由网友 月舞雨凝 提供的答案：
西安的肉夹馍：老来"钟楼"吃这个肉夹馍,夹上青辣子的好吃！
子午路"张记"肉夹馍,以前吃的那叫肉夹馍,哪是单纯的肉夹馍！
(咥)吃老陕肉夹馍,馍皮酥脆,厚度适中～肉肥而不腻,瘦而不柴,鲜嫩多汁,咸淡适中。而且普通的10元钱一个,肉真的很多！
这个肉夹馍是来报恩的。西安有两家肉夹馍老店,都是百年的老汤。一家是"樊记"。一家是"王魁"。说他是西安的标杆,绝不是夸张。（老字号）好吃不贵！
(西安肉夹馍只夹肉)：腊汁肉夹馍特别的超级好吃。这家肉夹馍真的很受人欢迎。虽然馍小,但肉都要爆出来了。腊汁肉夹馍肥瘦肉都有,馍是现做的。外皮坑的又酥又香,大部分人都喜欢点,肥瘦偏肥一点的更香。馍里面的肉给得太实在满当当。馍和肉看起来都可以,很地道的感觉。所以,西安"王魁"家的肉夹馍最有名气的！
谁能拒绝"老潼关"肉夹馍：六元钱就能享受到的快乐。馍里面的肉多真能溢出来。谁能懂啊家人们,每吃一口嘴里都是肉香味道。而且平时不吃肥肉的人都能接受。说明,这家肉夹馍应该偏瘦,外面的酥皮超脆。也有人喜欢吃白蒸馍夹肉！
宝鸡美食：肉比饼厚的,宝鸡肉夹馍,每个只要8元钱。宝鸡"陈仓区网红肉夹馍"太有名气了。每天早上七点开始排队,每一个人限量购买,很快就卖光了。这家的肉夹馍非常好吃,只要8元,双层肉饼。这家的菜夹馍巨好吃,每一个只要三元钱。宝鸡人必吃的美食。陕西省美食肉夹馍大名鼎鼎,名不虚传,我们陕西省的美食传天下！
由网友 大院里的猫事儿 提供的答案：
陕西有个白吉镇,这个地方的饼很好吃,很有特色,所以把这种馍叫白吉馍。白吉馍据称源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可。我一直以为烹制食物,外焦里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处。制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆,内心软绵。可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳。
由网友 莫忘初心242650426 提供的答案：
肉夹馍是陕西的,也是中国的,已被称之为中国式的汉堡。只要符合口味就好吃。如果崇洋媚外或者夹杂着什么心思,以先入为主排斥的态度说不好吃,又没去吃,又怎能知道好吃呢？
要知道梨子的味道,是需要亲口品尝的。即使拿到你嘴边,仍然不要不要……有朝一日尝到了好吃的味道,百吃不厌时,会后悔吃的太晚,为错过了好长时间而挽惜不已。
肉夹馍虽然历史悠久,但是生活困难的时候,有品尝记忆者,没有多少人。今天才真正成为了普通百姓消费者的桌上餐。热饼热肉,嘴角留油,却油而不腻,回味悠长。即使凉吃也不失原味,不愧为一道方便美食。
看似简单,饼与所夹之肉,制作方法考究。别指望站在加工者旁边观察一番,吃几次琢磨琢磨,再找资料照毛画虎的加工成型,却吃不出地道的味儿来。
由网友 直爽的一叶漂泊 提供的答案：
这个问题可以这样回答你,来到陕西不吃面皮肉夹馍那等于白来。
如果来到了陕西就一定要尝一尝当地的特色小吃面皮与肉夹馍。软糯劲道的面皮配着脆爽的豆芽萝卜丝黄瓜丝,再浇上一大勺香而不辣的红油辣子,看着就是让人食欲大增。此时再吃上一口肉夹馍,酥脆的面饼与香而不腻卤肉一起充斥着你的味蕾,解锁了全新的美食体验让你一次就欲罢不能,回味无穷……
由网友 顺其自燃 提供的答案：
陕西肉夹馍好吃吗？说实在的,做为一个陕西吃货真不想说好吃,因为怕全国各地的吃货说我有自吹之嫌,所以只能说一般般。
话说04年我在青岛城阳,我和朋友到一家广告公司去,这广告公司不大,是个开放式的办公场所。谈完事,就看到老板墙上挂的一幅书法,小六尺横幅《观海听涛》,那个书法太熟悉了。我就问那女老板怎么有这幅作品？老板说是西安朋友送给她的,她问我这书法怎么样？我给她说书法家是胡树群,在西安书法界是牛人,以草书名世,人称铁笔胡,还是我的老师。
一来二去话就长了,女老板说西安肉夹馍好吃,还没等我说话,她们一个经理模样的男人说西安肉来馍有啥好吃的,城阳街道到处有卖的。那女老板说咱城阳那能叫个肉夹馍吗？她说她从西安回青岛准备坐火车,看到有一家门口排队买肉夹馍,于是和她闺蜜也好奇心趋使,买了两个肉夹馍在火车上吃,一来尝尝到底是个啥味道,二来就算不好吃也只上一次当。然后在火车上就吃了肉夹馍,吃完后,两个女生吵起来了,他妈的,西安肉夹馍太好吃了,怎么当时没多买几个呀!然后呢,女老板给男经理说人家西安肉夹馍才叫肉夹馍。
当然了,我要打打圆场,西安肉夹馍还只是陕西肉夹馍的一部分,东府还有个老潼关肉夹馍,西府还有个岐山哨子肉夹馍。陕西人除了会吃肉夹馍别的都不会了。
用陕西方言自吹:陕西肉夹馍liao的很!!!
由网友 经典游戏合集 提供的答案：
说到陕西肉夹馍第一反应是以关中地区的汉族腊汁肉夹馍为代表,但其实不然,陕西的肉夹馍种类繁多,作为一个地地道道的老陕人,没吃过5种以上的肉夹馍就肯定不是地地道道的陕西人。1、腊汁肉夹馍：西安的王奎肉夹馍、樊记肉夹馍、咸阳的袁记、潼关的老潼关肉夹馍较为出名。2、腊牛肉夹馍：西安的洒金桥的杨天玉腊牛肉夹馍个人比较喜欢。3、孜然肉夹馍,曾在咸阳七厂生活区内的眼睛孜然肉夹馍让我印象最深刻。4、粉蒸肉夹馍：西安有回民的粉蒸肉配荷叶饼马建山口口香本人最为喜欢,另有汉民的粉蒸肉夹馍咸阳的杨家蒸肉、余元蒸排骨家的粉蒸肉夹馍。5、条子肉夹馍。6、小酥肉夹馍。7、陕北的猪头肉夹馍。8、笼笼肉夹馍。9、老汉喜。暂时想到了这么多,如有不全的请大家一起完善。
由网友 乱坟岗的鬼 提供的答案：
感谢邀请。中国地大物博,各地都有当地的美食,西安的肉夹馍是西安人最喜爱的食物之一,和泡馍,凉皮齐名。西安肉夹馍的肉,用的是秘制的腊汁肉,每家都有自己的配方,不外传,馍是手工现打,香脆可口,作为一名土生土长的老西安,每周必吃。
由网友 用户53542265174 提供的答案：
陕西肉夹馍做为西安名小吃已有上千年历史,故有肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口香之誉,但现在市场上鱼龙混杂,真假难辨,很多无良商贩以次充好,严重影响了腊汁肉夹馍的声誉！！！但做为一个经营了二十多年餐馆的我来说,严格的选料,严谨的卤肉配方,以及丰富的打馍经验,总会让顾客满意而归
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