由网友 什么都不懂才看头条君 提供的答案：
作为两广地区之一的广西,一直是网友热议的存在,无他,这里有亲切的"老表",以及一个个奇形怪状的风景。此外,广西的美食和美景也不少。今天,我们就来聊聊广西的7款经典老酒,你喝过几款？全喝过的肯定是行家！
一、三花酒
桂林三花酒历史悠久,工艺独特,品质优良,是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王,"桂林三宝"之一。
在三花酒的背后,还有一个关于桂花仙子和象郎的悲伤爱情故事。每个人都喜欢酒的味道,但也为它背后的神话故事感动。
二、红兰酒
清代诗人郑献甫曾写诗"人言德胜酒,色夺洞庭绿"、"闻香十里远,开坛千人醉酒",赞美红兰酒。
这款酒是以宜州特有的糯米为原料,采用壮族传统酿造工艺,结合现代科学方法精制而成。酒体天然红色,晶莹剔透,香甜醇厚。
三、天龙泉酒
天龙泉白酒以优质糯米、大米为原料,结合其他优质技术的精华,精心酿造,陶罐陈酿而成。
具有蜂蜜香味优雅、甜、清爽、回味宜人的特点。
四、湘山酒
湘山酒是以当地优质大米为原料酿造而成。
酒色清澈透明,蜜香优雅芬芳,入口甘甜,口感甘甜干净,回味宜人,风格小曲米香。
五、乳泉酒
乳泉酒以天然古井乳泉为酿造用水。据说唐代一位名人参观西山时,突然出现了白色的液体,就像牛奶一样,他把春天命名为乳泉。
酿造的酒晶莹剔透,香气扑鼻,醇厚甘甜,柔软爽口,香气浓郁,酱香浓郁,风味独特。
六、丹泉酒
丹泉酒是一种酱香型大曲酒。该酒无色,清澈透明,酱香突出,优雅细腻,醇厚柔软,入口醇厚,回味悠长,空杯留香。
1986年,莲花山品牌丹泉酒被评为广西壮族自治区的优质产品。
七、桂花酒
桂林桂花酒酿造历史悠久,有桂林品牌和吴刚品牌。桂林品牌桂花酒色泽浅黄色,桂花风味突出,具有山地独特的醇厚、酸甜、醇厚、柔和,回味长。
吴刚品牌桂花酒质量清澈明亮,口感醇厚清爽,具有三花酒的特点,桂花香味,回味悠长。
除此之外,广西还有很多好酒,大家还知道哪些？当然,我国地大物博,美酒可不仅仅广西有,被誉为酱酒之都的贵州也有不少美酒,比如说下面这2个酒,一起来看看你都喝过哪些？
其一,缘得仿台酒
产自贵州的一款53度大曲坤沙酒,秉持着"酒香不怕巷子深"的理念,一心只想酿好酒,忽视对自身的宣传,如果不是品尝过或者听说过这款酒的人,光是看着它那便宜的价格、简陋的包装,还真不敢轻易尝试,不过喝过的人都给出很高的评价——小茅台！
酒厂在酿酒时尤为上心,采用富含支链淀粉的红缨子糯高粱为原料,再辅以12987坤沙工艺,历经一年百余道工序,这才成酒,酿出酒后窖藏7年之久,最后再选取老酒精心勾调而成,酒香浓郁,口感丰富,入口爽快醇厚,饮完齿颊余香。
其二,秉衡的故事
产自贵州,属于大曲坤沙优级酱酒,很多人都不知道此酒,但人家大有来头——茅台酒厂前身之一的恒兴烧坊后人,亲自酿制而成的,所用配方原料都是茅台同款,酿造出来的酱酒,茅风味十足,惹人喜爱。
作为茅台的"姊妹",这酒采用了和茅台一样的坤沙古法和大红糯缨子高粱,历经一年这才酿成。颜色呈现出微黄,一看就陈放了多年。鼻子翕动,酱香味突出,入口品鉴,爽滑细腻,层次感丰富,饮完一杯,嘴巴不干不上头。
文末,今日分享到此结束,大家还知道哪些好喝不贵的美酒,不妨一起聊聊~
由网友 三一击剑训练中心 提供的答案：
广西酒的品种不少,但相对于贵州、四川、江苏等酒类大省来讲,稍有逊色,但也有广西自己的特色。
广西的酒类有白的,红的,黄的都有,还有药酒、本土洋酒,你服不？下面我和大家科普一下广西的知名酒类品种。
首先谈谈白酒
NO1:丹泉。广西的高端白酒品牌非丹泉莫属,丹泉也有适合老百姓喝的米酒！丹泉酒前身也是一个国营酒厂,后面经过改制,现在是广西最大的白酒企业。现在的"丹泉"正努力进入中国白酒品牌第一阵营。
