茎伸长期,蒜辧生长加快,需肥量加大,是追肥的最佳时期,以氮肥为主。鳞茎膨大后期,叶片枯黄、根系老化,吸收能力减弱,此时不需要追肥,适量控肥,避免散瓣和鳞茎开裂即可。

希望能够帮到你,谢谢！[微笑][微笑]

由网友 青妹妹 提供的答案：

1、大蒜喜好冷凉,较耐低温。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。此外,大蒜生长以砂质壤土最好,在砂土中生长的大蒜辣味浓,但质地松,不耐储藏。

2、大蒜根浅,根毛多,根系吸水、肥能力较弱,所以不耐旱,在不同的生育期,大蒜对土壤湿度的要求各不相同。萌芽期要求较高的土壤湿度,促进发根发芽。

3、幼苗期水分不能过多,防止幼苗徒长,促进根系的纵向生长；退母后、鳞芽及花芽分化期要求较高的土壤湿度；鳞茎膨大期,应降低土壤湿度,避免鳞茎外皮腐烂变黑。

由网友 豫东小农 提供的答案：

大蒜生长适宜的环境条件包括温度,光照,水分,土壤和营养条件,气体条件。

大蒜生长发育期需要的温度条件:

大蒜发芽和幼苗期最适宜的温度为12--16度之间,如果说在种植大蒜的时候温度太高,大蒜发芽就受到抑制,即发芽需要的时间延长。

幼苗期也是大蒜耐严寒的时候,可以耐零下7度的低温,最多能够抵御零下10度的低温,但是时间不能太长。返青期最适宜的温度在15-20度之间,抽苔期为17--23度之间,蒜头膨大期是20--25度之间。温度过高或者过低都会都大蒜的生长发育有一定的影响。

大蒜生长发育期需要的光照条件:

大蒜生长发育要求中等强度的光照,光照过弱时,叶肉组织不发达,叶片发黄,影响光合作用。大蒜不耐强光照,强光照下叶绿体解体,叶组织加速衰老,纤维增多。叶片和叶鞘枯黄,鳞茎提早形成,从而降低了大蒜的品质和产量。

大蒜生长发育期需要满足的水分条件:

大蒜由于其产量高根系不发达的原因,导致了大蒜在整个生长发育期内需要的水分比较多。

大蒜在不同生长发育对水分的需求量也是不同的,播种后到出苗前需要的水分比较大,因为大蒜发芽需要吸收大量的水分,通过浇水能够使大蒜种和土壤充分结合在一起,从而提高了大蒜的出苗率。在大蒜返青期,抽薹期和膨大期都需要浇水,但是在大蒜收获前10天就不要再浇水了。

大蒜生长发育期需要满足土壤和营养条件:

大蒜喜好富含有机质,疏松肥沃,通气良好,保水,排水和保肥性能良好的微酸性土壤,土壤的ph为5.5--6.0最适合大蒜的种植。

大蒜需肥多而且耐肥。增施有机肥有显著的增产效果。大蒜施肥以氮肥为主,增施磷钾可显著增产,同时对硫,铜,硼,锌等微量元素敏感,增施这些中微量元素肥有利于改善大蒜的品质和提高大蒜的产量。

大蒜生长发育期需要满足的气体条件:

这一方面主要指在大蒜生长期需要吸收大量的气体,比如说氧气,二氧化氮和某些有害的气体。露地种植大蒜只有大蒜的种植密度过大和植株封垄后植株行间空气流通缓慢的时候,才会出现二氧化氮亏缺的现象。

另外土壤中的多种有益微生物也是好气性的,微生物活动旺盛,有机物质被微生物迅速而彻底分解,土壤中空气中氧气充足时形成大量速效氮养分。

缺氧时有机质分解缓慢不彻底,常积累有害的物质,对大蒜生长不利。减少土壤积水,中耕松土可以改善土壤透气条件,对大蒜根系生长有利。

总得来说对于大蒜的种植一定要根据本地区域的气候环境条件,土壤条件来选择种植大蒜的品种。大蒜的种植主要分为秋播种植和春播种植,而且大蒜的种植随着设施大棚的发展实现了跨季节种植。

由网友 顺子生活记 提供的答案：

大蒜为耐寒型蔬菜,栽培大蒜对温度、光照、土壤均有要求。希望能帮到您……

（1）对温度的要求

大蒜为耐寒性蔬菜。一般冬季生长比较缓慢,春季是大蒜生长旺盛期。茎叶生长适温为12～16℃,花茎和鳞茎发育适温为15～20℃。

（2）光照

大蒜为长光照农作物,在长光照条件下开始花芽分化和鳞芽分化,并促进鳞茎的形成。光照充足,有利于大蒜生长。

（3）土壤

大蒜为浅根生作物,喜湿怕旱,喜有机肥,必须种植在肥沃的土壤中才能获得优质高产。

由网友 星光游太空故事集 提供的答案：

大蒜喜好冷凉的环境条件,其生长适宜温度为12~25℃。蒜瓣萌芽的最低温度为3~5℃,12℃以上发芽迅速加快,20℃左右为发芽最适温度。幼苗生长的适温为14~20℃,幼苗具有4~5叶时,能耐~16℃以上的低温,蒜苔伸长期的适宜温度为15~20℃,鳞茎膨大期适温为20~25℃,如果温度过高,鳞茎停止生长,转入休眠状态。大蒜收获以后,休眠期一般为2～3个月,休眠期内即使在适宜的温度、湿度和气体成份等环境条件下,也不会发芽。休眠期过后,在3℃～28℃的气温下,大蒜便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降底,甚至腐烂。 一、影响大蒜贮藏的主要因素 　　1、温度：大蒜鲜藏的最低温度为-5℃～-7℃,最适宜的贮藏温度为-1℃～-4℃。 　　2、相对湿度：不应高于80%,60%～70%较适宜。 　　3、气体成分：氧气不低于1%,较适宜的为1%～3%；二氧化碳最高不超过18%,可控制在12%～16%。另外,贮藏环境中某些气体,如乙烯、乙醇、乙醛等,影响大蒜的保鲜,应设法避开或排除这些气体。 　　4、采收期：大蒜采收过早或过晚对其保鲜都不利,适宜的采收期是在蒜薹收后15天～20天左右,叶片枯萎,假茎松软为宜。 二、常见的大蒜贮藏保鲜方法 　　1、高温贮藏。将大蒜置于28℃～32℃之间的较高温度环境下,可保持其不发芽,从而延长其贮藏时间,但此方法只适用较短期限贮藏,因为蒜头容易失水、发糠,干缩。 　　2、低温贮藏（恒温库贮藏）。用机械制冷库降低温度,抑制其生命活动,控制鳞芽萌发。此法目前被普遍使用。 　　3、气调贮藏。利用气体环境对生命活动的抑制作用,在合适低温条件下,调节气体成份,达到保鲜目的。 　　4、辐照保鲜。利用60CO-γ射线照射蒜头,抑制幼芽,杀虫灭菌,适宜较长时间贮藏大蒜。 三、恒温贮藏保鲜 　　1、大蒜的品质,质量。用于贮藏的大蒜应严格控制质量,选择无机械伤、无虫蛀、无糖瓣、无霉变、外皮颜色正常、个头匀称、不散瓣的蒜头,而且要充分曝晒以至干燥。机械损伤对贮藏保鲜的质量影响很大,因为受损伤的大蒜,其呼吸作用会急剧增强,蒸腾作用也会加剧,同时损伤处还容易受到青霉菌的侵害,并逐渐侵害到整个蒜瓣。 　　2、入库时间和贮藏温度。大蒜入库时间应在其生理休眠期结束之前即7月底或8月初完成,入库时一般采用高密度塑料编织袋,既能减少磕碰,又有一定保湿、保气作用,大蒜忍受低温的能力很强,短时间内-7℃也不会产生冻害,一般大蒜贮藏温度应控制在-2.5℃～3.5℃之间,后期在-3.5℃～4.5℃之间。温差控制在1℃之内,温差过大容易刺激酶的活性,引起生命活动激发,继而生芽或消瘦。 　　大蒜入库前应先进行设备的检修,库房的清扫,然后对库房及所用包装容器等进行杀菌消毒。在入库前3天,对库房进行降温,使库温达到-1℃～-2℃。采后大蒜先去除根须,留1～1.5厘米的假茎,对大蒜进行挑选分级,去除机械伤和病虫害的蒜头,然后装箱、装筐、网袋或按出口要求等进行包装入库。大蒜冷藏的最适温度－1℃～－4℃选择温差不应大于1℃,相对湿度为60%～70%,最高不要超过80%。贮藏过程中应保持库温的恒定。产品出库应缓慢升温,防止蒜鳞茎表层结露。 　　3、湿度。大标的贮藏保鲜相对湿度不要过高,一般在70%～80%之间,湿度过高易生霉,过低易失水、失重造成"发糠"。在贮藏过程中,由于冷凝器结霜等原因,库内环境湿度将逐渐下降,因此需要经常补充一些水分,俗称"上水",常用的"上水"方法是地面喷洒饱和石灰水或食盐水,这种水冰点低,还有一定的杀菌作用。 　　4、气体成份。大蒜忍受二氧化碳的能力较强,可达16%。贮藏期间一般可控制在12%～15%之间,氧气浓度不能低于1%,否则会出现大蒜中毒变质。