其他白酒罗城天龙泉,桂平乳泉井,桂林三花,老桂林、全州湘山酒、还有德胜酒等等。
再谈谈红酒
广西自产的红酒,我就接触过罗城山野葡萄酒！罗城就是一代廉吏于成龙待过的地方,这里的山葡萄酒相对知名度高一点,一般价格并不贵。
广西也有很多特色的果酒,例如火龙果酒、香蕉酒、桑椹酒,这些果酒的价格并不便宜,打开市场需要一定的时间。
再聊聊啤酒
NO1：漓泉啤酒。漓泉啤酒是全国食品行业百强和全国啤酒行业第六位,年销售超过50万吨。不过现在是北京燕京啤酒集团公司外埠企业之一。
最经典的广告就是"我爽天下爽"
广西也有桂泉啤酒还有其他的一些品牌,不过鲜有人知道。
广西的药酒
NO1:古岭神酒和东园家酒。广西的药酒品类蛮多的,这两个药酒的品牌做的大一点。是北京燕京啤酒集团公司外埠企业之一,古岭神酒是中国十大药酒品牌之一。
其他的药酒种类繁多,在商店里可以看到广西本土的各个品牌的药酒。
聊聊广西的洋酒广西有不少企业做朗姆酒,主要是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。看到醉的朗姆酒是农垦集团推出的一款酒。
你最喜欢哪款酒？
由网友 树德汉硕 提供的答案：
我不大饮酒,对酒不是很熟悉,但早几年广告上有许多酒广告,都是外省的,我有一朋友是专经营"老酒"的,酒是陈的香,笋是嫩的脆,从中也了解一点酒的信息。在我的印象里,广西的酒,在上世纪我就知道的,最有名的是桂林三花酒,那瓶子几十年不变,现在我家中调味用酒还是桂林三花酒。老酒老瓶有信。
全州湘山酒,上世纪八十年在广西就很有名了。桂平的乳泉也下错,梧州龙山的蛤蚧酒,三蛇酒也很有名,我曾当养生酒备着。后有北海的东园家酒,浦北的神蜉酒,河池的丹泉,罗城的天龙泉常在参加喜宴中碰到主家拿出席款待宾客。
无酒不成宴,无酒下成席,无酒不成事。我国有酒文化,杜康是酒的别称,酒坊村村有,饮酒好酒者不少,酒能帮人,也会害人。糯米甜酒,养生药酒,我也常饮,但一次不会起于二十克。我不主张大饮大喝,且喝得酩酊大醉者更是讨厌。年青时曾饮过最差的蔗渣酒。有人对酒着迷,一天不饮,一餐不喝都不行,不少人因酒误事,因酒伤身,这不可不注意。
由网友 桂林同城圈 提供的答案：
广西有很多好酒的,不同的地方有不同的酒,桂林的酒挺出名的,桂林土特产有三宝：桂林辣椒酱、桂林三花酒、花桥豆腐乳,桂林三花酒和漓泉啤酒都挺好喝的,可以算得上好酒。桂林三花酒采用新鲜水质和大米经过传统发酵等工艺酿造而成,放在象鼻山洞里存储起来,出售的时候桂林三花酒的度数有五十多度,桂林人办酒席挺喜欢用桂林三花酒的,比较划算,价格实惠。
漓泉燕京啤酒名声也挺大的,夏天的时候很多人喜欢买冰镇啤酒喝,比较清爽一夏天。广西桂林兴安盛产葡萄,夏天的时候很多本地人喜欢去葡萄园里采摘新鲜的葡萄手工酿造纯天然的葡萄酒,正宗葡萄酒的味道挺好喝的,有股甜味。今天听说有朋友在家里酿造桂花酒,十里飘香,味道好好闻,在外面市场上挺难买到的。桂林这边白酒散装酒也挺好喝的,价格实惠,有些人喜欢自己在家熬制煮酒,然后用瓶子装着,想喝的时候打开喝。溶江三花酒厂以前也很出名的,现在名声没有以前那么响亮了。
由网友 老顽童四公 提供的答案：
我爱饮广西的本地米酒,今年十一月,我去广西蒙山为福主观测一个祖坟,在当地一个圩镇,福主买来五斤40度的本地米酒,我很少饮40度的米酒,回家后,我本地开的一家桂林米酒店里买了十斤30度的米酒,将这40度的蒙山米酒兑这30度的桂林米酒一齐饮,十分可口！！！
回味无穷。
广西桂林的象山里藏有石窑洞里,名叫广西桂林三花米酒,今年十一月中旬上广西桂林,在餐馆里买了一瓶这三花酒饮,总觉没有蒙山米酒兑桂林米酒好饮。
广西有很多无名米酒,姑婆山有个酒厂,香港电视台在此处拍了一场电视剧巜酒是故乡浓》。
广西米酒,有各种各样的,本地米酒,也叫土打酒,有桂林三花酒,也有酒鬼酒,有中药浸的各类药酒,稔子酒,风湿药酒,壮阳酒,各种各样都有,应有尽有……
可我偏爱饮蒙山和桂林的兑酒！！！
由网友 龙之洋9 提供的答案：
广西有好酒！
白酒以丹泉为最,有茅台的口感,号称广西茅台,价格有一百多至一千多不等！
啤酒以漓泉为最,在广西销量最大,"有我爽天下爽"的口号！
药酒有柳州龙湾集团"古岭酒",在两广地区销量不错！
米酒有"柳江醇米酒"、德胜米酒、丹泉米酒等！
由网友 草药草医 提供的答案：
广西是名付其实的酒乡,广西的男性80%都喝酒,特别是农村乡下人几乎都爱整两中。。。。。。
广西有很多经营酒类的企业,酒厂多于牛毛,但真正算得上名酒的,只有桂林三花股份有限公司出品的桂林三花系列酒。。。。。。
在广西所有以经济为目标,以挣钱为目的生产的只能是商品酒,都算不上广西的好酒。。。。。
真正的广西好酒是名不见真传的,传统广西民间纯粮酿造的小锅酒即土酒,俗称土茅台。。。。。。
随着科学发达,人民生活水平提升,追求经济效益的社会发展,传统的纯粮小锅酒己被各种商品酒陶态,慢慢退出都市市场。
现在在广西的山村乡下还是有些老人自酿自喝,自产自销的。。。。。
传统小锅酒是用隔年老米煮饭,加入用酒饼藤,老虎糟,过山香等十几种值物发酵制作的酒饼拌匀,然后装入酒坛自然发酵,然后加入天然山冲水半固态发酵,经一至三五年以上封存发酵,用传统的土灶柴火,瓦桩或木桩蒸溜酿造,入坛才得出真正的纯粮小锅酒!
小锅酒可以用糙米,玉米,高粱,粟禾,木暑,洋芋,红薯等为原料酿造。。。。。。
小锅酒按酒度分为单酒,双酒,三花酒等,以蒸馏次数分为头罉酒,双蒸酒,三蒸酒等。。。。。
经蒸馏的小锅可用来泡各种各样的保健酒,果酒,药酒等等。。。。。
当然传统小锅酒仅是我等广西平民百姓认可的广西好酒!!!
米饭
酒饼
发酵瓦坛
瓦桩
天撑
地罉
柴火灶
接酒瓮
盛酒瓮
由网友 用户71163912367 提供的答案：
广西的好酒很多,为大家列举几款比较出名的酒。一、桂林三花酒,清澄透明,味道香醇,回味无穷,是中国米香型白酒的代表,也是桂林三宝之一。基本来桂林旅游的游客,喜欢喝酒的都要带上几瓶回去,是桂林的特产之一。桂林三花酒名声在外。
二、漓泉啤酒,没有哪个广西人不知道漓泉啤酒,那句经典的广告语让大家记住了漓泉这个老品牌,但漓泉啤酒的名声在内,出了广西就没几个人知道了。
三、丹泉。位于广西南丹,是广西最大的白酒生产基地,选取高粱、小麦等粮食为原料,采用传统的酿造工艺和现在技术相结合,产出的白酒口感醇厚绵甜,回唇甘甜,是酱香型白酒。
四、德胜米酒,由刘三姐家乡的香米和德胜独有的泉水酿造而成,口感极佳,低而不淡,香而不艳,有"风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香"的美誉。
五、罗城山野葡萄酒,价格便宜,度数低,口感好,喝多了也不醉～回齿留香。
由网友 资深高血压患者 提供的答案：
70年代初在龙州的响水镇喝过一种乌猿酒,那是用整只乌猿配以糯米加各种中药发酵酿造而成,价格和桂林三花相同,醇香无比,饮后满嘴留香！后因乌猿列入保护动物名录,该酒停产,配方失传,令人挽惜不己！龙州酒厂曾以黑狗代替乌猿生产过一种香肉酒,多少有一些味道,可惜现在也见不到了！不知名位有尝过乌猿酒的没有？个人认为,在它面前,什么茅台五粮液只能称臣！
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